Proses pembuatan bubuk bawang putih dehidrasi?

I. Pemilihan bahan Saat panen berwarna kuning, daun menguning, kepala besar, daging putih, serangga bebas, dan tidak ada kerusakan mekanis. Sebagai bahan bakunya, bawang putih yang berkepala kecil, penyakit kelopak dan hama atau kerusakan mekanis dihilangkan.
Kedua, rendam bawang putih pilihan yang sudah dicuci dengan air, kupas bagiannya, lalu rendam dalam air dingin selama kurang lebih 1 jam, buang kulitnya, ambil bawang putihnya, tiriskan sisa airnya.
2. Pengocok Siung bawang putih yang sudah ditiriskan dimasukkan ke dalam beater atau alat penyemprot untuk melumatkan dan mengocok. Saat mengocok, tambahkan 1/3 air ke siung bawang putih; setelah dikocok, saring bubur dengan roving untuk menghilangkan sisa kulit dan kotoran lainnya.

3, Ada beberapa cara untuk dehidrasi: 1. Kain halus dapat ditekan untuk menghilangkan air seperti tahu yang diperas; 2. Airnya bisa diperas untuk menghilangkan airnya; 3. Mesin centrifuge dapat digunakan untuk gula pasir, dengan kecepatan 12.000 rpm. Kiri dan kanan, centrifuge untuk menghilangkan air. Namun syarat umumnya adalah segera membuang airnya sekaligus, dan tidak menunda waktu, agar rasa bawang putih tidak mempengaruhi kualitasnya. Pada saat yang sama, alat harus segera dibilas setelah digunakan untuk menghindari bau pada penggunaan berikutnya.
4. Pengeringan Bubuk bawang putih basah yang telah dikeringkan segera diletakkan di atas loyang, kemudian loyang tersebut dimasukkan ke dalam ruang pemanggang untuk dipanggang. Ruang pengeringan harus dijaga pada suhu konstan sekitar 50 °C, dan harus dipanggang selama sekitar 5 jam.
5. Menghancurkan bubuk bawang putih kering dihancurkan dengan alat semprot dan diayak dengan saringan halus agar bubuk bawang putih merata dalam bentuk tepung halus yaitu bubuk bawang putih dehidrasi.
Di atas adalah proses produksi bubuk bawang putih dehidrasi. Jika ada kebutuhan akan mesin pengolah sayuran, silakan tinggalkan kotak surat Anda dan kami akan mengetahui kebutuhan dan rencana Anda.