{"id":411,"date":"2018-09-19T03:15:22","date_gmt":"2018-09-19T03:15:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.garlic-processing.com\/?p=411"},"modified":"2023-03-17T08:14:19","modified_gmt":"2023-03-17T08:14:19","slug":"garlic-paste-processing-process","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/garlic-processing.com\/pt\/garlic-paste-processing-process.html","title":{"rendered":"Processo de processamento de pasta de alho"},"content":{"rendered":"
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1. Processo de produ\u00e7\u00e3o.
\nDentes de alho maduros \u2192 descascados \u2192 desodorizados \u2192 mo\u00eddos \u2192 pasta \u2192 ingredientes misturados \u2192 produtos acabados
\nDentes de alho maduros \u2192 quebra \u2192 ajuste de PH \u2192 filtragem \u2192 precipitado \u2192 mistura de ingredientes \u2192 produtos acabados
\n2. Pontos operacionais.
\n(1) alho de alta qualidade com uma grande m\u00e1quina de descascar ou m\u00e9todo qu\u00edmico para remover a casca externa do alho e, em seguida, classificado
\nE limpo e depois dissolvido com odor com desodorante 0,02-0,05% ZS-3, ou seja, ret\u00e9m todos os ingredientes ativos do alho, incluindo
\nSabor picante, basta retirar o cheiro caracter\u00edstico do alho<\/p>\n

\"Processo<\/div>\n
\"Processo<\/div>\n

(2) Interrup\u00e7\u00e3o do tratamento. Ao quebrar ou quebrar, adicione um agente protetor e estabilizante, vitamina B1, e use lim\u00e3o
\nO \u00e1cido c\u00edtrico ajusta o pH para 4,0-4,5.
\n(3) Tratamento de filtra\u00e7\u00e3o. Esprema o alho esmagado e separe o res\u00edduo e o suco, depois use uma centr\u00edfuga para fazer o suco
\nO l\u00edquido foi separado em um precipitado e um sobrenadante para obter um precipitado.
\n(4) Mistura de ingredientes: misturar o res\u00edduo, o precipitado e o alho obtidos acima e adicionar sal, glutamato monoss\u00f3dico, etc.
\nTempero, ou seja, molho de alho puro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A nossa empresa tem muita experi\u00eancia no processamento de produtos de alho.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":392,"parent":0,"template":"","tags":[55,56],"info-type":[14],"class_list":["post-411","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-best-garlic-paste","tag-garlic-processing-process","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/info\/411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=411"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/garlic-processing.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}