{"id":3194,"date":"2026-06-03T15:27:35","date_gmt":"2026-06-03T07:27:35","guid":{"rendered":"https:\/\/garlic-processing.com\/?post_type=info&p=3194"},"modified":"2026-06-03T15:27:45","modified_gmt":"2026-06-03T07:27:45","slug":"garlic-continuous-peeling-machine-brazil","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/garlic-continuous-peeling-machine-brazil.html","title":{"rendered":"La machine d'\u00e9pluchage continu d'ail livr\u00e9e au Br\u00e9sil"},"content":{"rendered":"
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En mars 2026, une machine d'\u00e9pluchage continu d'ail TZ-600 de Shuliy a \u00e9t\u00e9 exp\u00e9di\u00e9e \u00e0 une usine de transformation alimentaire dans le Minas Gerais, au Br\u00e9sil. Cet \u00e9plucheur d'ail continu, configur\u00e9 pour une alimentation monophas\u00e9e 220V 50Hz, a \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cifiquement choisi pour remplacer les op\u00e9rations d'\u00e9pluchage manuel laborieuses qui \u00e9taient devenues un goulot d'\u00e9tranglement critique dans la ligne de production du client.<\/p>

La capacit\u00e9 de traitement de 600 kg\/h de la machine a permis \u00e0 l'usine de tripler sa production quotidienne d'ail tout en r\u00e9duisant les co\u00fbts de main-d'\u0153uvre d'environ 60 %. En un mois d'exploitation, le client a obtenu une qualit\u00e9 d'\u00e9pluchage constante conforme aux normes d'exportation et a s\u00e9curis\u00e9 un nouveau contrat pour fournir de l'ail pel\u00e9 \u00e0 un distributeur alimentaire r\u00e9gional.<\/p>

\"Machine
Machine d'\u00e9pluchage continu d'ail exp\u00e9di\u00e9e au Br\u00e9sil<\/figcaption><\/figure>

Contexte du client<\/h2>

Le client exploite une usine de traitement d'ail de taille moyenne situ\u00e9e dans l'\u00c9tat de Minas Gerais, une r\u00e9gion connue pour son secteur agricole fort et son industrie alimentaire en croissance dans le sud-est du Br\u00e9sil.<\/p>

\u00c9tablie en 2018, l'usine source l'ail brut aupr\u00e8s de fermes locales et fournit des produits d'ail \u00e0 valeur ajout\u00e9e aux fabricants alimentaires nationaux, cha\u00eenes de restaurants et commer\u00e7ants d'exportation ciblant les march\u00e9s europ\u00e9ens et nord-am\u00e9ricains.<\/p>

Avant l'automatisation, l'usine employait 12 travailleurs d\u00e9di\u00e9s \u00e0 l'\u00e9pluchage manuel de l'ail pendant les saisons de r\u00e9colte de pointe. L'op\u00e9ration reposait sur des m\u00e9thodes traditionnelles de trempage et d'\u00e9pluchage manuel, qui \u00e9taient non seulement lentes mais aussi causaient des dommages importants aux gousses et une qualit\u00e9 incoh\u00e9rente.<\/p>

Alors que la demande pour l'ail pel\u00e9 augmentait\u2014notamment de la part de clients exigeant un produit de qualit\u00e9 exportation avec un minimum de meurtrissures et une int\u00e9grit\u00e9 compl\u00e8te des gousses\u2014le processus manuel de l'usine devenait insoutenable. Le responsable de la production a commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9valuer des \u00e9quipements d'\u00e9pluchage d'ail capables de respecter les normes \u00e9lectriques br\u00e9siliennes, de s'int\u00e9grer dans leur configuration existante, et de fournir des gains de productivit\u00e9 imm\u00e9diats sans n\u00e9cessiter une formation extensive des op\u00e9rateurs.<\/p>

\"Machine
Machine d'\u00e9pluchage continu d'ail \u00e0 cha\u00eene<\/figcaption><\/figure>

D\u00e9fis et exigences du client<\/h2>

Le transformateur br\u00e9silien faisait face \u00e0 une combinaison de pressions op\u00e9rationnelles et de march\u00e9 n\u00e9cessitant une solution m\u00e9canis\u00e9e fiable :<\/p>

D\u00e9pendance \u00e0 la main-d'\u0153uvre et co\u00fbts croissants<\/h3>

L'\u00e9pluchage manuel n\u00e9cessitait 10-12 travailleurs par \u00e9quipe lors de la haute saison. Avec la hausse du salaire minimum au Br\u00e9sil et la difficult\u00e9 croissante \u00e0 recruter de la main-d'\u0153uvre agricole saisonni\u00e8re, les co\u00fbts de main-d'\u0153uvre repr\u00e9sentaient pr\u00e8s de 35 % du budget de production. Le client avait besoin d'une solution capable de reproduire la production de leur \u00e9quipe manuelle avec un minimum de personnel.<\/p>

Qualit\u00e9 d'\u00e9pluchage incoh\u00e9rente<\/h3>

L'ail pel\u00e9 \u00e0 la main montrait une variation significative dans l'apparence des gousses, avec des taux de dommages atteignant 15-20 % en raison de gousses cass\u00e9es et de fragments de peau. Les acheteurs \u00e0 l'exportation rejetaient les lots qui ne respectaient pas les normes d'uniformit\u00e9 visuelle, entra\u00eenant des pertes financi\u00e8res et des relations tendues avec les clients.<\/p>

Capacit\u00e9 de traitement limit\u00e9e<\/h3>

La ligne manuelle pouvait traiter environ 180 kg d'ail pel\u00e9 par \u00e9quipe de 8 heures. Cette limite emp\u00eachait l'usine d'accepter des commandes plus importantes, notamment pendant la saison de r\u00e9colte de l'ail au Br\u00e9sil de septembre \u00e0 d\u00e9cembre, lorsque les prix du march\u00e9 \u00e9taient les plus favorables.<\/p>

Contraintes d'infrastructure \u00e9lectrique<\/h3>

L'usine de traitement \u00e9tait situ\u00e9e dans une zone industrielle plus ancienne avec une disponibilit\u00e9 limit\u00e9e en alimentation triphas\u00e9e. Le client avait besoin d'un \u00e9quipement d'\u00e9pluchage d'ail capable de fonctionner efficacement sur une alimentation monophas\u00e9e 220V sans n\u00e9cessiter de co\u00fbteuses mises \u00e0 niveau de l'infrastructure \u00e9lectrique.<\/p>

Conformit\u00e9 \u00e0 l'hygi\u00e8ne<\/h3>

Alors que le client visait \u00e0 s'\u00e9tendre sur les march\u00e9s d'exportation, il lui fallait un \u00e9quipement fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de mat\u00e9riaux de qualit\u00e9 alimentaire pouvant r\u00e9sister aux protocoles de sanitation quotidiens et r\u00e9pondre aux exigences de certification alimentaire internationale.<\/p>

\"Bulbe
Bulbe d\u2019ail<\/figcaption><\/figure>

La solution Shuliy<\/h2>

Apr\u00e8s consultation avec l'\u00e9quipe d'ing\u00e9nierie export de Shuliy, le client a choisi la TZ-600 machine d'\u00e9pluchage continu d'ail<\/a><\/strong> en raison de son d\u00e9bit \u00e9prouv\u00e9, de son empreinte compacte, et de sa capacit\u00e9 \u00e0 fonctionner sur une alimentation monophas\u00e9e\u2014une configuration sp\u00e9cialement adapt\u00e9e \u00e0 leur installation br\u00e9silienne.<\/p>

\"Machine
Machine d'\u00e9pluchage continu d'ail pneumatique \u00e0 sec<\/figcaption><\/figure>

Conception de traitement continu<\/h3>

Contrairement aux \u00e9plucheuses en lot qui traitent l'ail par cycles discrets, la TZ-600 fonctionne comme un v\u00e9ritable syst\u00e8me \u00e0 flux continu. Les bulbes d'ail cru entrent dans la tr\u00e9mie d'alimentation et se d\u00e9placent \u00e0 travers un m\u00e9canisme de convoyage entra\u00een\u00e9 par cha\u00eene qui oriente et alimente automatiquement les gousses dans la chambre d'\u00e9pluchage.<\/p>

Ce design \u00e9limine l'inefficacit\u00e9 de d\u00e9marrage\/arr\u00eat des machines en lot, permettant au client de maintenir une production constante tout au long du poste et d'int\u00e9grer directement l'\u00e9plucheur dans leur ligne de traitement.<\/p>

Technologie d'\u00e9pluchage pneumatique<\/h3>

La machine utilise un \u00e9pluchage pneumatique \u00e0 sec utilisant de l'air comprim\u00e9 plut\u00f4t que des m\u00e9thodes de trempage dans l'eau. Des jets d'air \u00e0 haute pression \u00e9liminent la peau ext\u00e9rieure papyrac\u00e9e tout en pr\u00e9servant l'int\u00e9grit\u00e9 des gousses.<\/p>

Ce processus \u00e0 sec offre trois avantages pour le client br\u00e9silien :<\/p>

  • Aucun rejet d'eaux us\u00e9es n\u00e9cessitant traitement<\/li>
  • Traitement plus rapide sans d\u00e9lais de trempage<\/li>
  • Gousses qui restent s\u00e8ches et pr\u00eates pour un emballage imm\u00e9diat ou un traitement ult\u00e9rieur<\/li> <\/ul>

    Compatibilit\u00e9 avec l'alimentation monophas\u00e9e<\/h3>

    Les ing\u00e9nieurs de Shuliy ont reconfigur\u00e9 le moteur standard pour fonctionner sur une alimentation monophas\u00e9e 220V 50Hz, correspondant \u00e0 l'alimentation \u00e9lectrique existante du client.<\/p>

    Cette personnalisation a \u00e9limin\u00e9 le besoin de convertisseurs de phase ou de mises \u00e0 niveau du panneau \u00e9lectrique, r\u00e9duisant le co\u00fbt total du projet et le d\u00e9lai d'installation.<\/p>

    Construction robuste pour un fonctionnement continu<\/h3>

    Construite avec un cadre robuste pesant 350 kg et mesurant 1820\u00d7600\u00d71400 mm, la TZ-600 a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour un fonctionnement stable lors de longues s\u00e9ries de production.<\/p>

    La largeur compacte de seulement 600 mm a permis l'installation dans la salle de traitement existante du client sans n\u00e9cessiter de modifications de l'installation.<\/p>

    \"Machine
    Machine d'\u00e9pluchage continu d'ail en acier inoxydable<\/figcaption><\/figure>
    \"Machine
    Machine commerciale d'\u00e9pluchage continu d'ail<\/figcaption><\/figure>
    \"Machine
    Machine automatique d'\u00e9pluchage continu d'ail<\/figcaption><\/figure> <\/figure>

    Param\u00e8tres techniques<\/h2>
    sp\u00e9cification<\/th>D\u00e9tails<\/th><\/tr><\/thead>
    Mod\u00e8le<\/td>TZ-600<\/td><\/tr>
    Pouvoir<\/td>1,5 kW<\/td><\/tr>
    Tension<\/td>220V, 50Hz, monophas\u00e9<\/td><\/tr>
    Capacit\u00e9<\/td>600 kg\/h<\/td><\/tr>
    Poids de la machine<\/td>350 kg<\/td><\/tr>
    Dimensions (L \u00d7 l \u00d7 H)<\/td>1820 \u00d7 600 \u00d7 1400 mm<\/td><\/tr>
    M\u00e9thode d'\u00e9pluchage<\/td>Technologie pneumatique s\u00e8che (air comprim\u00e9)<\/td><\/tr>
    Construction<\/td>Surfaces de contact en acier inoxydable alimentaire<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>
    \"Machine
    Machine industrielle d'\u00e9pluchage continu d'ail<\/figcaption><\/figure>

    Service apr\u00e8s-vente<\/h2>

    L'engagement de Shuliy avec le client br\u00e9silien allait bien au-del\u00e0 de la livraison de l'\u00e9quipement.<\/p>

    Installation et formation<\/h3>

    Des manuels d'utilisation en portugais et des tutoriels vid\u00e9o ont \u00e9t\u00e9 fournis.<\/p>

    Les sessions de support vid\u00e9o \u00e0 distance couvraient :<\/p>

    • R\u00e9glage de la lame<\/li>
    • Optimisation de la pression d'air<\/li>
    • Planification de l'entretien de routine<\/li> <\/ul>

      L'\u00e9quipe de maintenance du client a \u00e9t\u00e9 form\u00e9e pour effectuer le d\u00e9pannage standard sans n\u00e9cessiter l'intervention d'un technicien externe.<\/p>

      Approvisionnement en pi\u00e8ces de rechange<\/h3>

      Un kit de pi\u00e8ces de rechange recommand\u00e9, comprenant des chambres d'\u00e9pluchage de remplacement, des buses d'air et des courroies d'entra\u00eenement, a \u00e9t\u00e9 fourni avec l'exp\u00e9dition initiale.<\/p>

      Shuliy maintient un inventaire pour les composants TZ-600 avec livraison express par fret a\u00e9rien vers le Br\u00e9sil disponible en 7 \u00e0 10 jours ouvrables.<\/p>

      Support technique<\/h3>

      Le client a un acc\u00e8s direct \u00e0 l'\u00e9quipe de support technique de Shuliy via WhatsApp et email.<\/p>

      Le temps de r\u00e9ponse pour les demandes op\u00e9rationnelles est en moyenne inf\u00e9rieur \u00e0 6 heures, avec d\u00e9pannage vid\u00e9o disponible pour les probl\u00e8mes complexes.<\/p>

      Couverture de la garantie<\/h3>

      La TZ-600 est couverte par la garantie standard d'un an de Shuliy sur tous les composants m\u00e9caniques et \u00e9lectriques.<\/p>

      Pendant la p\u00e9riode de garantie, les pi\u00e8ces d\u00e9fectueuses sont remplac\u00e9es gratuitement, les frais d'exp\u00e9dition \u00e9tant couverts par Shuliy.<\/p>

      \"Chargement
      Chargement de la machine d'\u00e9pluchage continu d'ail pour l'exp\u00e9dition<\/figcaption><\/figure>

      Pourquoi s'associer avec Shuliy ?<\/h2>

      Ce cas br\u00e9silien illustre les principaux avantages de travailler avec Shuliy Machinery pour l'\u00e9quipement d'\u00e9pluchage d'ail :<\/p>

      • Configurations \u00e9lectriques personnalis\u00e9es : monophas\u00e9, triphas\u00e9, et diverses options de tension adapt\u00e9es \u00e0 l'infrastructure locale<\/li>
      • Logistique d'exportation \u00e9prouv\u00e9e : exp\u00e9dition fiable vers plus de 60 pays avec documentation douani\u00e8re compl\u00e8te<\/li>
      • Technologie pneumatique s\u00e8che : \u00e9pluchage sans eau qui r\u00e9duit les d\u00e9chets et pr\u00e9serve la qualit\u00e9 du produit<\/li>
      • Support complet : documentation multilingue, formation \u00e0 distance et assistance technique r\u00e9active<\/li>
      • Co\u00fbt total de possession comp\u00e9titif : prix de l'\u00e9quipement, simplicit\u00e9 d'installation et efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle qui offrent un retour sur investissement rapide<\/li> <\/ul>

        Pour les transformateurs d'ail au Br\u00e9sil et en Am\u00e9rique du Sud cherchant \u00e0 passer du travail manuel \u00e0 la production automatis\u00e9e, la machine d'\u00e9pluchage continu d'ail TZ-600 offre une solution \u00e9prouv\u00e9e et \u00e9volutive qui correspond aux normes \u00e9lectriques locales et fournit des gains de productivit\u00e9 mesurables d\u00e8s le premier jour.<\/p>

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        Usine Shuliy<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Shuliy TZ-600 garlic peeler delivered to Brazil in 2026. 600 kg\/h capacity, 60% labor savings, consistent export-grade peeling, higher productivity.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3201,"parent":0,"template":"","tags":[192],"info-type":[151],"class_list":["post-3194","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-garlic-continuous-peeling-machine","info-type-case"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info\/3194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3194"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=3194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}