大蒜粉生产线是一套将新鲜大蒜头转化为细腻高品质大蒜粉的综合加工解决方案。最大产能为 500公斤/小时的成品大蒜粉(约每天4-5吨),该自动化系统简化了从原料到包装成品的整个生产流程。

根据典型生产参数,当每小时处理 200 千克新鲜大蒜时,生产线每小时大约产生 50-60 千克成品大蒜粉,脱水率约为 75%。实际最大产量取决于干燥机配置,可根据具体生产需求定制。

大蒜为什么要加工成蒜粉?

大蒜深加工是指以生蒜为原料,通过一定的加工工艺制成的大蒜产品。大蒜深加工产品包括蒜粉、蒜片、蒜泥、黑蒜、蒜油等产品。大蒜深加工产品可以提高大蒜的利用率,获得更大的经济效益。经脱水磨粉制成的大蒜粉具有活血化瘀、清热解毒的作用。与大蒜相比,大蒜粉吃起来更方便。

大蒜粉生产工艺

大蒜粉生产过程包括:分离大蒜瓣、去皮、清洗、风干、切片、脱水、研磨和包装。

大蒜粉生产工艺
大蒜粉生产工艺

将整头大蒜分开成单个蒜瓣,然后去掉大蒜的外皮。将整头大蒜切成片,使用脱水机进行脱水,研磨并包装。这样就可以得到成品大蒜粉。

以下是整理好的表格:

产能规格

配置新鲜大蒜输入大蒜粉产量每日产量(8小时)
标准线200公斤/小时50–60 千克/小时400–480 千克
高产线400 千克/小时100–120 千克/小时800–960 千克
最大容量600–700 千克/小时150–180 千克/小时1,200–1,440 千克

注意:实际产量取决于原料质量、水分含量和干燥机规格。

技术参数

范围规格
新鲜大蒜加工能力200公斤/小时
大蒜粉产量50–60 千克/小时
每日产量(8小时)1.6–2 吨/天
含水率降低率约 75%(鲜品干燥比)
最大产能最高 500 千克/小时
材料食品级 304 不锈钢
操作模式全自动连续操作
电源供应380V / 50Hz(可定制)

大蒜粉加工设备简介

蒜瓣分离机

大蒜瓣分离机是一种用于分离大蒜瓣的机器。它主要模仿人们手动摩擦大蒜瓣以将其分开的动作。使用这台机器分离大蒜瓣的主要目的是为了方便去皮。这台机器广泛用于不同大小的大蒜瓣。

蒜瓣分离机
蒜瓣分离机
链条式剥皮机
链条式剥皮机

大蒜脱皮机

根据不同的大蒜生产能力,有两种大蒜去皮机:小型和 链板去皮机。这两种去皮机都采用相同的去皮原理,即空气压缩技术去皮。自动去皮机作用于干燥大蒜的去皮。对大蒜的品种和大小没有要求。

大蒜清洗机

大蒜清洗机通过水浴气泡清洗模拟手动清洗动作。它传输平稳,速度可调,能够有效避免清洗过程中对大蒜的接触、撞击、划伤等损害,提高工作效率,实现人工操作向机械化处理的转变。

大蒜清洗机
大蒜清洗机
大蒜空气干燥机正在包装中
大蒜空气干燥机正在包装中

大蒜空气干燥机

一种高效节能的机器,能快速去除大蒜表面水分而不损伤。适用于大蒜、水果、蔬菜、肉类和海鲜,确保产品干净干燥,便于后续加工或包装。

大蒜切片机

大蒜切片机使用多功能根菜切片机。它可以用来切土豆、黄瓜、芋头、山药、生姜等原材料。此外,这台机器切出的蒜片厚度均匀,切面光滑,切割速度快。整机采用食品级不锈钢,符合食品安全和卫生标准。

大蒜切片机
大蒜切片机
双门大蒜脱水机
双门大蒜脱水机

大蒜脱水机

大蒜脱水机可根据脱水产量的不同,选用不同类型的烘干机。它是一种多功能果蔬脱水机。加热能源可以是电、燃气、生物质颗粒、废料等。大蒜脱水机由智能控制面板操作,整个脱水过程由智能控制面板操作。操作简单,干燥产量大,温度控制自动调节。

大蒜磨粉机

大蒜粉研磨机主要通过可动齿盘与固定齿盘之间的相对运动将大蒜研磨成粉末。粉末的细度可控。该机器研磨出的粉末细腻均匀。在研磨过程中噪音低,并配有特殊的除尘装置。它在食品和制药行业非常受欢迎。这台机器可以研磨大蒜、生姜、茶叶、胡椒等产品。

大蒜磨粉机
大蒜磨粉机
工厂中的大蒜粉包装机
工厂中的大蒜粉包装机

大蒜粉包装机

大蒜粉包装机是一种半自动称重和填充粉末包装机。该机器具有计量、填充、封口和传输的功能。可以根据客户的包装材料和包装袋形式选择多种夹袋结构。该机器使用触摸屏控制其操作。包装过程是自动化的,包装规格可以调整。

大蒜粉生产线特点

高产能

支持输出从 100 千克/小时到 500 千克/小时的成品大蒜粉。每台机器可根据具体生产需求选择和配置。从大蒜瓣分离器到研磨和包装系统的每一台机器都可以根据具体生产需求选择,确保高效连续运行和高吞吐量。

采用食品级不锈钢制造

所有机器均采用SUS304或SUS316不锈钢制造,符合国际食品卫生标准。该材料确保耐用、耐腐蚀,安全接触食品,也便于清洗和维护,保证长期稳定性能。

结构稳定,性能可靠

整个生产线采用坚固的机械结构,设计精良,故障率低。设备即使在重负荷和长时间工作下也能平稳运行,确保稳定生产和产品质量的一致性。

智能操作,操作简便

每台机器配备智能控制面板和可调速系统,便于操作员监控和控制整个过程。系统支持干燥和包装过程中的自动温度和时间调节,减少人工干预,提高效率。

大蒜去皮线
大蒜去皮线

粉末细度均匀,产品质量高

大蒜研磨机采用高速旋转刀片,支持20-120目可调网孔,确保粉末细腻均匀。最终的大蒜粉干燥、光滑,适用于食品制造、调味和制药行业。

模块化设计——机器可以单独使用

每台设备(如大蒜瓣分离器、去皮机、清洗机、切片机、干燥机、研磨机和包装机)都可以单独操作或组合成完整的生产线。这种灵活的模块化设计允许客户根据预算和生产需求定制设备。

节能环保

干燥系统支持多种加热源,如电、气体、生物质颗粒或余热。智能温控减少能源浪费,同时保持干燥效率,既节能又环保。

布局紧凑,维护方便

该线设计紧凑,占用车间空间少。大部分组件设计为易拆卸和清洗,最大限度减少停机时间和维护成本。

高性价比

与进口加工系统相比,该生产线性能优异,投资成本较低。其稳定运行、维护简便和长使用寿命为大蒜加工厂带来显著的经济效益。

广泛适用

大蒜粉生产线还可以加工姜、洋葱、辣椒、姜黄和黑胡椒等其他材料,进一步提高利用率和业务灵活性。

大蒜粉的用途

大蒜粉是一种在全球市场上非常受欢迎的天然调味品和功能性成分。它广泛应用于食品、餐饮、健康、农业等行业,尤其是在欧洲、美国、东南亚和中东等地区。

食品工业

  • 调味料混合:常用于大蒜盐、大蒜胡椒、烧烤调料以及意大利调味料或墨西哥香料混合物等香料混合物。它是一个主要的出口产品。
  • 即食食品: 添加到比萨、汉堡、炸鸡、薯条、方便面、汤、沙拉酱等中以增强风味。
  • 冷冻食品: 广泛用于预煮餐。大蒜粉是美国和欧洲超市中许多冷冻菜肴的关键调味料。

餐饮连锁

  • 在大型快餐品牌(如肯德基或赛百味)、中东餐馆和拉丁美洲烧烤连锁店中非常受欢迎。
  • 用于大批量调味和腌制,替代新鲜大蒜以节省准备时间并保持味道一致。

健康补充品

  • 在西方国家,大蒜粉或提取物被制成胶囊和片剂,宣传其对心脏健康、抗菌效果、抗氧化特性和胆固醇控制的功效。

动物饲料行业

  • 在欧洲和拉丁美洲,大蒜粉越来越多地被用作动物饲料中抗生素的天然替代品。它有助于增强免疫力和改善家禽、猪和鱼的消化。

有机和环保农业

  • 用于制造天然农药和消毒剂,适合有机农场。它有助于减少化学剂的使用,并支持环保农业。

大蒜粉的畅销国家

大蒜粉在以下国家和地区最受欢迎,市场需求高,应用广泛:

  • 美国
  • 印度
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 德国
  • 日本
  • 中东国家(例如,沙特阿拉伯、阿联酋)
  • ……

主机型号参考清单

大蒜瓣分离机

  • 型号: SL系列
  • 容量: 400 – 1000公斤/小时
  • 功率: 1.1千瓦或2.2千瓦
  • 电压: 380V
  • 尺寸: 根据具体技术参数
出售的蒜分离机
出售的蒜分离机
大型链式大蒜去皮机出售
大型链式大蒜去皮机出售

大蒜去皮机

  • 型号: SL-200;SL-400;SL-600;SL-1000
  • 电压: 110-220-380V
  • 重量: 150公斤;250公斤;350公斤;500公斤
  • 输出: 200公斤/小时;400公斤/小时;600公斤/小时;1000公斤/小时
  • 尺寸: 130*55*140厘米;162*55*140厘米;182*60*140厘米;280*98*170厘米

大蒜清洗机

  • 容量: 500 – 2000公斤/小时
  • 材料: SUS304
  • 功率: 可定制
  • 尺寸: 根据具体技术参数
大蒜清洗机
大蒜清洗机
姜切割机
姜切割机

大蒜切片机

  • 型号: SL-300
  • 尺寸:100*73*95CM
  • 容量: 300公斤/小时
  • 材料: SS304/SS316
  • 重量: 75KG
  • 功率:0.75KW

大蒜干燥机

  • 型号: SL系列
  • 容量: 300 – 8000公斤/小时
  • 功率: 可定制
  • 尺寸: 根据具体技术参数
双门大蒜脱水机
双门大蒜脱水机
工业大蒜粉研磨机
工业大蒜粉研磨机

大蒜粉研磨机

  • 型号: SL-B系列
  • 容量: 20 – 3000公斤/小时
  • 粉碎细度: 20-120目
  • 电机功率: 2.2-37千瓦
  • 主轴转速(转/分钟): 参考技术参数
  • 喂料尺寸: 6-15毫米

大蒜粉包装机

  • 包装速度: 24-60袋/分钟
  • 袋长: 30-150毫米
  • 袋宽: 25-145毫米
  • 填充范围: 80克以内
  • 功耗: 2.2千瓦
  • 尺寸: 650*1050*1750毫米
大蒜粉包装机类型
大蒜粉包装机类型

50–60公斤/小时大蒜粉加工线技术方案

项目详细信息数量
提升机功率:0.75kW
电压:380V 50Hz,三相
尺寸:2200×550×1500mm
1套
大蒜分离机产量:400kg/h
电压:220V 50Hz,单相
功率:0.75kW,尺寸:720×730×1150mm
重量:130公斤
1套
提升机功率:0.75kW
电压:380V 50Hz,三相
尺寸:2200×550×1500mm
1套
大蒜剥皮机型号:TZ-200
功率:1.1kW
电压:380V 50Hz,三相
产能:200kg/h
尺寸:1300×550×1400mm
重量:150kg
1套
空压机功率:11kW
电压:380V 50Hz,三相
尺寸:1860×610×1090mm
重量:180kg
1套
切片机功率:1.5kW
尺寸:700×700×900mm
重量:160kg
产能:500kg/h
切片厚度:可调节3–20mm
1套
烘干机型号:TZ-169 功率:4kW
电压:220V 50Hz,单相
尺寸:900×640×1690mm,20个托盘
内部尺寸:600×600×1500mm
1套
研磨机型号:TZ-30B
功率:7.5kW
电压:380V 50Hz,三相
产能:50–100kg/h
进料尺寸:<12mm
细度:20–120目
尺寸:700×600×1450mm
1套

大蒜粉生产线 – 常见问题

大蒜粉生产线的产能是多少?

根据配置,产量范围从400kg/h到8000kg/h。每台机器都可以定制,以满足不同的生产需求,从小规模到大规模操作。

设备采用什么材料?是食品级的吗?

所有机器均采用SUS304或SUS316食品级不锈钢制造,具有耐腐蚀、易清洗、完全符合国际食品卫生标准的特点。

该生产线还能加工大蒜以外的其他材料吗?

是的。它还可以用来加工姜、洋葱、辣椒、姜黄、黑胡椒等根茎或香料材料,具有多功能投资价值。

大蒜粉的细度可以调节吗?

是的。粉碎机支持从20到120目的可调网孔大小,既可生产粗粉也可生产细粉。

干燥机的加热方式有哪些?

干燥机支持多种加热源,如电、气体、生物质颗粒或余热,可根据当地能源供应选择。

操作复杂吗?需要培训技术人员吗?

完全不用担心。该生产线采用智能控制面板进行温度、时间和速度调节。经过基础培训后,操作员可以轻松管理整个过程,无需专业技术人员。

机器可以单独购买吗?

是的。每台机器——包括大蒜瓣分离器、去皮机、切片机、洗涤机、干燥机、研磨机和包装机——都可以单独出售或作为完整生产线的一部分。

成品大蒜粉的主要应用有哪些?

大蒜粉广泛应用于食品调味、快餐连锁、保健品、动物饲料和有机农业。在全球市场上需求量大,是一种高需求的天然香料。

设备易于清洗和维护吗?

是的。机器具有紧凑结构和可拆卸设计,便于快速清洗和低维护成本,同时确保长期稳定运行。

大蒜粉生产线可以定制吗?

当然可以。舒利提供根据您的产能、厂房布局、电压、包装类型和加热源定制的解决方案,以确保最佳生产效率。

为什么选择舒利大蒜粉生产线?

拥有20年以上制造经验

舒利机械自2001年以来一直专注于大蒜加工设备,服务于80多个国家的客户。

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