{"id":3172,"date":"2026-06-03T14:02:51","date_gmt":"2026-06-03T06:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/garlic-processing.com\/?post_type=slproduct&p=3172"},"modified":"2026-06-03T14:23:09","modified_gmt":"2026-06-03T06:23:09","slug":"onion-shredding-machine","status":"publish","type":"slproduct","link":"https:\/\/garlic-processing.com\/fr\/onion-shredding-machine.html","title":{"rendered":"Machine \u00e0 \u00e9mincer l'oignon"},"content":{"rendered":"

Le machine \u00e0 \u00e9mincer l'oignon<\/mark><\/strong> TZ-600 est un syst\u00e8me polyvalent de traitement des l\u00e9gumes con\u00e7u pour les usines de transformation alimentaire, les cuisines de restauration et les fabricants d'ingr\u00e9dients d\u00e9shydrat\u00e9s. Capable de traiter de 300 \u00e0 600 kilogrammes de mati\u00e8re premi\u00e8re par heure<\/mark><\/strong>, cet \u00e9quipement multifonction effectue quatre op\u00e9rations de coupe distinctes : \u00e9min\u00e7age, tranchage, coupe en d\u00e9s et coupe en bandes.<\/mark><\/strong> Enti\u00e8rement en acier inoxydable 304 et \u00e9quip\u00e9 d'un interrupteur magn\u00e9tique de s\u00e9curit\u00e9, le TZ-600 r\u00e9pond aux normes strictes d'hygi\u00e8ne alimentaire tout en fournissant une sortie coh\u00e9rente et pr\u00e9cise adapt\u00e9e aux repas pr\u00eats \u00e0 manger, \u00e0 la production de l\u00e9gumes d\u00e9shydrat\u00e9s et \u00e0 la distribution en restauration.<\/p>

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Machine \u00e0 \u00e9mincer l'oignon commerciale<\/figcaption><\/figure>

Compar\u00e9 \u00e0 un \u00e9quipement de coupe de l\u00e9gumes \u00e0 usage unique, le TZ-600 \u00e9limine le besoin de plusieurs machines en int\u00e9grant quatre fonctions de coupe dans une unit\u00e9 compacte. Le moteur efficace de 0,75 kW maintient les co\u00fbts d'exploitation faibles, tandis que la construction en acier inoxydable de qualit\u00e9 alimentaire garantit la r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion lors du traitement humide continu. Un interrupteur magn\u00e9tique de s\u00e9curit\u00e9 int\u00e9gr\u00e9 arr\u00eate imm\u00e9diatement l'op\u00e9ration lorsque le couvercle de protection est ouvert, prot\u00e9geant les op\u00e9rateurs contre tout contact accidentel avec la lame. Id\u00e9al pour les petits et moyens op\u00e9rateurs cherchant un \u00e9quipement de traitement d'oignons flexible, adaptable aux demandes de production changeantes sans investissement suppl\u00e9mentaire.<\/p>

Fort de plus de vingt ans d'exp\u00e9rience dans la fabrication de machines alimentaires, Shuliy a d\u00e9ploy\u00e9 ce coupeur multifonction dans plus de 30 pays, recevant r\u00e9guli\u00e8rement des retours positifs pour sa fiabilit\u00e9, sa facilit\u00e9 de nettoyage et sa capacit\u00e9 \u00e0 traiter aussi bien les mat\u00e9riaux d\u00e9licats \u00e0 feuilles que les l\u00e9gumes racines fermes avec la m\u00eame pr\u00e9cision.<\/p>

Quelles sont les sp\u00e9cifications techniques de la machine \u00e0 \u00e9mincer l'oignon ?<\/h2>
Param\u00e8tre<\/th>sp\u00e9cification<\/th><\/tr><\/thead>
Mod\u00e8le<\/td>TZ-600<\/td><\/tr>
Tension<\/td>220V, 50Hz<\/td><\/tr>
Puissance du moteur<\/td>0,75 kW<\/td><\/tr>
Capacit\u00e9 de Production<\/td>300\u2013600 kg\/h<\/td><\/tr>
Mat\u00e9riau de construction<\/td>Acier inoxydable 304<\/td><\/tr>
Fonction de s\u00e9curit\u00e9<\/td>Protection par interrupteur magn\u00e9tique<\/td><\/tr>
Fonctions de coupe<\/td>\u00c9mincer, trancher, couper en d\u00e9s, couper en bandes<\/td><\/tr>
Mat\u00e9riaux appropri\u00e9s<\/td>Oignons, pommes de terre, carottes, chou, gingembre et autres
l\u00e9gumes racines\/stem<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>
\"Machine
Machine \u00e0 \u00e9mincer l'oignon multifonction<\/figcaption><\/figure>
\"Machine
Machine industrielle \u00e0 \u00e9mincer l'oignon<\/figcaption><\/figure> <\/figure>

Quelles fonctions de coupe offre un coupeur d'oignons multifonction ?<\/h2>

La machine \u00e0 trancher l'oignon TZ-600 est con\u00e7ue comme une solution multifonction v\u00e9ritable, rempla\u00e7ant jusqu'\u00e0 quatre appareils s\u00e9par\u00e9s dans une ligne de traitement typique. En \u00e9changeant l'ensemble de la lame de coupe, les op\u00e9rateurs peuvent changer de mode de coupe en moins de cinq minutes, permettant \u00e0 une seule installation de produire plusieurs formats de produits tout au long de la journ\u00e9e.<\/p>

Fonction d'\u00e9min\u00e7age<\/mark><\/h3>

L'accessoire d'\u00e9min\u00e7age produit des filaments fins et uniformes, id\u00e9aux pour les flocons d'oignon d\u00e9shydrat\u00e9s, les m\u00e9langes de l\u00e9gumes marin\u00e9s et les ingr\u00e9dients de salades pr\u00e9emball\u00e9s. Le disque d'\u00e9min\u00e7age de pr\u00e9cision maintient une \u00e9paisseur constante tout au long du lot, assurant des taux de d\u00e9shydratation uniformes et des temps de cuisson homog\u00e8nes pour le traitement en aval.<\/p> <\/div>

Fonction de tranchage<\/mark><\/h3>

Le passage \u00e0 la lame de tranchage transforme la machine en un trancheur de l\u00e9gumes \u00e0 grande vitesse capable de produire des tranches fines et uniformes de 1 mm \u00e0 10 mm d'\u00e9paisseur. Ce mode est particuli\u00e8rement utile pour les fabricants de chips de l\u00e9gumes d\u00e9shydrat\u00e9s, de m\u00e9langes de l\u00e9gumes surgel\u00e9s et de produits en conserve o\u00f9 l'uniformit\u00e9 des tranches influence directement la qualit\u00e9 et le rendement du produit.<\/p> <\/div> <\/div>

Fonction de coupe en d\u00e9s<\/mark><\/h3>

L'ensemble de coupe en d\u00e9s coupe fermement les l\u00e9gumes en cubes pr\u00e9cis, allant de petits d\u00e9s de 5 mm \u00e0 des morceaux plus grands de 20 mm. Cette fonction sert les distributeurs de restauration fournissant des ingr\u00e9dients pr\u00e9-coup\u00e9s aux restaurants, ainsi que les fabricants de m\u00e9langes de l\u00e9gumes surgel\u00e9s et de kits de repas pr\u00eats \u00e0 cuire n\u00e9cessitant des dimensions de cube standardis\u00e9es.<\/p> <\/div>

Fonction de coupe en bandes<\/mark><\/h3>

La lame de coupe en bande produit des juliennes uniformes populaires dans la pr\u00e9paration de la cuisine asiatique, la fabrication de salade de chou et la transformation de l\u00e9gumes ferment\u00e9s. La largeur de la bande est r\u00e9glable gr\u00e2ce au choix de la lame, permettant aux op\u00e9rateurs de r\u00e9pondre \u00e0 des exigences sp\u00e9cifiques sans investir dans une machine s\u00e9par\u00e9e.<\/p> <\/div> <\/div>

\"Petite
Petite machine \u00e0 \u00e9mincer l'oignon<\/figcaption><\/figure>

Comment fonctionne le coupeur multifonction ?<\/h2>

Le TZ-600 fonctionne selon un principe m\u00e9canique simple mais efficace, con\u00e7u pour la fiabilit\u00e9 et la facilit\u00e9 d'entretien :<\/p>

  1. Alimentation en mat\u00e9riau \u2014 Les l\u00e9gumes crus sont charg\u00e9s dans la tr\u00e9mie sup\u00e9rieure, qui les guide vers la chambre de coupe.<\/li>
  2. Positionnement assist\u00e9 par gravit\u00e9 \u2014 La tr\u00e9mie d'alimentation inclin\u00e9e utilise la gravit\u00e9 pour positionner les mat\u00e9riaux contre l'ensemble de la lame rotative.<\/li>
  3. Action de coupe rotative \u2014 Un disque de lame tournant \u00e0 grande vitesse, entra\u00een\u00e9 par le moteur de 0,75 kW, effectue des coupes nettes contre une lame fixe.<\/li>
  4. D\u00e9charge \u2014 Les pi\u00e8ces coup\u00e9es tombent par la sortie en acier inoxydable dans un r\u00e9cipient ou sur un convoyeur en aval.<\/li>
  5. Surveillance de s\u00e9curit\u00e9 \u2014 L'interrupteur magn\u00e9tique surveille en permanence la position du couvercle de protection, coupant instantan\u00e9ment l'alimentation si le couvercle est soulev\u00e9 pendant l'utilisation.<\/li> <\/ol>

    Le design \u00e0 lame ouverte permet aux op\u00e9rateurs de v\u00e9rifier visuellement la qualit\u00e9 de coupe pendant le fonctionnement, tandis que les surfaces int\u00e9rieures en acier inoxydable 304 lisses emp\u00eachent l'accumulation de mati\u00e8re et facilitent la sanitation entre les changements de produit.<\/p>

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    lames<\/figcaption><\/figure>
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    Lames de coupe pour machine \u00e0 \u00e9mincer l'oignon<\/figcaption><\/figure>
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    Lames de coupe en bandes pour machine \u00e0 \u00e9mincer l'oignon<\/figcaption><\/figure>
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    Lames de coupe en d\u00e9s pour machine \u00e0 \u00e9mincer l'oignon<\/figcaption><\/figure>
    \"\u00c9minceur
    \u00c9minceur d'oignons<\/figcaption><\/figure> <\/figure>

    Quels sont les principaux avantages de la machine \u00e0 couper en bandes d'oignon ?<\/h2>

    Flexibilit\u00e9 multifonction<\/h3>

    L'avantage principal du TZ-600 est sa capacit\u00e9 \u00e0 effectuer quatre op\u00e9rations de coupe distinctes sans n\u00e9cessiter de machines s\u00e9par\u00e9es. Pour une petite installation de traitement, cela se traduit par des \u00e9conomies de capital importantes, une r\u00e9duction de l'espace au sol et une simplification des programmes de maintenance. Plut\u00f4t que d'acheter un d\u00e9chiqueteur, un trancheur, un coupeur en d\u00e9s et un coupe-bandes, les op\u00e9rateurs peuvent r\u00e9aliser ces quatre t\u00e2ches avec une seule unit\u00e9 et un ensemble de lames interchangeables.<\/p>

    Construction en acier inoxydable 304 de qualit\u00e9 alimentaire<\/h3>

    Toute surface en contact avec la mati\u00e8re alimentaire est fabriqu\u00e9e en acier inoxydable 304, y compris le cadre, les protections, la tr\u00e9mie et la sortie de d\u00e9charge. Ce choix de mat\u00e9riau offre trois avantages cruciaux : r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion lors des lavages quotidiens, conformit\u00e9 aux r\u00e9glementations internationales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire (FDA, EU 1935\/2004), et une surface lisse non poreuse qui emp\u00eache la prolif\u00e9ration bact\u00e9rienne et facilite la validation du nettoyage.<\/p>

    Protection par interrupteur magn\u00e9tique de s\u00e9curit\u00e9<\/h3>

    La s\u00e9curit\u00e9 de l'op\u00e9rateur est int\u00e9gr\u00e9e d\u00e8s la conception \u00e9lectrique de la machine. Un interrupteur magn\u00e9tique mont\u00e9 sur le bo\u00eetier de protection cr\u00e9e un circuit ferm\u00e9 uniquement lorsque le couvercle est bien fix\u00e9. Si le couvercle est ouvert, soulev\u00e9 ou vibr\u00e9 lors de l'utilisation, l'interrupteur s'ouvre et l'alimentation du moteur est coup\u00e9e en quelques millisecondes. Ce dispositif de s\u00e9curit\u00e9 \u00e9vite tout risque d'exposition accidentelle \u00e0 la lame pendant l'utilisation, le nettoyage ou le changement de lame.<\/p>

    Fonctionnement \u00e9conome en \u00e9nergie<\/h3>

    \u00c0 0,75 kW, le TZ-600 consomme beaucoup moins d'\u00e9nergie que les \u00e9quipements de coupe industriels tout en offrant un d\u00e9bit de qualit\u00e9 commerciale. Pour les installations avec une infrastructure \u00e9lectrique limit\u00e9e ou cherchant \u00e0 minimiser les co\u00fbts d'utilit\u00e9, ce profil \u00e9nerg\u00e9tique rend la machine accessible sans n\u00e9cessiter de mise \u00e0 niveau du syst\u00e8me \u00e9lectrique.<\/p>

    Empreinte compacte<\/h3>

    Le design \u00e9pur\u00e9 occupe un espace au sol minimal compar\u00e9 \u00e0 plusieurs machines \u00e0 fonction unique. Cette compacit\u00e9 est particuli\u00e8rement pr\u00e9cieuse pour les installations existantes avec espace de production limit\u00e9, les op\u00e9rations mobiles et les entreprises en d\u00e9marrage op\u00e9rant dans des cuisines commerciales lou\u00e9es.<\/p>

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    Machine \u00e0 \u00e9mincer l'oignon en acier inoxydable<\/figcaption><\/figure>

    Applications et mat\u00e9riaux appropri\u00e9s<\/h2>

    Le coupe-l\u00e9gumes commercial TZ-600 g\u00e8re une large gamme de types de produits, ce qui le rend adapt\u00e9 \u00e0 diverses op\u00e9rations de traitement.<\/p>

    Mat\u00e9riaux principaux<\/h3>