{"id":3149,"date":"2026-04-28T13:36:07","date_gmt":"2026-04-28T05:36:07","guid":{"rendered":"https:\/\/garlic-processing.com\/?post_type=info&p=3149"},"modified":"2026-04-28T13:36:08","modified_gmt":"2026-04-28T05:36:08","slug":"onion-dicing-machine-us","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/onion-dicing-machine-us.html","title":{"rendered":"La machine \u00e0 couper l'oignon augmente l'efficacit\u00e9 de la production pour une usine de transformation alimentaire aux \u00c9tats-Unis"},"content":{"rendered":"
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En mars 2025, une machine \u00e0 couper en d\u00e9s l'oignon TZ-100 de Shuliy a \u00e9t\u00e9 exp\u00e9di\u00e9e \u00e0 une usine de transformation alimentaire situ\u00e9e dans la r\u00e9gion du Midwest aux \u00c9tats-Unis. Ce coupe-l\u00e9gumes commercial personnalis\u00e9 a \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9 pour fonctionner en 220V monophas\u00e9 60Hz, conform\u00e9ment aux normes \u00e9lectriques locales. Le client, une usine de fabrication alimentaire de taille moyenne produisant des repas pr\u00eats \u00e0 manger et des ingr\u00e9dients pr\u00e9-trait\u00e9s pour les cha\u00eenes de restaurants, rencontrait des difficult\u00e9s avec la qualit\u00e9 de coupe incoh\u00e9rente et des op\u00e9rations manuelles laborieuses. Apr\u00e8s avoir int\u00e9gr\u00e9 le coupe-l\u00e9gumes en d\u00e9s de Shuliy dans leur ligne de production, l'usine a r\u00e9duit de 40 % le temps de traitement et am\u00e9lior\u00e9 consid\u00e9rablement l'uniformit\u00e9 du produit, ce qui leur a permis d'obtenir un nouveau contrat d'approvisionnement avec un distributeur r\u00e9gional majeur.<\/p>

\"Cas
Cas client d'une machine automatique \u00e0 couper les oignons aux \u00c9tats-Unis<\/figcaption><\/figure>

Contexte du client<\/h2>

Le client exploite une usine de transformation alimentaire dans l'Ohio, aux \u00c9tats-Unis, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la pr\u00e9paration de l\u00e9gumes frais coup\u00e9s et d'ingr\u00e9dients prot\u00e9iques pour l'industrie de la restauration. Fond\u00e9e il y a plus de 15 ans, l'installation fournit des oignons pr\u00e9-coup\u00e9s, des l\u00e9gumes tranch\u00e9s et des produits de viande portionn\u00e9s aux restaurants, aux traiteurs et aux cuisines institutionnelles du Midwest et de la c\u00f4te Est.<\/p>

Avant de contacter Shuliy, l'usine d\u00e9pendait fortement du travail manuel pour couper en d\u00e9s les oignons et pr\u00e9-couper les morceaux de poulet. Avec une main-d'\u0153uvre d'environ 35 employ\u00e9s de production, l'installation traitait environ 600 kg d'oignons par jour en haute saison. Cependant, la hausse des co\u00fbts de main-d'\u0153uvre, la qualit\u00e9 incoh\u00e9rente du produit et la demande croissante de la part des clients pour des ingr\u00e9dients coup\u00e9s de mani\u00e8re uniforme ont pouss\u00e9 la direction \u00e0 rechercher un \u00e9quipement de coupe de l\u00e9gumes automatis\u00e9 capable d'offrir des coupes pr\u00e9cises tout en respectant les normes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire exig\u00e9es par leurs clients de cha\u00eenes de restaurants.<\/p>

\"Oignons\"
Oignons<\/figcaption><\/figure>
\"Affichage
Affichage des oignons coup\u00e9s en d\u00e9s<\/figcaption><\/figure> <\/figure>

D\u00e9fis et exigences du client<\/h2>

L'usine de transformation alimentaire a rencontr\u00e9 plusieurs d\u00e9fis critiques qui ont directement impact\u00e9 sa comp\u00e9titivit\u00e9 et sa rentabilit\u00e9 :<\/p>