Sarımsak kayışlı kurutucu sarımsak dilimlerini kurutmak için kullanılabilir mi?

Sarımsak bantlı kurutucular genellikle malzemelerin endüstriyel kurutulmasında kullanılır ve büyük partiler halinde sebze ve meyveleri işleyebilir. Peki daha küçük öğeler, örneğin sarımsak dilimleri için çalışabilirler mi?

Cevap evet. Eşit yayma için çok katmanlı örgü bantlar ve uniform ısıtma için sıcak hava dolaşımı kullanırlar; nemi hızla buharlaştırırken sarımsak dilimlerinin rengini, besinini ve aromasını korurlar. Aşağıdaki makale bantlı kurutucuların sarımsak dilimlerini nasıl kuruttuğunu açıklar.

Neden bir sarımsak bantlı kurutucu sarımsak dilimlerini kurutmak için uygundur?

Nedenleri şunlardır:

• Dilime uygun malzemeler için: Sarımsak dilimleri ince ve hafiftir, üst üste binmesi kolaydır. Çok katmanlı örgü bantlar bunları eşit şekilde yayabilir, böylece eşit ısıtma sağlar.
• Kontrol edilebilir sıcaklık: Sarımsak dilimleri genellikle sarımsakların sararmasını önlemek ve besin değerleri ile aromayı korumak için 50–70°C'de kurutulur. Bant kurutucular bölge sıcaklığı kontrolüne olanak tanır.
• Dolaşan sıcak hava: Sıcak hava dolaşım sistemi ile donatılmıştır, bu da stabil hava akışını koruyarak nemi giderir ve kurutma verimliliğini hızla artırır.
• Sürekli üretim: Çok katmanlı bantlar sürekli besleme ve boşaltma sağlar, sarımsak dilimlerinin büyük ölçekli endüstriyel kurutulması için idealdir.
• İyi kurutma etkisi: Nem içeriği ≤%5–8'e düşürülebilir, bu da daha fazla öğütme veya uzun süreli depolama için uygundur.

Bir sarımsak bantlı kurutucu makinesi sarımsak dilimlerini nasıl kurutur?

Diğer sebzeleri kurutmaya benzer şekilde, bir bantlı kurutucu ile süreç genellikle şunları içerir: besleme → yayma → katmanlı taşıma → sıcak hava ile kurutma → boşaltma.

Süreç

• Sarımsak Ön İşleme: Sarımsak dişlerini yıkayın ve 2–3 mm kalınlığında dilimleyin. Ayrıca sarımsak dilimleyicileri de sağlıyoruz. Oksidasyonu önlemek için 80–90°C sıcak suda 1–2 dakika haşlayın, ardından süzün.
• Yayma: Sarımsak dilimleri, genellikle 2–4 cm kalınlığında, besleyici tarafından ilk katmana eşit şekilde yayılır.
• Katmanlı Taşıma ve Kurutma: Dilimler, altından veya dolaşan sıcak hava ile aşağı doğru hareket ederken, malzemeden nemi giderir.
• Sarımsak Tozu Paketleme Makinesi | Otomatik Sarımsak Tozu Paketleme Makinesi Tamamlanmış sarımsak dilimleri beyaz, çıtırdır, nem içeriği %5–8'e düşürülmüştür (referans için).

Sıcaklık Kontrolü (Referans)

• İlk: 55–60°C → Yüzey nemini hızlıca uzaklaştırın
• Orta: 60–65°C → Kararlı kurutma
• Son: 50–55°C → Sararmayı önlemek için düşük sıcaklıkta nem uzaklaştırma
• Toplam kurutma süresi yaklaşık 4–6 saattir. Bu sıcaklık yalnızca referans içindir, çünkü her müşterinin sarımsak dilimleri gereksinimleri farklı olabilir.

Bir bantlı kurutucuda sarımsağın sıcaklık ve nem içeriği karşılaştırması

Sarımsak dilimi bantlı kurutucu proses parametreleri tablosu

Aşama	Sıcaklık (℃)	Süre (saat)	Nem İçeriği Değişimi
Ön kurutma Aşaması	55–60	1–2	65% → 40%
Orta Kurutma Aşaması	60–65	2–3	40% → 15%
Düşük- Sıcak. Nem Uzaklaştırma Aşama	50–55	1–2	15% → 5–8%
Toplam	/	4–6	Son ≤8%

Neden bir sarımsak bantlı kurutucu bu kadar küçük sarımsak dilimlerini kurutabilir?

Mesh Size and Material: The mesh should be small enough to prevent garlic slices from falling or getting stuck.

Recommended aperture: less than or equal to 4 mm, or use fine metal mesh/microporous stainless steel.

Suggested material: 304/316 stainless steel (acid-resistant and easy to clean).

Layered Belt Design: Layer spacing ≥ 60–80 mm to allow hot air penetration and prevent slices from sticking together.

Belt Tension and Flatness: Ensure no wrinkles or vibration to avoid garlic slices piling up or being sucked into the mesh.

Anti-Blocking/Anti-Migration Devices: Install guide plates, scrapers, or vibration devices at feeding and discharge points to keep material evenly spread and prevent accumulation.

Adjustable Incline and Speed: Slight incline (0–3°) helps discharge; belt speed should be variable (recommended 0.5–5 m/min or more detailed) to control residence time.

Model önerisi

Modeli	SL-1.2-8	SL-1.2-10	SL-1.6-8	SL-1.6-10	SL-2-8	SL-2-10	SL-2-20
Birimler	4	5	4	5	4	5	10
Bant genişliği(m)	1.2	1.2	1.6	1.6	2	2	2
Kurutma uzunluğu(m)	8	10	8	10	8	10	20
Malzeme kalınlığı(mm)				10-80
Hizmet sıcaklığı(°C)				50-140
Buhar basıncı(Mpa)				0.2-0.8
Buhar tüketimi(kg/h)	120-130	150-375	150-375	170-470	180-500	225-600	450-1200
Kurutma süresi(saat)	0.2-1.2	0.25-1.5	0.2-1.2	0.25-1.5	0.2-1.2	0.2-1.5	0.5-3
Kurutma yoğunluğu(kg/h)	60-160	820-220	75-220	95-250	100-260	120-300	240-600
Toplam güç	11.4	13.6	11.4	13.6	14.7	15.8	36.8
Uzunluk(m)	9.56	11.56	9.56	11.56	9.56	11.56	21.56
Genişlik(m)	1.49	1.49	1.9	1.9	2.32	2.32	2.32
Yükseklik(m)	2.3	2.3	2.4	2.4	2.5	2.5	2.5
Toplam ağırlık(kg)	4500	5600	5300	6400	6200	7500	14000

In addition, we also offer garlic drying rooms, garlic powder machines, and a complete range of garlic deep-processing equipment. You are welcome to contact us for drying solutions.