ニンニク用ベルト式乾燥機はニンニクのスライスを乾燥させるために使えますか？
にんにくベルト乾燥機は工業的な材料の乾燥に一般的に使用され、大量の野菜や果物を扱うことができます。しかし、にんにくスライスのような小さなものでも対応できるでしょうか？
答えはイエスです。複数層のメッシュベルトで均等に広げ、熱風を循環させて均一に加熱し、にんにくスライスの色、栄養、風味を保ちながら水分を素早く蒸発させます。以下の記事ではベルト乾燥機がにんにくスライスをどのように乾燥させるかを説明します。
なぜにんにくベルト乾燥機はにんにくスライスの乾燥に適しているのですか？
理由は次の通りです:
- スライス材料に適していますニンニクのスライスは薄くて軽いため、重なりやすいです。多層メッシュベルトは均一に広げることができ、均一な加熱を保証します。
- 温度制御可能： ニンニクのスライスは、黄変を防ぎ、栄養素と風味を保つために通常50〜70°Cで乾燥させます。ベルト乾燥機はゾーン温度制御が可能です。
- 循環熱風： 熱風循環システムを備え、安定した気流を維持して水分を除去し、乾燥効率を迅速に向上させます。
- 連続生産： 多層ベルトは連続給餌と排出を可能にし、ニンニクスライスの大規模工業乾燥に理想的です。
- 良好な乾燥効果： 水分含有量は≤5〜8％に減少でき、さらなる粉砕や長期保存に適しています。
にんにくベルト乾燥機はどのようににんにくスライスを乾燥させるのですか？
他の野菜の乾燥と同様に、ベルト乾燥機の工程は一般的に、供給 → 広げる → 多層搬送 → 熱風乾燥 → 排出を含みます。
工程
- ニンニクの前処理： ニンニクの房を洗い、2〜3mmの厚さにスライスします。ニンニクスライサーも提供しています。酸化を防ぐために80〜90°Cの熱水で1〜2分間ブランチし、その後排水します。
- 広げる： ニンニクスライスは、通常2〜4cmの厚さで、給料装置によって金属メッシュベルトの最初の層に均一に広げられます。
- 層状搬送＆乾燥： スライスは複数のベルト層を通って下に移動し、下から吹き付けるか循環させた熱風によって、材料から水分を除去します。
- にんにく洗浄機 8 完成したニンニクスライスは白く、カリカリで、水分含有量は5〜8％に減少します（参考値）。
温度管理（参考）
- 初期: 55–60°C → 表面水分を素早く除去
- 中期: 60–65°C → 安定した乾燥
- 最終: 50–55°C → 低温で水分を除去し変色を防止
- 総乾燥時間は約4–6時間です。この温度は参考値であり、にんにくスライスに対する各顧客の要求により異なる場合があります。
ベルト乾燥機におけるにんにくの温度と水分含有量の比較
にんにくスライスベルト乾燥機の工程パラメータ表
| 段階 | 温度（℃） | 時間（h） | 水分含有量の変化 |
|---|---|---|---|
| 予備乾燥段階 | 55–60 | 1–2 | 65% → 40% |
| 中期乾燥段階 | 60–65 | 2–3 | 40% → 15% |
| 低温 除湿 除湿 段階 | 50–55 | 1–2 | 15% → 5–8% |
| 合計 | / | 4–6 | 最終 ≤8% |
なぜ にんにくベルト乾燥機は そんなに小さなにんにくスライスを乾燥できるのですか？
Mesh Size and Material: The mesh should be small enough to prevent garlic slices from falling or getting stuck.
Recommended aperture: less than or equal to 4 mm, or use fine metal mesh/microporous stainless steel.
Suggested material: 304/316 stainless steel (acid-resistant and easy to clean).
Layered Belt Design: Layer spacing ≥ 60–80 mm to allow hot air penetration and prevent slices from sticking together.
Belt Tension and Flatness: Ensure no wrinkles or vibration to avoid garlic slices piling up or being sucked into the mesh.
Anti-Blocking/Anti-Migration Devices: Install guide plates, scrapers, or vibration devices at feeding and discharge points to keep material evenly spread and prevent accumulation.
Adjustable Incline and Speed: Slight incline (0–3°) helps discharge; belt speed should be variable (recommended 0.5–5 m/min or more detailed) to control residence time.
モデルの推奨
| モデル | SL-1.2-8 | SL-1.2-10 | SL-1.6-8 | SL-1.6-10 | SL-2-8 | SL-2-10 | SL-2-20 |
| 単位 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | 10 |
| ベルト幅(m) | 1.2 | 1.2 | 1.6 | 1.6 | 2 | 2 | 2 |
| 乾燥長さ(m) | 8 | 10 | 8 | 10 | 8 | 10 | 20 |
| 材料厚さ(mm) | 10-80 | ||||||
| 使用温度(°C) | 50-140 | ||||||
| 蒸気圧力(Mpa) | 0.2-0.8 | ||||||
| 蒸気消費量(kg/h) | 120-130 | 150-375 | 150-375 | 170-470 | 180-500 | 225-600 | 450-1200 |
| 乾燥時間(h) | 0.2-1.2 | 0.25-1.5 | 0.2-1.2 | 0.25-1.5 | 0.2-1.2 | 0.2-1.5 | 0.5-3 |
| 乾燥強度(kg/h) | 60-160 | 820-220 | 75-220 | 95-250 | 100-260 | 120-300 | 240-600 |
| 総電力 | 11.4 | 13.6 | 11.4 | 13.6 | 14.7 | 15.8 | 36.8 |
| 長さ(m) | 9.56 | 11.56 | 9.56 | 11.56 | 9.56 | 11.56 | 21.56 |
| 幅(m) | 1.49 | 1.49 | 1.9 | 1.9 | 2.32 | 2.32 | 2.32 |
| 高さ(m) | 2.3 | 2.3 | 2.4 | 2.4 | 2.5 | 2.5 | 2.5 |
| 総重量(kg) | 4500 | 5600 | 5300 | 6400 | 6200 | 7500 | 14000 |
In addition, we also offer garlic drying rooms, garlic powder machines, and a complete range of garlic deep-processing equipment. You are welcome to contact us for drying solutions.
