O processo de fabricação de alho em pó desidratado?

I. Seleção de materiais Quando a colheita é amarela, as folhas são amarelas, a cabeça é grande, a carne é branca, os insetos estão livres e não há danos mecânicos. Como matéria-prima, retira-se o alho com cabeça pequena, doenças das pétalas e pragas ou danos mecânicos.
Em segundo lugar, molhe o alho selecionado lavado com água, retire a casca e depois mergulhe em água fria por cerca de 1 hora, retire o couro, pegue o alho e escorra o restante da água.
2. Bater Os dentes de alho escorridos são colocados num batedor ou pulverizador para pulverizar e bater. Ao bater, adicione 1/3 da água aos dentes de alho; após bater, filtre a pasta com mecha para remover o couro residual e outros detritos.

3, Existem vários métodos para desidratação: 1. O pano fino pode ser pressionado para remover a água, como o tofu prensado; 2. A água pode ser espremida para remover a água; 3. Pode-se usar a centrífuga para açúcar, com uma velocidade de 12.000 rpm. Esquerda e direita, centrífuga para remover a água. Mas o requisito geral é remover a água rapidamente de uma só vez, e não atrasar o tempo, para evitar que o sabor do alho afete a qualidade. Ao mesmo tempo, a ferramenta deve ser enxaguada imediatamente após o uso para evitar odores na próxima utilização.
4. Secagem O alho fresco em pó que foi desidratado é colocado imediatamente na bandeja de assar, e depois a bandeja é colocada na câmara de secagem para assar. A câmara de secagem deve ser mantida a uma temperatura constante de cerca de 50 °C, e deve ser assada por cerca de 5 horas.
5. Trituração O pó de alho desidratado é triturado por um pulverizador e peneirado com uma peneira fina para fazer o pó de alho uniformemente na forma de farinha fina, que é o pó de alho desidratado.
O processo de produção acima do pó de alho desidratado. Se precisar de maquinaria para processamento de vegetais, por favor, deixe seu endereço de e-mail e nós conheceremos suas necessidades e planejaremos.