Brezilya'ya Teslim Edilen Sarımsak Sürekli Soyma Makinesi
Mart 2026'da, Shuliy TZ-600 sarımsak sürekli soyma makinesi, Brezilya'nın Minas Gerais bölgesindeki bir gıda işleme tesisine gönderildi. Bu sürekli sarımsak soyma makinesi, 220V tek faz 50Hz güç için yapılandırılmış olup, müşterinin üretim hattındaki kritik bir darboğaz haline gelen iş gücü yoğun manuel soyma işlemlerini değiştirmek için özel olarak seçilmiştir.
Makinenin 600 kg/s işleme kapasitesi, tesisin günlük sarımsak işleme miktarını üç katından fazla artırmasına olanak tanırken, iş gücü maliyetlerini yaklaşık ` oranında azalttı. İlk çalışma ayında, müşteri, ihracat standartlarını karşılayan tutarlı soyma kalitesine ulaştı ve bir bölgesel gıda dağıtımcısına soyulmuş sarımsak tedarik etmek için yeni bir sözleşme imzaladı.
Müşteri Arka Planı
Müşteri, Brezilya'nın güneydoğusunda güçlü tarım sektörü ve büyüyen gıda işleme endüstrisi ile tanınan Minas Gerais eyaletinde orta ölçekli bir sarımsak işleme tesisi işletmektedir.
2018 yılında kurulan tesis, yerel çiftliklerden ham sarımsak temin etmekte ve Avrupa ve Kuzey Amerika pazarlarına yönelik yerel gıda üreticilerine, restoran zincirlerine ve ihracat ticaretine katma değerli sarımsak ürünleri sağlamaktadır.
Otomasyondan önce, tesis zirve hasat sezonlarında manuel sarımsak soyma için 12 işçi istihdam ediyordu. Operasyon, geleneksel bekletme ve elle soyma yöntemlerine dayanıyordu; bu yöntemler sadece yavaş değil, aynı zamanda önemli diş hasarına ve tutarsız kaliteye de neden oluyordu.
Soyulmuş sarımsak talebi arttıkça—özellikle minimum ezilme ve tam diş bütünlüğü gerektiren ihracat kalitesinde ürün talep eden müşterilerden—tesisinin manuel süreci sürdürülemez hale geldi. Üretim müdürü, Brezilya elektrik standartlarına uyan, mevcut tesis düzenlerine sığan ve kapsamlı operatör yeniden eğitimine ihtiyaç duymadan hemen verimlilik artışları sağlayan sarımsak soyma ekipmanlarını değerlendirmeye başladı.
Müşteri Zorlukları ve Gereksinimleri
Brezilyalı işleyici, güvenilir mekanize bir çözüm talep eden operasyonel ve pazar baskılarıyla karşı karşıya kaldı:
İş Gücü Bağımlılığı ve Artan Maliyetler
Manuel soyma, zirve sezonunda vardiya başına 10-12 işçi gerektiriyordu. Brezilya'nın artan asgari ücreti ve mevsimlik tarımsal iş gücü bulmadaki zorluklar nedeniyle, iş gücü maliyetleri üretim bütçesinin neredeyse 5'ini tüketiyordu. Müşteri, manuel ekiplerinin çıktısını minimum personel ile çoğaltabilecek bir çözüm arıyordu.
Tutarsız Soyma Kalitesi
Elle soyulmuş sarımsak, kırık dişler ve kabuk parçaları nedeniyle -20 oranında hasar oranları ile diş görünümünde önemli varyasyonlar gösterdi. İhracat alıcıları, görsel tutarlılık standartlarını karşılamayan partileri reddetti ve bu da mali kayıplara ve müşteri ilişkilerinin gerilmesine neden oldu.
Sınırlı İşleme Kapasitesi
Manuel hat, 8 saatlik vardiyada yaklaşık 180 kg soyulmuş sarımsak işleyebiliyordu. Bu sınır, tesisin özellikle Eylül'den Aralık'a kadar Brezilya sarımsak hasadı zirve döneminde daha büyük siparişler kabul etmesini engelledi.
Elektrik Altyapısı Kısıtlamaları
İşleme tesisi, sınırlı üç fazlı güç mevcudiyeti olan eski bir sanayi bölgesinde yer alıyordu. Müşteri, maliyetli elektrik altyapısı yükseltmeleri gerektirmeden 220V tek fazlı güçte verimli çalışabilen sarımsak soyma ekipmanına ihtiyaç duyuyordu.
Hijyen Uygunluğu
Müşteri, ihracat pazarlarına açılmayı hedeflediğinden, günlük sanitasyon protokollerine dayanabilecek ve uluslararası gıda güvenliği sertifikası gereksinimlerini karşılayabilecek gıda sınıfı malzemelerden inşa edilmiş ekipmana ihtiyaç duymaktaydı.
Shuliy Çözümü
Shuliy'nin ihracat mühendislik ekibi ile yapılan danışmanın ardından, müşteri TZ-600 sarımsak sürekli soyma makinesi seçti; bu makine, kanıtlanmış verimliliği, kompakt ayak izi ve tek fazlı güçte çalışma yeteneği ile Brezilya tesislerine özel olarak uyarlanmış bir konfigürasyondur.
Sürekli İşleme Tasarımı
Parti tipi soyucuların sarımsağı ayrı döngülerde işlemesinin aksine, TZ-600 gerçek bir sürekli akış sistemi olarak çalışmaktadır. Ham sarımsak başları, besleme hoperterine girer ve otomatik olarak dişleri soyma odasına yönlendiren ve besleyen zincir tahrikli bir taşıma mekanizmasından geçer.
Bu tasarım, parti makinelerinin dur-kalk verimsizliğini ortadan kaldırarak, müşterinin vardiya boyunca sürekli üretim sürdürmesine ve soyma makinesini doğrudan işleme hattına entegre etmesine olanak tanır.
Pnömatik Soyma Teknolojisi
Makine, su bekletme yöntemleri yerine kompresörlü hava kullanarak kuru pnömatik soyma yapmaktadır. Yüksek basınçlı hava jetleri, diş bütünlüğünü korurken kağıt benzeri dış kabuğu patlatır.
Bu kuru işlem, Brezilyalı müşteri için üç avantaj sunmaktadır:
- Tedavi gerektiren atık su üretimi yoktur
- Bekletme gecikmeleri olmadan daha hızlı işleme
- Kuru kalan ve hemen paketlenmeye veya daha fazla işleme hazır dişler
Tek Faz Güç Uyumluluğu
Shuliy mühendisleri, müşterinin mevcut elektrik kaynağına uyan 220V tek faz 50Hz güçte çalışacak şekilde standart motor sürücüsünü yeniden yapılandırdı.
Bu özelleştirme, faz dönüştürücüler veya elektrik panelleri yükseltmeleri gereksinimini ortadan kaldırarak, toplam proje maliyetini ve kurulum zaman çizelgesini azaltmıştır.
Sürekli Operasyon için Sağlam Yapı
350 kg ağırlığında ve 1820×600×1400 mm ölçülerinde ağır hizmet çerçevesi ile inşa edilen TZ-600, uzun süreli üretim çalışmaları sırasında kararlı bir çalışma için tasarlanmıştır.
Sadece 600 mm'lik kompakt genişlik, tesis modifikasyonları gerektirmeden müşterinin mevcut işleme odasında kurulum yapılmasına olanak tanıdı.
Teknik Parametreler
| Şartname | Detaylar |
|---|---|
| Modeli | TZ-600 |
| Güç | 1.5 kW |
| Gerilim | 220V, 50Hz, Tek Faz |
| Kapasite | 600 kg/s |
| Makine Ağırlığı | 350 kg |
| Boyutlar (U × G × Y) | 1820 × 600 × 1400 mm |
| Soyma Yöntemi | Kuru pnömatik (kompresörlü hava) |
| İnşaat | Gıda sınıfı paslanmaz çelik temas yüzeyleri |
Satış Sonrası Destek
Shuliy'nin Brezilyalı müşteri ile olan ilişkisi, ekipman teslimatının çok ötesine uzanmaktadır.
Kurulum ve Eğitim
Portekizce dilinde işletim kılavuzları ve video eğitimleri sağlandı.
Uzaktan video destek oturumları şunları kapsadı:
- Bıçak ayarı
- Hava basıncı optimizasyonu
- Rutin bakım planlaması
Müşterinin bakım ekibi, dış teknisyen ziyaretlerine ihtiyaç duymadan standart sorun giderme yapacak şekilde eğitildi.
Yedek Parça Temini
Yedek parça kiti, yedek soyma odaları, hava memeleri ve sürücü kayışları dahil olmak üzere, ilk sevkiyatla birlikte sağlandı.
Shuliy, TZ-600 bileşenleri için envanter bulundurmakta ve Brezilya'ya 7-10 iş günü içinde hızlı hava kargo teslimatı sağlamaktadır.
Teknik Destek
Müşteri, Shuliy'nin teknik destek ekibine WhatsApp ve e-posta aracılığıyla doğrudan erişime sahiptir.
Operasyonel sorgular için yanıt süresi ortalama 6 saatin altındadır ve karmaşık sorunlar için video sorun giderme imkanı bulunmaktadır.
Garanti Kapsamı
TZ-600, Shuliy'nin tüm mekanik ve elektrik bileşenleri için standart bir yıllık garantisi ile kaplıdır.
Garanti süresi boyunca, arızalı parçalar ücretsiz olarak değiştirilir ve nakliye masrafları Shuliy tarafından karşılanır.
Neden Shuliy ile İşbirliği Yapmalısınız?
Bu Brezilya vakası, sarımsak soyma ekipmanları için Shuliy Makinesi ile çalışmanın temel avantajlarını göstermektedir:
- Özelleştirilmiş elektrik konfigürasyonları: Yerel altyapıya uyarlanmış tek faz, üç faz ve çeşitli voltaj seçenekleri
- Kanıtlanmış ihracat lojistiği: 60'tan fazla ülkeye güvenilir nakliye ve tam gümrük belgeleri ile
- Kuru pnömatik teknolojisi: Atıksız soyma, atığı azaltır ve ürün kalitesini korur.
- Kapsamlı destek: Çok dilli belgeler, uzaktan eğitim ve hızlı teknik yardım
- Rekabetçi toplam sahip olma maliyeti: Ekipman fiyatlandırması, kurulum kolaylığı ve hızlı ROI sağlayan operasyonel verimlilik
Brezilya ve Güney Amerika genelindeki sarımsak işleyicileri, manuel iş gücünden otomatik üretime geçiş yapmak istediklerinde, TZ-600 sarımsak sürekli soyma makinesi, yerel elektrik standartlarına uyan ve ilk günden itibaren ölçülebilir verimlilik artışları sağlayan kanıtlanmış, ölçeklenebilir bir çözüm sunmaktadır.
