निर्जलित लहसुन पाउडर बनाने की प्रक्रिया?

I. सामग्री का चयन जब फसल पीली होती है, पत्तियां पीली होती हैं, सिर बड़ा होता है, मांस सफेद होता है, कीड़े मुक्त होते हैं, और कोई यांत्रिक क्षति नहीं होती है। कच्चे माल के रूप में, छोटे सिर, पंखुड़ी रोग और कीट या यांत्रिक क्षति वाले लहसुन को हटा दिया जाता है।
दूसरा, चयनित लहसुन को पानी से धोकर, छिलका उतारकर, लगभग 1 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें, चमड़ा हटा दें, लहसुन उठा लें, बचा हुआ पानी निकाल दें।
2. कूटना लहसुन की जिन कलियों को सूखा दिया गया है उन्हें चूर्णित करने और कूटने के लिए एक बीटर या चूर्ण बनाने वाली मशीन में रखा जाता है। फेंटते समय लहसुन की कलियों में 1/3 पानी डालें; पिटाई के बाद, बचे हुए चमड़े और अन्य मलबे को हटाने के लिए घोल को रोविंग से छान लें।

3, निर्जलीकरण के लिए कई तरीके हैं: 1. दबाए गए टोफू की तरह पानी निकालने के लिए बारीक कपड़े को दबाया जा सकता है; 2. पानी निकालने के लिए पानी को निचोड़ा जा सकता है; 3. अपकेंद्रित्र का उपयोग चीनी के लिए 12,000 आरपीएम की गति के साथ किया जा सकता है। बाएँ और दाएँ, पानी निकालने के लिए अपकेंद्रित्र। लेकिन सामान्य आवश्यकता यह है कि लहसुन के स्वाद को गुणवत्ता को प्रभावित करने से रोकने के लिए एक समय में पानी को जल्दी से हटा दिया जाए और समय में देरी न की जाए। साथ ही, अगले उपयोग में गंध से बचने के लिए उपकरण को उपयोग के तुरंत बाद धोना चाहिए।
4. सूखा हुआ गीला लहसुन पाउडर जो निर्जलित हो गया है उसे तुरंत बेकिंग ट्रे पर रख दिया जाता है, और फिर बेकिंग ट्रे को बेकिंग के लिए बेकिंग रूम में रख दिया जाता है। सुखाने वाले कमरे को लगभग 50 डिग्री सेल्सियस के स्थिर तापमान पर रखा जाना चाहिए, और इसे लगभग 5 घंटे तक बेक किया जाना चाहिए।
5. कुचलना सूखे लहसुन का पाउडर लहसुन पाउडर को बारीक आटे के रूप में समान रूप से बनाने के लिए इसे चूर्णित मशीन से कुचल दिया जाता है और बारीक छलनी से छान लिया जाता है, जो कि निर्जलित लहसुन पाउडर होता है।
उपरोक्त निर्जलित लहसुन पाउडर की उत्पादन प्रक्रिया है। यदि सब्जी प्रसंस्करण मशीनरी की आवश्यकता है, तो कृपया अपना मेलबॉक्स छोड़ दें और हम आपकी आवश्यकताओं और योजना को जानेंगे।