Línea de producción de ajo en polvo
Máquina de limpieza de ajo 1
La línea de producción de polvo de ajo es una solución integral de procesamiento diseñada para convertir bulbos de ajo fresco en polvo de ajo fino y de alta calidad. Con una capacidad máxima de 500 kg/h de polvo de ajo terminado (aproximadamente 4-5 toneladas por día), este sistema automatizado optimiza todo el proceso de producción desde la materia prima hasta el producto envasado.


Basándose en parámetros de producción típicos, al procesar 200 kg de ajo fresco por hora, la línea produce aproximadamente 50-60 kg de polvo de ajo terminado por hora, con una tasa de deshidratación de aproximadamente el 75%. La producción máxima real depende de la configuración del secador y puede personalizarse para cumplir con requisitos específicos de producción.
¿Por qué se debe procesar el ajo para convertirlo en ajo en polvo?
El procesamiento profundo del ajo se refiere a productos de ajo elaborados a partir de ajo crudo mediante ciertas técnicas de procesamiento. Los productos de ajo procesado incluyen ajo en polvo, rodajas de ajo, puré de ajo, ajo negro, aceite de ajo y otros productos. Los productos de ajo procesados profundamente pueden aumentar la tasa de utilización del ajo y obtener mayores beneficios económicos. El ajo en polvo elaborado mediante deshidratación y molienda tiene las funciones de promover la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea, eliminar el calor y desintoxicar. En comparación con el ajo, el ajo en polvo es más cómodo de comer.
Proceso de producción de ajo en polvo.
El proceso de producción de polvo de ajo incluye: separar los dientes de ajo, pelar, lavar, secar al aire, cortar en rodajas, deshidratar, moler y envasar.

Separa el ajo entero en dientes individuales y luego quita la piel exterior del ajo. Corta el ajo entero en rodajas, usa un deshidratador para deshidratar, muele y empaqueta. Así podrás obtener el ajo en polvo terminado.
Aquí está la tabla organizada:
Especificaciones de capacidad de producción
| Configuración | Entrada de ajo fresco | Producción de polvo de ajo | Producción diaria (8h) |
|---|---|---|---|
| Línea estándar | 200 kg/h | 50–60 kg/h | 400–480 kg |
| Línea de alta capacidad | 400 kg/h | 100–120 kg/h | 800–960 kg |
| Capacidad máxima | 600–700 kg/h | 150–180 kg/h | 1,200–1,440 kg |
Nota: La producción real depende de la calidad de la materia prima, contenido de humedad y especificaciones del secador.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Capacidad de procesamiento de ajo fresco | 200 kg/h |
| Producción de polvo de ajo | 50–60 kg/h |
| Producción diaria (8h) | 1.6–2 toneladas/día |
| Tasa de reducción de humedad | Aproximadamente 75% (fresco a seco) |
| Capacidad máxima de salida | Hasta 500 kg/h |
| Material | Acero inoxidable de grado alimenticio 304 |
| Modo de operación | Totalmente automático, operación continua |
| Suministro de energía | 380V / 50Hz (Personalizable) |
Descripción de las máquinas procesadoras de ajo en polvo.
Máquina separadora de dientes de ajo
Un separador de dientes de ajo es una máquina utilizada para separar los dientes de ajo. Principalmente imita la acción manual de las personas frotando los dientes de ajo para separarlos. El propósito principal de usar esta máquina para separar los dientes de ajo es facilitar el pelado del ajo. Esta máquina se utiliza ampliamente para dientes de ajo de diferentes tamaños.


peladora de ajos
Según las diferentes capacidades de producción de ajo, existen dos tipos de máquinas peladoras de ajos: pequeñas y máquinas peladoras de placas de cadena. Ambas máquinas peladoras de ajos utilizan el mismo principio de pelado, es decir, pelado por tecnología de compresión de aire. La máquina peladora automática de ajos actúa sobre el pelado de ajos secos. Y no tiene requisitos sobre la variedad ni el tamaño del ajo.
Encienda el interruptor de alimentación principal. El interruptor de alimentación principal está diseñado con un interruptor de parada de emergencia en caso de accidentes, que puede detener el equipo en una emergencia.
La máquina de limpieza de ajo simula las acciones de limpieza manual a través de la limpieza por burbujas en baño de agua. Se transporta suavemente, con velocidad ajustable, puede evitar de manera efectiva el contacto, golpes, rasguños y otros daños al ajo durante el proceso de limpieza, mejorar la eficiencia del trabajo y sustituir el trabajo manual por un procesamiento mecanizado.


Máquina de secado al aire de ajo
Una máquina eficiente y ahorradora de energía para eliminar rápidamente la humedad superficial del ajo sin dañarlo. Adecuada para ajo, frutas, verduras, carne y mariscos, asegurando productos limpios y secos para su procesamiento o envasado adicional.
Máquina cortadora de ajo
El cortador de ajo utiliza un cortador multifuncional de raíces. Se puede usar para cortar patatas, pepinos, taro, ñames, jengibre y otros materiales crudos. Además, las rodajas de ajo cortadas por esta máquina son uniformes en grosor, tienen una superficie de corte suave y son rápidas en velocidad de corte. Toda la máquina está hecha de acero inoxidable de grado alimenticio, que cumple con los estándares de seguridad e higiene alimentaria.


deshidratador de ajo
El deshidratador de ajo puede utilizar diferentes tipos de secadores, dependiendo del rendimiento de deshidratación. Es un deshidratador de frutas y verduras multifuncional. La energía de calentamiento puede ser electricidad, gas, partículas de biomasa, materiales de desecho, etc. El deshidratador de ajo es operado por un panel de control inteligente, y todo el proceso de deshidratación es operado por un panel de control inteligente. El funcionamiento es sencillo, el rendimiento de secado es grande y el control de temperatura se ajusta automáticamente.
Máquina trituradora de ajo en polvo
La máquina de moler polvo de ajo muele principalmente el ajo en polvo mediante el movimiento relativo entre el disco de dientes móvil y el fijo. La finura del polvo es controlable. La finura del polvo molido por esta máquina es uniforme. Tiene bajo nivel de ruido durante el proceso de molienda y cuenta con un dispositivo de recolección de polvo especial. Es una máquina muy popular en las industrias alimentaria y farmacéutica. Esta máquina puede moler ajo, jengibre, té, pimienta y otros productos.


Máquina envasadora de ajo en polvo
La máquina de envasado de polvo de ajo es una máquina de envasado de polvo de pesaje y llenado semiautomática. La máquina tiene las funciones de dosificación, llenado, sellado y transmisión. Puede elegir entre una variedad de estructuras de sujeción de bolsas según los materiales de envasado y la forma de la bolsa del cliente. La máquina utiliza una pantalla táctil para controlar su funcionamiento. El proceso de envasado es automatizado y las especificaciones de envasado se pueden ajustar.
Características de la línea de producción de ajo en polvo.
Alta capacidad de producción
Soporta una producción de 100 kg/h a más de 500 kg/h de polvo de ajo terminado. Cada máquina puede seleccionarse y configurarse según requisitos específicos de producción. Desde el separador de dientes de ajo hasta los sistemas de molienda y envasado, cada uno puede elegirse según las necesidades, asegurando operación continua eficiente y alto rendimiento.
Fabricado en acero inoxidable de grado alimenticio
Todas las máquinas están hechas de acero inoxidable SUS304 o SUS316, que cumple con los estándares internacionales de higiene alimentaria. Este material garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y contacto seguro con alimentos. También facilita la limpieza y el mantenimiento, asegurando un rendimiento estable a largo plazo.
Estructura estable y rendimiento confiable
Toda la línea presenta una construcción mecánica robusta con diseño preciso y bajas tasas de fallo. El equipo funciona suavemente incluso bajo cargas pesadas y largas horas de trabajo, asegurando una producción estable y calidad constante del producto.
Operación inteligente y fácil
Cada máquina está equipada con paneles de control inteligentes y sistemas de velocidad ajustable, facilitando a los operadores monitorear y controlar todo el proceso. El sistema soporta ajuste automático de temperatura y tiempo durante la deshidratación y envasado, reduciendo intervención manual y mejorando la eficiencia.

Uniformidad en la finura del polvo y alta calidad del producto
La máquina de molienda de ajo utiliza cuchillas de alta velocidad con tamaños de malla ajustables (20–120 malla), asegurando una textura de polvo uniforme y fina. El polvo de ajo final está seco, suave y es ideal para su uso en fabricación de alimentos, condimentos y farmacéuticos.
Diseño modular — las máquinas pueden usarse por separado
Cada unidad (como la máquina separadora de dientes de ajo, peladora, lavadora, cortadora, deshidratador, molinillo y máquina de envasado) puede operarse de forma independiente o en conjunto en una línea de producción completa. Este diseño modular flexible permite a los clientes personalizar su configuración según presupuesto y necesidades de producción.
Eficiente en energía y respetuosa con el medio ambiente
El sistema de deshidratación soporta múltiples fuentes de calor como electricidad, gas, pellets de biomasa o calor residual. El control inteligente de temperatura reduce el desperdicio de energía mientras mantiene la eficiencia de secado, haciéndolo rentable y ecológico.
Diseño compacto y fácil mantenimiento
La línea está diseñada para una instalación compacta, ahorrando espacio en el taller. La mayoría de los componentes son fáciles de desmontar y limpiar, lo que minimiza el tiempo de inactividad y los costos de mantenimiento.
Alta relación calidad-precio
En comparación con los sistemas de procesamiento importados, esta línea ofrece un rendimiento excelente a un menor costo de inversión. Su operación estable, fácil mantenimiento y larga vida útil proporcionan beneficios económicos significativos a las fábricas de procesamiento de ajo.
Ampliamente aplicable
La línea de producción de polvo de ajo también puede procesar otros materiales como jengibre, cebolla, chile, cúrcuma y pimienta negra, aumentando aún más la tasa de utilización y la flexibilidad del negocio.
Usos del ajo en polvo
El ajo en polvo es un condimento natural y un ingrediente funcional muy popular en el mercado global. Se utiliza ampliamente en la alimentación, la restauración, la salud, la agricultura y otras industrias, especialmente en regiones como Europa, Estados Unidos, el sudeste asiático y Oriente Medio.
Industria alimentaria
- Mezclas de condimentosComúnmente utilizado en sal de ajo, pimienta de ajo, frotaciones para barbacoa y mezclas de especias como el condimento italiano o mezclas de especias mexicanas. Es un producto de exportación importante.
- Alimentos listos para comer: Agregado a pizzas, hamburguesas, pollo frito, papas fritas, fideos instantáneos, sopas, aderezos para ensaladas y más para realzar el sabor.
- Alimentos congelados: Ampliamente utilizado en comidas precocinadas. El polvo de ajo es un condimento clave en muchos platos congelados vendidos en supermercados de EE. UU. y Europa.
Cadenas de restaurantes
- Popular entre grandes marcas de comida rápida (como KFC o Subway), restaurantes de Medio Oriente y cadenas de BBQ latinas.
- Utilizado a granel para sazonar y marinar, reemplazando el ajo fresco para ahorrar tiempo de preparación y mantener un sabor consistente.
Suplementos de salud
- En los países occidentales, el polvo de ajo o el extracto se convierten en cápsulas y tabletas, promovidas para la salud del corazón, efectos antibacterianos, propiedades antioxidantes y control del colesterol.
Industria de piensos para animales
- En Europa y América Latina, el ajo en polvo se utiliza cada vez más como una alternativa natural a los antibióticos en la alimentación animal. Ayuda a aumentar la inmunidad y mejorar la digestión en aves de corral, cerdos y peces.
Agricultura orgánica y ecológica
- Se utiliza para hacer pesticidas y desinfectantes naturales, ideales para granjas orgánicas. Ayuda a reducir el uso de agentes químicos y apoya la agricultura ecológica.



Países más vendidos de polvo de ajo
El polvo de ajo es más popular en los siguientes países y regiones, con alta demanda en el mercado y amplias aplicaciones:
- Estados Unidos
- India
- Brasil
- México
- Alemania
- Japón
- Países de Medio Oriente (por ejemplo, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos)
- ……
Lista de referencia de modelos de la máquina principal
Máquina separadora de dientes de ajo
- Modelo: Serie SL
- Capacidad: 400 – 1000Kg/h
- Potencia: 1.1kw o 2.2kw
- Voltaje: 380V
- Dimensión: Según las especificaciones técnicas específicas


Máquina peladora de ajo
- Modelo: SL-200; SL-400; SL-600; SL-1000
- Voltaje: 110-220-380V
- Peso: 150KG; 250KG; 350KG; 500KG
- Salida: 200kg/h; 400kg/h; 600kg/h; 1000kg/h
- Tamaño: 130*55*140CM; 162*55*140CM; 182*60*140CM; 280*98*170CM
Máquina de limpieza de ajo
- Capacidad: 500 – 2000Kg/h
- Material: Máquina de secado al aire de ajo 1
- Potencia: Personalizable
- Tamaño: Según las especificaciones técnicas específicas


Cortadora de ajo
- Modelo: Fácil de controlar. El panel de control multifuncional le permite tener un control completo sobre el equipo.
- Dimensión:Composición de la máquina de limpieza de ajo
- Capacidad: 300kg/h
- Material: SS304/SS316
- Peso: El equipo consta de un
- Potencia:0.75KW
Deshidratador de ajo
- Modelo: Serie SL
- Capacidad: 300 – 8000Kg/h
- Potencia: Personalizable
- Tamaño: Según las especificaciones técnicas específicas


Molinillo de polvo de ajo
- Modelo: Serie SL-B
- Capacidad: 20 – 3000Kg/h
- Fineness de trituración: 20-120 malla
- Potencia del motor: 2.2-37KW
- Velocidad del husillo (R/min): Consultar el parámetro técnico
- Tamaño de alimentación: 6-15mm
Máquina de envasado de polvo de ajo
- Velocidad de empaque: 24-60 bolsa/min
- Longitud de bolsa: 30-150mm
- Ancho de bolsa: 25-145mm
- Rango de llenado: dentro de 80g
- Consumo de energía: 2,2 kw
- Dimensiones: Capacidad: 500-1500kg/h

Propuesta técnica para línea de procesamiento de polvo de ajo de 50–60 kg/h
| Item | Detalles | Cantidad |
|---|---|---|
| Polipasto | Potencia: 0.75kW Voltaje: 380V 50Hz, 3 fases Tamaño: 2200×550×1500mm | 1 juego |
| separador de ajos | Capacidad: 400kg/h Voltaje: 220V 50Hz, 1 fase Potencia: 0.75kWTamaño: 720×730×1150mm Peso: 130kg | 1 juego |
| Polipasto | Potencia: 0.75kW Voltaje: 380V 50Hz, 3 fases Tamaño: 2200×550×1500mm | 1 juego |
| Pelador de ajo | Modelo: TZ-200 Potencia: 1.1kW Voltaje: 380V 50Hz, 3 fases Capacidad: 200kg/h Tamaño: 1300×550×1400mm Peso: 150kg | 1 juego |
| Compresor de aire | Potencia: 11kW Voltaje: 380V 50Hz, 3 fases Tamaño: 1860×610×1090mm Peso: 180kg | 1 juego |
| Máquina de corte | Potencia: 1.5kW Tamaño: 700×700×900mm Peso: 160kg Capacidad: 500kg/h Grosor de corte: 3–20mm ajustable | 1 juego |
| Secador | Modelo: TZ-169Potencia: 4kW Voltaje: 220V 50Hz, 1 fase Tamaño: 900×640×1690mm, 20 bandejas Tamaño interno: 600×600×1500mm | 1 juego |
| Máquina de molienda | Modelo: TZ-30B Potencia: 7.5kW Voltaje: 380V 50Hz, 3 fases Capacidad: 50–100kg/h Tamaño de alimentación: <12mm Fina: 20–120 malla Tamaño: 700×600×1450mm | 1 juego |
Preguntas frecuentes sobre la línea de producción de polvo de ajo
¿Cuál es la capacidad de producción de la línea de polvo de ajo?
Dependiendo de la configuración, la producción varía de 400 kg/h a 8000 kg/h. Cada máquina puede ser personalizada para satisfacer diferentes necesidades de producción, desde operaciones pequeñas hasta a gran escala.
¿Qué material se usa para el equipo? ¿Es de grado alimentario?
Todas las máquinas están hechas de acero inoxidable SUS304 o SUS316 de grado alimentario, resistente a la corrosión, fácil de limpiar y totalmente conforme a las normas internacionales de higiene alimentaria.
¿Puede esta línea de producción procesar otros materiales además del ajo?
Sí. También puede usarse para procesar jengibre, cebolla, chile, cúrcuma, pimienta negra y otros materiales raíz o especias, convirtiéndola en una inversión versátil.
¿Se puede ajustar la finura del polvo de ajo?
Sí. El molinillo de polvo permite ajustar los tamaños de malla desde 20 hasta 120 mallas, permitiendo la producción de polvo de ajo grueso y fino.
¿Cuáles son los métodos de calefacción de la máquina de deshidratación?
El deshidratador soporta múltiples fuentes de calor, como electricidad, gas, pellets de biomasa o calor residual, que pueden seleccionarse según la disponibilidad energética local.
¿Es complicado operar? ¿Necesito técnicos capacitados?
En absoluto. La línea utiliza paneles de control inteligentes para ajustar temperatura, tiempo y velocidad. Tras una capacitación básica, los operadores pueden gestionar fácilmente todo el proceso sin necesidad de un técnico especializado.
¿Se pueden comprar las máquinas por separado?
Sí. Cada máquina — incluyendo la separadora de dientes de ajo, peladora, cortadora, lavadora, deshidratador, molinillo y máquina de envasado — puede venderse por separado o como parte de una línea de producción completa.
¿Cuáles son las principales aplicaciones del polvo de ajo final?
El polvo de ajo se usa ampliamente en condimentos alimenticios, cadenas de comida rápida, suplementos de salud, alimentación animal y agricultura orgánica. Es una especia natural de alta demanda en los mercados globales.
¿Es fácil limpiar y mantener el equipo?
Sí. Las máquinas cuentan con una estructura compacta y diseño desmontable, lo que permite una limpieza rápida y bajos costos de mantenimiento, asegurando un rendimiento estable a largo plazo.
¿Se puede personalizar la línea de producción de polvo de ajo?
Absolutamente. Shuliy ofrece soluciones personalizadas según su capacidad requerida, distribución de planta, voltaje, tipo de envasado y fuente de calor para garantizar una eficiencia de producción óptima.
¿Por qué elegir la línea de producción de polvo de ajo de Shuliy?
Más de 20 años de experiencia en fabricación
Shuliy Machinery ha estado especializándose en equipos de procesamiento de ajo desde 2001, sirviendo a clientes en más de 80 países.
Certificaciones de calidad
- Certificación ISO 9001 de gestión de calidad
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