Lini produksi mengupas bawang putih | Mesin pengolah bawang putih

4.9/5 - (50 suara)

edit terakhir: 2026/4/17

Kapasitas Produksi: 500-2000 (bawang putih segar)

Produk Akhir: Bawang putih utuh yang bersih dan dikupas

Tingkat Pengupasan: ≥95%

Daya Total: 63,9 kW (0,75 2,2 0,75 3 55 2,2)

Persyaratan Tegangan: 220V (satu fase) / 380V (tiga fase)

Luas Jejak Garis: Sekitar 25–30 m²

Persyaratan Operator: 2–3 orang

Jenis Pengolahan: Bawang putih putih, bawang putih ungu, bawang merah

Dapatkan Harga Kirim Email

Garis produksi pengupasan bawang putih adalah solusi pengolahan otomatis lengkap yang dirancang untuk mengubah bonggol bawang putih segar menjadi siung bawang putih utuh yang bersih dan dikupas dengan kapasitas 1000 kg/jam . Sistem terintegrasi ini menggabungkan teknologi pemisahan, pengupasan, dan pengemasan canggih untuk memberikan pengolahan bawang putih yang efisien untuk operasi komersial.

Dengan konfigurasi standar dan kinerja yang andal, garis produksi ini dapat memproses 1 ton bawang putih segar per jam, menghasilkan siung bawang putih berkualitas tinggi yang siap dijual langsung atau diproses lebih lanjut menjadi produk bernilai tambah seperti bubuk bawang putih, irisan, atau pasta.

Sesuai dengan kebutuhan pelanggan, kami juga menyediakan mesin untuk memotong, mengeringkan, membuat bubuk bawang putih, dan pasta bawang putih setelah pengupasan, memungkinkan produksi dan pengolahan proses penuh.

Siung bawang putih kemasan vakum — Mesin pembersih bawang putih

Langkah-langkah apa saja yang ada di jalur produksi pengupasan bawang?

Bawang putih yang belum dikupas pertama-tama disortir oleh mesin penggolong untuk memilih ukuran yang sesuai, kemudian dimasukkan ke dalam mesin pemecah bawang untuk memisahkan umbi menjadi siung-siang individual. Siung yang terpisah diangkut melalui konveyor ke mesin pengupas pneumatik, di mana kulitnya dihilangkan dengan efisien.

Selanjutnya, proses penyaringan tambahan memisahkan siung bawang putih yang tidak dikupas atau rusak. Jika diperlukan, siung bawang putih yang sudah dikupas akan melalui mesin pencuci untuk pembersihan lebih lanjut, dan akhirnya, mereka secara otomatis ditimbang dan dikemas oleh mesin pengemas, mencapai proses yang berkelanjutan dan efisien dari umbi bawang putih utuh hingga siung yang bersih dan sudah dikupas.

Konfigurasi garis produksi standar (1000 kg/jam)

Item	Mesin	Parameter	Jumlah
1	Hoist	Tegangan: 220V, 50Hz, Daya Tunggal Daya: 0,75 kW Ukuran: 2200×700×150 mm Kecepatan dapat disesuaikan	1 set
2	Mesin Pemisah Bawang Putih	Model: TZ-1000 Kapasitas: 1000 kg/jam Tegangan: 220V, 50Hz, Daya Tunggal Daya: 2,2 kW Ukuran: 1500×700×1240 mm Berat: 150 kg	1 set
3	Hoist	Tegangan: 220V, 50Hz, Daya Tunggal Daya: 0,75 kW Ukuran: 2200×700×150 mm Kecepatan dapat disesuaikan	1 set
4	Mesin Pengupas Bawang Putih	Model: TZ-1000 Kapasitas: 1000 kg/jam Tegangan: 220V, 50Hz, Daya Tunggal Daya: 3 kW Ukuran: 2800×980×1700 mm Berat: 500 kg	1 set
5	Kompresor Udara	Tegangan: 380V, 50Hz, Tiga Fasa Daya: 55 kW	1 set
6	Mesin Pengemasan Vakum	Model: TZ-600 Tegangan: 380V, 50Hz, Tiga Fasa Daya Motor: 2,2 kW Daya Penyegelan: 3 kW Panjang Penyegelan: 600 mm Lebar Penyegelan: 10 mm Ukuran: 1460×605×965 mm Berat: 300 kg	1 set

Alur proses pengupasan bawang putih lengkap

Garis pengupasan bawang putih mengikuti proses sistematis 6 tahap untuk memastikan keluaran yang efisien dan berkualitas tinggi:

Tahap 1: pengangkatan & pemberian makan

Bawang putih segar dimuat ke dalam derek (Item 1), yang secara otomatis mengangkutnya ke mesin pemisah. Kontrol kecepatan yang dapat disesuaikan memastikan pemberian makan yang konsisten dan mencegah kelebihan beban mesin.

Tahap 2: pemisahan siung

Mesin pemisah bawang putih (TZ-1000) menggunakan mekanisme gosok khusus dengan empat roda internal untuk memecah bonggol bawang putih utuh menjadi siung individual. Dengan kapasitas 1000 kg/jam, mesin ini memastikan pemisahan yang lembut tanpa merusak siung, mempersiapkannya dengan sempurna untuk proses pengupasan.

Tahap 3: transfer & pengupasan

Siung yang dipisahkan diangkat oleh derek kedua (Item 3) dan dimasukkan ke dalam mesin pengupas bawang putih tipe rantai (TZ-1000). Ditenagai oleh kompresor udara 55kW, mesin ini menggunakan teknologi pengupasan pneumatik (tekanan udara) untuk menghilangkan kulit bawang putih secara efisien.

Proses Pengupasan:

Siung bawang putih masuk ke dalam bak pengupas melalui konveyor rantai
Aliran udara bertekanan tinggi menciptakan efek siklon yang memisahkan kulit dari siung
Tingkat pengupasan: ≥95%
Tingkat kerusakan: ≤5%

Tahap 4: sortir kualitas (opsional)

Ukur bawang putih yang dikupas dapat melewati mesin sortir warna yang menggunakan pengenalan kamera untuk mengidentifikasi dan menghilangkan bawang yang cacat (berubah warna, rusak, atau tidak dikupas).

Tahap 5: pencucian & pengeringan (opsional)

Untuk aplikasi kelas makanan, bawang yang dikupas dapat dicuci dalam mesin pembersih gelembung dan kemudian dikeringkan dengan udara untuk menghilangkan kelembapan permukaan.

Tahap 6: pengemasan vakum

Bawang putih yang dikupas dan bersih secara otomatis ditimbang dan dikemas menggunakan mesin pengemasan vakum (TZ-600). Proses penyegelan vakum:

Menghilangkan udara dari kemasan
Memperpanjang umur simpan secara signifikan
Menjaga kesegaran dan rasa
Mencegah oksidasi dan pembusukan

Mesin-mesin terkait dalam jalur pemrosesan pengupasan bawang

Mesin sortir grading bawang putih

Mesin ini menggunakan derek untuk mengangkat bawang putih ke dalam silinder penggolongan untuk disortir. Silinder ini memiliki lubang bulat dengan diameter yang bervariasi yang secara bertahap meningkat dari kiri ke kanan. Saat bawang putih bergerak melalui silinder yang berputar, bawang putih disortir dari yang kecil ke yang besar sesuai ukuran. Bawang putih yang jatuh melalui lubang-lubang tersebut dikumpulkan dalam wadah terpisah di bawah, di mana kemudian dapat diambil secara manual.

Mesin pemisah bawang putih

Bagi bawang putih menjadi siung. Mesin tersebut memeras dan memisahkan bawang putih utuh menjadi banyak siung kecil melalui empat roda di dalamnya, sehingga memudahkan pengupasan pada langkah berikutnya.

Mesin pengupas tipe rantai

Mesin pengupas bawang putih tipe rantai ditenagai oleh udara bertekanan dan mengadopsi struktur pengupas tipe bin. Aliran udara siklon dipasang di atas wadah pengelupasan. Pengupasan bawang putih memasuki wadah melalui rantai untuk mewujudkan pemisahan dalam wadah pengelupasan kulit bawang putih.

mesin pemisah warna bawang putih

Siung bawang putih dengan warna tidak normal diidentifikasi oleh kamera, dan udara bertekanan menyemprotkannya keluar dan jatuh ke dalam tangki produk yang rusak, sedangkan siung bawang putih yang baik jatuh ke dalam tangki produk jadi.

mesin pencuci bawang putih

Mesin pencuci sayuran dan buah adalah sejenis mesin pembersih. Saat membersihkan, sejumlah besar gelembung akan dihasilkan. Tekanan air dan energi yang dihasilkan saat gelembung pecah digunakan untuk membersihkan kotoran dan residu pestisida pada buah dan sayuran.

Mesin ini sangat cocok untuk membersihkan semua jenis buah dan sayuran, seperti apel, kentang, ubi jalar, siung bawang putih, dan sebagainya.

Otomatisasi tinggi:

Mesin pengering udara bawang putih menawarkan metode yang cepat dan efisien energi untuk menghilangkan kelembapan permukaan dari siung bawang putih. Mesin ini dengan cepat mengeringkan lapisan luar tanpa merusak kulitnya, menjaga siung tetap utuh dan siap untuk proses atau pengemasan selanjutnya.

mesin pengemasan vakum bawang putih

Mesin pengemasan vakum bawang putih biasanya menempatkan bawang putih ke dalam kantong kemasan khusus, kemudian menutup pembukaan kantong sambil mengeluarkan udara untuk memastikan tidak ada udara yang tersisa di dalam. Akhirnya, kantong tersebut disegel dengan panas untuk menyelesaikan proses pengemasan.

Parameter teknis mesin

Parameter	Spesifikasi
Kapasitas Produksi	500-2000 kg/h (input bawang putih segar)
Produk Akhir	Bawang putih utuh yang bersih dan dikupas
Tingkat Pengupasan	≥95%
Daya Total	63,9 kW (0,75 2,2 0,75 3 55 2,2)
Persyaratan Tegangan	220V (fasa tunggal) / 380V (tiga fasa)
Jejak garis	Kurang lebih 25–30 m²
Kebutuhan Operator	2–3 orang
Jenis Pengolahan	Bawang putih putih, bawang putih ungu, bawang merah

Jalur produksi bawang putih kupas – contoh kapasitas

Item	Skala kecil	Skala menengah	Skala besar
Pengayak	SL-3	SL-4	SL-5
Pemisah	SL-400	SL-800	SL-800
Mesin Pengupas	SL-200	SL-400	SL-1000
Mesin Pencuci	TZ-2500	Lini produksi	TZ-6000
Pengering Udara	Tempatkan kantong	Mulai mesin. Produk akan diisi ke dalam kantong secara berurutan. Setelah diisi, kantong akan disegel dan dikeluarkan secara otomatis.	Baca manual pengguna dengan cermat sebelum operasi untuk memastikan penggunaan yang benar dan aman.
Mesin Pengemasan	SL-400/2SD	SL-500/2SD	SL-800/2SD
Kapasitas	500–2000 kg/jam	1000–1500 kg/jam	1500–2000 kg/jam

Jika Anda tertarik dengan mesin kami, kami dapat mengonfigurasi peralatan sesuai kebutuhan spesifik Anda.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara mengatur jalur produksi bawang putih kupas Anda, silakan hubungi kami melalui jendela obrolan di sebelah kanan.

Fitur utama dari garis produksi

Efisiensi pengolahan tinggi

Dengan kapasitas 1000 kg/jam, garis produksi ini dapat memproses 8 ton bawang putih segar per shift 8 jam, secara signifikan mengurangi biaya tenaga kerja dan meningkatkan output dibandingkan pengupasan manual.

Teknologi pengolahan yang lembut

Metode pengupasan pneumatik menggunakan udara bertekanan daripada abrasi mekanis, memastikan:

Kerusakan siung minimal
Kualitas produk yang lebih tinggi
Pelestarian rasa dan nutrisi alami yang lebih baik

Konstruksi bersertifikasi makanan

Semua mesin yang bersentuhan dengan makanan terbuat dari SUS304 stainless steel, memenuhi standar keamanan makanan internasional (HACCP, ISO, FDA).

Operasi hemat energi

Sistem kompresor udara yang dioptimalkan (55kW) menyediakan daya yang cukup untuk operasi berkelanjutan sambil menjaga efisiensi energi melalui kontrol tekanan yang cerdas.

Operasi & pemeliharaan mudah

Panel kontrol sederhana untuk setiap mesin
Desain akses cepat untuk pembersihan
Konstruksi modular memungkinkan pemeliharaan mesin secara individual tanpa menghentikan seluruh garis

Bahan baku dari jalur produksi pengupasan bawang

Cocok untuk berbagai jenis bawang putih segar, seperti bawang putih putih, bawang putih ungu, dan bawang putih merah. Lini produksi ini sangat cocok untuk mengupas bawang putih mentah dalam jumlah besar, misalnya 1000 kg.

Kebutuhan akan lini produksi pengupas bawang

Mengupas bawang putih adalah salah satu jenis pengolahan mendalam bawang putih, yang memiliki nilai besar bagi petani dan pabrik. Banyak daerah penghasil bawang putih mengalami tahun panen yang baik, tetapi para petani tidak senang dengan hasil panen yang baik tersebut. Karena berbagai alasan, bawang putih tidak dapat dijual. Sebagian besar bawang putih hanya dapat dijual dengan harga rendah atau membusuk di tanah. Sebenarnya, selain bawang putih mentah, bawang putih dapat diproses lebih lanjut. Dibuat menjadi barang olahan.

Meningkatkan efisiensi produksi untuk memenuhi kebutuhan pemrosesan skala besar.
Menjamin kebersihan produk dan kualitas yang konsisten.
Mengurangi biaya tenaga kerja dan menghemat tenaga kerja.
Mendukung pemrosesan multifungsi untuk meningkatkan produksi.
Meminimalkan limbah dan meningkatkan manfaat ekonomi.

Apa nilai ekonomi dari bawang putih setelah dikupas?

Bawang putih memiliki banyak produk bernilai tambah tinggi, seperti allicin dan minyak esensial bawang putih. Selain pengembangan pasar internasional, ekspor bumbu bawang putih ke negara-negara dengan permintaan besar akan bawang putih, jika produk berkualitas tinggi dapat diproduksi, maka pasar dan keuntungan sangat menarik.

Bumbu makanan

Bawang putih selalu disambut baik oleh masyarakat, sehingga masyarakat menyukai bumbu makanan yang terbuat dari bawang putih. Setelah bawang putih dikupas, dapat diolah menjadi irisan bawang putih, bubuk bawang putih, dan minyak bawang putih. Makanan bumbu alami ini mempertahankan aroma dan nutrisi bawang putih, tidak mengandung bahan kimia tambahan apa pun, sehat dan lezat, serta nyaman untuk disantap.

Minyak esensial bawang putih (Allicin)

Minyak atsiri bawang putih merupakan obat anti inflamasi dan antiseptik yang memiliki efek penghambatan pada berbagai kokus. Dapat digunakan sebagai obat untuk keperluan klinis dan memiliki nilai tinggi. Itu juga dapat dibuat menjadi bahan tambahan pakan untuk meningkatkan tingkat kelangsungan hidup.

Dilaporkan bahwa 6,5 kilogram minyak esensial bawang putih dapat diekstraksi dari setiap ton bawang putih segar, dan harga minyak esensial bawang putih per kilogram adalah sekitar 300-500, yang memiliki nilai ekonomi tinggi.

Serpihan bawang putih beku-kering

Irisan bawang putih beku-kering sangat nyaman untuk dimakan. Bawang putih sering kali dimasukkan ke dalam makanan instan dan dapat diseduh dengan air mendidih untuk mempertahankan warna asli dan rasa unik bawang putih. Saat ini, pasar domestik dan luar negeri memiliki permintaan yang kuat terhadap bawang putih kering beku.

irisan bawang putih yang dikeringkan beku

Produk olahan dalam jumlah besar dari bawang putih - bawang putih acar

Bawang acar adalah bawang yang diawetkan dalam cuka atau air garam, menawarkan rasa asam dan umur simpan yang lebih lama.

Tips mengawetkan bawang putih

Kupas semua bawang putih segar yang Anda beli, dan kupas menjadi siung. Pilih bawang putih yang tidak lengkap dan gunakan untuk memasak. Siapkan wadah bersih. Tidak boleh ada tetesan air di dalam wadah, dan tetap kering. Masukkan bawang putih, kencangkan tutupnya, dan simpan di lemari es. Dalam ruang tertutup dengan oksigen rendah, bawang putih tidak akan gosong dan berkecambah meskipun dibiarkan beberapa bulan.
Kupas bawang putih segar satu per satu. Hati-hati agar tidak membersihkannya. Bungkus dengan plastik dan simpan di lemari es. Ini akan memperpanjang kesegaran bawang putih. Tidak akan rusak setelah dua atau tiga bulan. Cukup keluarkan dan cuci saat memasak, sangat praktis.
Anda dapat mengawetkan bawang putih segar untuk membuat bawang putih rendaman, bawang putih manis, dan bawang putih laba. Semakin lama waktu rendaman, semakin lezat bawang putihnya. Tidak perlu khawatir tentang kehilangan nutrisi dalam bawang putih. Selain rasa pedas, bawang putih juga dapat meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan selera makan, tetapi juga dapat membunuh kuman dan mengurangi peradangan.

Pelanggan kami

Kami dengan hangat menyambut pertanyaan Anda!

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Berapa kapasitas produksi sebenarnya?

Garis standar memproses 1000 kg bawang putih segar per jam. Output harian tergantung pada jam operasional: 8.000 kg untuk shift 8 jam, atau 16.000 kg untuk shift ganda 16 jam.

Berapa tingkat keberhasilan pengupasan?

Sistem pengupasan pneumatik mencapai tingkat pengupasan ≥95% dengan tingkat kerusakan ≤5% dalam kondisi operasi normal

Bisakah garis ini menangani berbagai ukuran bawang putih?

Ya, sistem pengkategorian dan pemisahan dapat menampung berbagai ukuran bawang putih. Untuk hasil terbaik, kami menyarankan pra-pengurutan bawang besar atau kecil secara ekstrem.

Apakah peralatan mudah dibersihkan?

Ya, semua permukaan yang bersentuhan dengan makanan terbuat dari stainless steel dengan finishing halus. Desain modular memungkinkan pembongkaran mudah untuk pembersihan menyeluruh.

Bisakah saya membeli mesin secara terpisah?

Menggunakan mesin daripada tenaga kerja manual menghemat waktu, mengurangi biaya tenaga kerja, meningkatkan kebersihan dan konsistensi, serta memungkinkan pengolahan skala besar dengan limbah minimal.

Bisakah jalur pengupasan bawang putih disesuaikan untuk kebutuhan berbeda?

Tentu. Setiap mesin (derek, pemisah, pengupas, pengemas) dapat dibeli secara terpisah untuk meningkatkan fasilitas yang ada atau membangun garis khusus.

Seberapa bersih produk bawang putih kupas akhirnya?

Bawang putih yang diproses benar-benar bersih, bebas dari kulit dan kotoran, dan dapat dicuci dan dikeringkan dengan udara lebih lanjut untuk memastikan standar kebersihan tingkat makanan.

Apa nilai ekonomi dari bawang putih kupas?

Bawang putih kupas memiliki nilai pasar yang jauh lebih tinggi. Dapat diproses menjadi serpihan bawang putih, bubuk bawang putih, minyak bawang putih, atau pasta bawang putih, yang banyak digunakan dalam industri makanan, bumbu, dan farmasi.

Apa kebutuhan daya dan udara untuk mesin pengupas?

Mesin pengupas bawang putih tipe rantai beroperasi menggunakan udara terkompresi dan memerlukan pasokan udara yang stabil. Parameter daya dan tekanan spesifik tergantung pada model yang dipilih (rincian dapat diberikan atas permintaan).

Apakah Shuliy menyediakan layanan instalasi dan purna jual?

Ya. Kami menawarkan dukungan teknis daring, panduan instalasi video, pasokan suku cadang, dan layanan pemeliharaan seumur hidup untuk memastikan operasi jalur pengolahan bawang putih Anda yang stabil dan jangka panjang.

Mengapa memilih garis pengupasan bawang putih Shuliy?

Lebih dari 20 tahun pengalaman manufaktur

Sejak 2001, Shuliy Machinery telah memasok peralatan pengolahan bawang putih ke lebih dari 80 negara, dengan keandalan dan kinerja yang terbukti.

Sertifikasi kualitas

Manajemen Kualitas ISO 9001
Sertifikasi CE (pasar Eropa)
Sertifikasi SGS
Sertifikasi TUV

Dukungan komprehensif

Garansi 1 tahun untuk semua komponen
Dukungan teknis seumur hidup
Instalasi dan pelatihan gratis
Layanan multibahasa (Inggris, Spanyol, Arab, dll.)
Pasokan suku cadang lengkap

Harga langsung pabrik

Menghilangkan perantara, kami menawarkan harga kompetitif 20-30% di bawah tarif pasar untuk peralatan sejenis.

Dapatkan penawaran garis pengupasan bawang putih Anda

Siap mengotomatisasi operasi pengolahan bawang putih Anda? Hubungi Shuliy Machinery hari ini untuk penawaran rinci dan solusi produksi yang disesuaikan.

Informasi Kontak: