{"id":397,"date":"2018-09-19T01:53:46","date_gmt":"2018-09-19T01:53:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.garlic-processing.com\/?p=397"},"modified":"2025-11-06T17:59:57","modified_gmt":"2025-11-06T09:59:57","slug":"dehydrated-garlic-powder","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/garlic-processing.com\/es\/dehydrated-garlic-powder.html","title":{"rendered":"Ajo en polvo deshidratado"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
4.7\/5 - (30 votos) <\/div> <\/div>

El polvo de vegetal (polvo de ajo deshidratado<\/strong>) es un gr\u00e1nulo vegetal en polvo que se obtiene mediante el secado y deshidrataci\u00f3n de materias primas vegetales y su posterior pulverizaci\u00f3n; o primero golpeando y rociando de manera uniforme y secando. Despu\u00e9s de que las frutas y verduras se secan y luego se pulverizan finamente, las part\u00edculas pueden alcanzar el tama\u00f1o microm\u00e9trico. La miniaturizaci\u00f3n de los gr\u00e1nulos del polvo de vegetal es m\u00e1s conveniente para su uso; el componente nutritivo es m\u00e1s f\u00e1cil de digerir y tiene una buena sensaci\u00f3n en boca.<\/p>

\"Ajo<\/div>
\"Ajo<\/div>

M\u00e9todo de desodorizaci\u00f3n de polvo de ajo deshidratado<\/strong>: tratamiento con \u00e1cido org\u00e1nico (como \u00e1cido ac\u00e9tico), el efecto de desodorizaci\u00f3n es limitado, y el pH del polvo de ajo terminado es bajo; tratamiento a alta temperatura (atm\u00f3sfera de CO2), los requisitos del proceso son demasiado altos, y la materia prima se carboniza parcialmente, lo que provoca una disminuci\u00f3n en la calidad del producto; tratamiento con miel, el efecto de desodorizaci\u00f3n es bueno, no causar\u00e1 carbonizaci\u00f3n del ajo ni disminuci\u00f3n del pH, pero el costo es mayor.
Los estudios extranjeros han encontrado que los compuestos de azufre en el ajo (polvo de ajo deshidratado<\/strong>) pueden promover la producci\u00f3n de una enzima o una sustancia llamada sabroso en el intestino, que puede bloquear la formaci\u00f3n de peroxidaci\u00f3n lip\u00eddica y anti-mutaci\u00f3n al potenciar la inmunidad del cuerpo. Eliminar el riesgo de tumores intestinales causados por sustancias en los intestinos. Sin embargo, todav\u00eda no est\u00e1 claro cu\u00e1nta de estas enzimas deben producirse para ejercer eficazmente el efecto anti-tumoral del ajo (polvo de ajo deshidratado<\/strong><\/a>).<\/p>

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El polvo de verduras (polvo de ajo deshidratado) es un vegetal en forma de polvo ...<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":398,"parent":0,"template":"","tags":[50,51,52],"info-type":[14],"class_list":["post-397","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-best-dehydrated-garlic-powder","tag-how-to-make-garlic-powder","tag-price-of-dehydrated-garlic-powder","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info\/397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=397"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}