Proses pengolahan pasta bawang putih

1. Proses produksi.
Siung bawang putih matang → kupas → dihilangkan baunya → digiling → tempel → bahan campuran → produk jadi
Siung bawang putih matang→pemecah→penyesuaian PH→penyaringan→endapan→bahan pencampur→produk jadi
2. Titik pengoperasian.
(1) bawang putih berkualitas tinggi dengan mesin pengupas lantai besar atau metode kimia untuk menghilangkan kulit luar bawang putih, lalu disortir
Dan dibersihkan, lalu dilarutkan baunya dengan deodoran 0,02-0,05% ZS-3, yaitu mempertahankan semua bahan aktif bawang putih, termasuk
Rasanya yang pedas, cukup menghilangkan bau khas bawang putih

(2) Menghentikan pengobatan. Jika pecah atau pecah, tambahkan bahan pelindung dan penstabil, vitamin B1, dan gunakan lemon
Asam sitrat menyesuaikan pH menjadi 4,0-4,5.
(3) Perawatan filtrasi. Peras bawang putih yang telah dihaluskan dan pisahkan sisa dan sarinya, lalu gunakan centrifuge untuk membuat sarinya
Cairan dipisahkan menjadi endapan dan supernatan untuk memperoleh endapan.
(4) Bahan pencampur: mencampur sisa, endapan dan bawang putih yang diperoleh di atas, serta menambahkan garam, monosodium glutamat, dll.
Bumbunya, yaitu saus bawang putih murni.