3 أشياء قد لا تعرفها عن نبات تجفيف الثوم
في الوقت الحاضر، تستخدم مصانع تجفيف الثوم على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية. إن استخدام آلة تجفيف الثوم لمعالجة الثوم وتحويله إلى منتجات رقائق الثوم المجففة لا يحافظ فقط على النكهة الأصلية والعناصر الغذائية للثوم، بل يطيل أيضًا وقت تخزين الثوم بشكل كبير. كم تعرف عن آلات تجفيف الثوم الصناعية؟ فيما يلي مقدمة للقضايا الثلاثة الخاصة بمجفف الثوم.
ضرورة استخدام آلة تجفيف الثوم
1. تؤثر سلامة الثوم الصالحة للأكل بشكل مباشر على صحة الإنسان. بسبب اختلاف أنواع الثوم، تتراوح فترة سكون الثوم من 25 إلى 80 يومًا. بمجرد انتهاء فترة السكون، سيبدأ قلب الثوم في النمو عندما تكون درجة الحرارة والرطوبة مناسبة، مما سيؤثر على جودة الثوم. ولذلك، فإن معالجة الثوم إلى شرائح الثوم وتجفيفه وتجفيفه في الوقت المناسب هي طريقة فعالة للحفاظ على الثوم وتخزينه.
2. هناك العديد من المخاطر الخفية المتعلقة بالسلامة والتلوث في عملية التجفيف الطبيعية التقليدية للثوم. وهي عرضة للعفن الفطري في الطقس الممطر وتتلوث بسهولة بالهواء والرمل والغبار أثناء عملية التجفيف.
3. يتطلب تجفيف الثوم عملية فنية احترافية لتحقيق أفضل تأثير تجفيف. تجفيف الثوم له متطلبات صارمة للغاية فيما يتعلق بنسبة وقت التجفيف، ودرجة الحرارة، وحجم الهواء، وضغط الهواء، وإلا فإن قشر الثوم سوف يتصلب، ولن يخرج الماء من الداخل، وحتى الثوم سوف يحترق. عندما يتم دمج المواد الجافة، سيظهر الثوم متقشرًا.
4. استهلاك الثوم ومنتجات الثوم كبير. مدفوعة بسوق الثوم، تطورت تكنولوجيا مجفف الثوم بسرعة. تشمل الآلات الشائعة صناديق التجفيف والمجففات المستمرة.
المزايا والفوائد الفريدة لنبات تجفيف الثوم
1. آلة تجفيف الثوم لها استخدامات عديدة. إنه شائع الاستخدام في الصناعة الكيميائية والأغذية (المنتجات الزراعية والهامشية والأدوية العشبية وشرائح الفاكهة والشاي والحبوب والخضروات وغيرها من المواد) والأدوية وما إلى ذلك ومواد البناء والإلكترونيات وغيرها من الصناعات، مناسبة بشكل خاص. لتجفيف المواد المتقشرة والشريطية والحبيبية مع التهوية الجيدة. إنها مناسبة لتجفيف المواد المختلفة، ويمكن أن يصل محتوى الرطوبة بعد التجفيف إلى 8%.
2. يمكن لآلة تجفيف الثوم تحقيق تجفيف موحد. هو توزيع المواد المراد معالجتها على الحزام الناقل من خلال آليات نشر المواد المناسبة، مثل الموزع النجمي أو الحزام المتأرجح أو الطاحن أو المحبب، ويمر الحزام الناقل عبر قناة مكونة من وحدة تسخين واحدة أو عدة وحدات. تم تجهيز كل وحدة تسخين بنظام تسخين وتدوير الهواء، وتحتوي كل قناة على نظام واحد أو عدة أنظمة لإزالة الرطوبة. عندما يمر الحزام الناقل، يمر الهواء الساخن عبر المادة الموجودة على الحزام الناقل من الأعلى إلى الأسفل أو من الأسفل إلى الأعلى، بحيث يمكن تجفيف المادة بالتساوي.
3. يضمن مصنع تجفيف الثوم تجفيف الثوم دون تغير لونه. في نفس الوقت عندما تصل الآلة إلى تجفيف الثوم، فإنها تضمن عدم تغير لون الثوم، وعدم تقشيره، وعدم فقدان العناصر الغذائية. نحن شركة مصنعة متخصصة في إنتاج مجففات الثوم مع المعرفة الصناعية المهنية لمعالجة الثوم، مثل نسبة الثوم إلى وقت التجفيف ودرجة الحرارة وحجم الهواء وضغط الهواء لضمان تجفيف الثوم دون تغير اللون أو التقشير.
4. دورة التجفيف قصيرة، والتكلفة منخفضة، والتجفيف موحد والتأثير جيد.
5. معدات التجفيف المتكاملة ليس من السهل أن تفقد الحرارة، وسرعة الحرارة سريعة، والبدء والتوقف مريحان، ويمكن تحقيق عمل التجفيف المستمر.
6. توفير الاستثمار، انخفاض تكلفة التشغيل، انخفاض تكلفة الصيانة. يمكن للآلة تحقيق عوائد جيدة.
طرق تجفيف آلات تجفيف الثوم الصناعية
قم بتوزيع شرائح الثوم بالتساوي على صينية المواد المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الخاصة بمصنع تجفيف الثوم، وتحكم في درجة الحرارة عند حوالي 55-60 درجة مئوية، واخبزيها لمدة 6-8 ساعات. أثناء عملية التجفيف، انتبه إلى تجفيف شريحة الثوم في غرفة التجفيف. يجب أن تكون كمية الهواء الساخن والرطوبة مستقرة. عند التجفيف في مرحلة لاحقة، بسبب ألياف الثوم الناعمة والسائل السميك في شرائح الثوم، تصبح هجرة الرطوبة وتبخر شرائح الثوم بطيئة حتى يتم تجفيف شرائح الثوم إلى محتوى رطوبة يبلغ حوالي 4-6% لإكمالها التجفيف. خلال فترة التجفيف، يجب التحكم بدقة في الوقت ودرجة الحرارة لتجنب الإفراط في وقت التجفيف وارتفاع درجة الحرارة، الأمر الذي سيضر باللون الجاف والمظهر والقيمة الغذائية لشرائح الثوم ويؤثر على جودة شرائح الثوم.
إن مجفف الثوم ذو الحزام الشبكي هو نوع من معدات التجفيف المناسبة للتجفيف المستمر على نطاق واسع وتجفيف المواد. في استخدام المجفف بالحزام الشبكي، يجب أن يتم توزيع المادة بالتساوي على الحزام الشبكي (أو الصفيحة). يتم تشغيل الحزام الشبكي بواسطة جهاز النقل للتحرك ذهابًا وإيابًا في المجفف، ويتدفق الهواء الساخن النظيف والمستقر عبر المواد، ويتم تفريغ بخار الماء من فتحة عادم الرطوبة، وذلك لتحقيق غرض التجفيف. تعتمد سرعة الحزام الشبكي على نوع المادة ومحتواها من الرطوبة. يعتمد اتجاه تدفق الهواء على الضغط السلبي ومدخل الهواء المسامي لضمان منطقة تجفيف فعالة، ويتم توزيع تدفق الهواء وسرعة الرياح بالتساوي لتحسين تأثير التجفيف.
ما سبق هو الجوانب الثلاثة لمصنع تجفيف الثوم. إذا كان لديك أي استفسار، مرحبا بكم في الاتصال بنا. سوف نرسل لك المشورة المهنية وتفاصيل الجهاز.