كيفية اختيار نبات تجفيف البصل والثوم المناسب؟

يعد الثوم والبصل من التوابل الشائعة والمحبوبة، كما أن لهما خصائص طبية. لا يمكن تخزين الثوم والبصل الطازج لفترة طويلة. من أجل الاحتفاظ بها لفترة طويلة، الطريقة الأكثر شيوعًا هي تقطيعها إلى شرائح وتخزينها مجففة. لا يزال الثوم والبصل المجفف يحتفظان بنكهتهما الأصلية. ويمكن أيضًا معالجة رقائق الثوم المجففة ورقائق البصل وتحويلها إلى مسحوق. التجفيف هو الطريقة الرئيسية لمعالجة الثوم والبصل، ويحتاج إلى تجفيفه باستخدام مصنع تجفيف الثوم والبصل الاحترافي، وأكثرها شيوعًا هي آلة التجفيف بالحزام وآلة مجفف المضخة الحرارية.

النوع 1: آلة تجفيف حزام تقشر الثوم

هذا النوع من نباتات تجفيف البصل والثوم كبير الحجم آلة تجفيف الثوم المستمر مع أتمتة عالية وإنتاج كبير. عند استخدام الآلة، يحتاج الأشخاص فقط إلى وضع المواد في منفذ التغذية، ويتم إرسال المواد بالتساوي إلى داخل آلة التجفيف الرئيسية من خلال ناقل التغذية. تحت ناقل الحركة لحزام شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ متعدد الطبقات، يتم قلب المواد بشكل دوري، ويقوم مجفف الحزام الشبكي بنقل المواد إلى الخارج بعد اكتمال التجفيف.

الميزات الفريدة لآلة التجفيف بالناقل النفقي

• يتم تطبيق التجفيف المستمر بكفاءة إنتاجية عالية وناتج تجفيف بشكل أكثر شيوعًا في صناعة معالجة الخضروات.
• يمكن أن يسمح هيكل الحزام متعدد الطبقات بتجفيف المواد تلقائيًا وبشكل متساوٍ.
• يتميز الثوم والبصل المجفف بألوان زاهية ومعدل كسر منخفض.
• الإخراج يتراوح من عدة أطنان إلى عشرات الأطنان.

النوع 2: مجفف رقائق الثوم بالهواء الساخن

مضخة حرارة طاقة الهواء مجفف شرائح الثوم ينتمي إلى تجفيف الجزء. يوفر مضيف التجفيف الحرارة، وتحت تأثير المروحة التدويرية، يتم تجفيف المواد الموجودة داخل المجفف. يحتاج الناس إلى فرد الفلفل بشكل مسطح على الصينية، ويكون سمك الدهن حوالي 3-5 سم. تستخدم آلة تجفيف الثوم نظام التحكم الذكي PLC، ويمكن ضبط معلمات التجفيف لتحقيق التجفيف التلقائي.

الهواء الساخن الناتج عن مصدر الحرارة لن يلوث المواد الخام، ويحتفظ بالعطر الأصلي ونفس المواد الخام، ويتم التحكم فيه عن طريق نظام التحكم الذكي بالكمبيوتر PLC، وهو بسيط ومريح في التشغيل، مما يوفر الوقت والجهد.

خصائص نبات تجفيف البصل والثوم

يعتمد فرن تجفيف الثوم الصناعي تصميم الفولاذ المقاوم للصدأ، الهيكل البسيط، والتصميم المعقول. مصدر الحرارة هو الكهرباء بشكل رئيسي، وتوفير الطاقة، وحماية البيئة. يبلغ معدل التجفيف حوالي 60-480 كجم في الساعة. إنها مناسبة لتجفيف المواد ذات الإنتاج المتوسط ​​أو الصغير.

نماذج نموذجية من آلة تجفيف الثوم بالهواء الساخن

كيفية اختيار نبات تجفيف البصل والثوم المناسب مع تأثير أفضل؟

سواء كانت آلة تجفيف بناقل نفقي أو نوع مجفف بمضخة حرارية، فإنها لا تتأثر بالطقس، وأثناء عملية التجفيف، ما عليك سوى ضبط عملية التجفيف المقابلة وفقًا لخصائص المواد المختلفة، مما يوفر الوقت والعمالة والمواد المجففة. يتميز باللون والجودة الجيدة، والتوحيد العالي، وهو ما يفضله السوق. يتميز كلا النوعين من آلات التجفيف بخصائص مختلفة ومخرجاتها وتشغيلها مختلفان. يمكن أن يعتمد اختيار الماكينة على الطلب المحدد للعميل.

لا يرتبط تأثير التجفيف بجودة المادة نفسها فحسب، بل إن معدات التجفيف وعملية التجفيف أيضًا من العوامل المهمة التي تؤثر بشكل مباشر على تأثير التجفيف. من الضروري اختيار مصنع تجفيف البصل والثوم الاحترافي ذو الأداء الجيد. إذا كانت لديك أسئلة حول معدات التجفيف، يرجى الاتصال بنا.