Die nach Brasilien gelieferte Knoblauchkontinuierliche Schälen-Maschine
Im März 2026 wurde eine Shuliy TZ-600 Knoblauchkontinuierliches Schälen-Maschine an eine Lebensmittelverarbeitungsanlage in Minas Gerais, Brasilien, geliefert. Dieses kontinuierliche Knoblauchschälgerät, konfiguriert für 220V Einphasen-50Hz-Strom, wurde speziell ausgewählt, um die arbeitsintensive manuelle Schälarbeit zu ersetzen, die zu einem kritischen Engpass in der Produktionslinie des Kunden geworden war.
Die Verarbeitungskapazität von 600 kg/h ermöglichte es der Anlage, die tägliche Knoblauchmenge mehr als zu verdreifachen und die Arbeitskosten um etwa 60 % zu senken. Innerhalb des ersten Monats erreichte der Kunde eine gleichbleibende Schälerqualität, die den Exportstandards entspricht, und sicherte sich einen neuen Auftrag zur Lieferung von geschältem Knoblauch an einen regionalen Lebensmittelhändler.
Hintergrund des Kunden
Der Kunde betreibt eine mittelgroße Knoblauchverarbeitungsanlage im Bundesstaat Minas Gerais, einer Region, die für ihre starke Landwirtschaft und wachsende Lebensmittelverarbeitungsindustrie im Südosten Brasiliens bekannt ist.
Gegründet 2018, bezieht die Anlage rohen Knoblauch von lokalen Farmen und liefert gewertete Knoblauchprodukte an inländische Lebensmittelhersteller, Restaurantketten und Exporthändler, die auf europäische und nordamerikanische Märkte abzielen.
Vor der Automatisierung beschäftigte die Anlage 12 Arbeiter, die während der Hochsaison manuell Knoblauch schälten. Der Betrieb basierte auf traditionellen Einweich- und Hand-Schälmethoden, die nicht nur langsam waren, sondern auch zu erheblichen Zehenbeschädigungen und inkonsistenter Qualität führten.
Da die Nachfrage nach geschältem Knoblauch wuchs—insbesondere von Kunden, die exportfähige Produkte mit minimaler Prellung und vollständiger Zehenintegrität benötigten—wurde der manuelle Prozess der Anlage untragbar. Der Produktionsleiter begann, Knoblauchschälgeräte zu evaluieren, die den brasilianischen elektrischen Standards entsprechen, in die bestehende Anlagenlayout passen und sofortige Produktivitätssteigerungen ohne umfangreiche Schulung der Bediener liefern.
Herausforderungen und Anforderungen des Kunden
Der brasilianische Verarbeiter sah sich einer Kombination aus operativem und marktbezogenem Druck gegenüber, die eine zuverlässige mechanisierte Lösung erforderte:
Abhängigkeit von Arbeitskräften und steigende Kosten
Manuelles Schälen erforderte 10–12 Arbeiter pro Schicht während der Hochsaison. Mit Brasiliens steigenden Mindestlöhnen und zunehmender Schwierigkeit, saisonale landwirtschaftliche Arbeitskräfte zu finden, machten die Arbeitskosten fast 35 % des Produktionsbudgets aus. Der Kunde benötigte eine Lösung, die die Produktion seiner manuellen Mannschaft mit minimalem Personal nachbilden konnte.
Uneinheitliche Schälergebnisse
Manuell geschälter Knoblauch zeigte erhebliche Variationen im Aussehen der Zehen, mit Schadensraten von 15–20 % durch gebrochene Zehen und Hautfragmente. Exportkäufer lehnten Chargen ab, die nicht den visuellen Gleichmäßigkeitsstandards entsprachen, was zu finanziellen Verlusten und angespannten Kundenbeziehungen führte.
Begrenzte Verarbeitungskapazität
Die manuelle Linie konnte etwa 180 kg geschälten Knoblauchs pro 8-Stunden-Schicht verarbeiten. Diese Begrenzung verhinderte die Annahme größerer Aufträge, insbesondere während der brasilianischen Knoblauchernte zwischen September und Dezember, wenn die Marktpreise am günstigsten waren.
Elektrische Infrastruktur-Beschränkungen
Die Verarbeitungsanlage befand sich in einer älteren Industriezone mit begrenzter Verfügbarkeit von Drehstrom. Der Kunde benötigte Knoblauchschälgeräte, die effizient mit 220V Einphasenstrom ohne teure elektrische Infrastruktur-Upgrades betrieben werden können.
Hygiene-Konformität
Da der Kunde in Exportmärkte expandieren wollte, benötigte er Geräte aus lebensmittelechten Materialien, die den täglichen Hygienestandards standhalten und internationale Lebensmittelsicherheitszertifikate erfüllen.
Die Shuliy-Lösung
Nach Beratung mit dem Exporttechnikteam von Shuliy wählte der Kunde die Knoblauchkontinuierliches Schälen-Maschine basierend auf ihrer bewährten Durchsatzleistung, kompakter Stellfläche und der Fähigkeit, mit Einphasen-Strom zu arbeiten—eine speziell für ihre brasilianische Anlage angepasste Konfiguration.
Kontinuierliches Verarbeitungsdesign
Im Gegensatz zu Batch-Schälmaschinen, die Knoblauch in diskreten Zyklen verarbeiten, arbeitet die TZ-600 als echtes Kontinuier-Flow-System. Roher Knoblauch wird in den Zuführtrichter gegeben und durch einen kettengetriebenen Fördermechanismus automatisch ausgerichtet und in die Schälarme geführt.
Dieses Design eliminiert die Ineffizienz des Stop-and-Go-Batchmaschinen, sodass der Kunde eine gleichmäßige Produktion während der Schicht aufrechterhalten und den Schäler direkt in seine Verarbeitungsstraße integrieren kann.
Pneumatisches Schälen-Technologie
Die Maschine verwendet trocken pneumatisches Schälen mit Druckluft anstelle von Wasser-Soaking-Methoden. Hochdruck-Luftstrahlen entfernen die papierartige äußere Schale, während die Zehenintegrität erhalten bleibt.
Dieses Trockenverfahren bietet dem brasilianischen Kunden drei Vorteile:
- Kein Abwasser, das behandelt werden muss
- Schnelleres Verarbeiten ohne Verzögerungen beim Einweichen
- Knoblauchzehen, die trocken bleiben und sofort verpackt oder weiterverarbeitet werden können
Kompatibilität mit Einphasen-Strom
Shuliy-Ingenieure haben den Standardmotorantrieb so umkonfiguriert, dass er mit 220V Einphasen-50Hz-Strom arbeitet, um die bestehende elektrische Versorgung des Kunden zu entsprechen.
Diese Anpassung eliminierte die Notwendigkeit von Phasenumrichtern oder elektrischen Schalttafel-Upgrades, wodurch die Gesamtkosten und die Installationszeit reduziert wurden.
Robuste Konstruktion für Dauerbetrieb
Mit einem robusten Rahmen von 350 kg Gewicht und den Maßen 1820×600×1400 mm gebaut, wurde die TZ-600 für einen stabilen Betrieb bei längeren Produktionsläufen konzipiert.
Die kompakte Breite von nur 600 mm ermöglichte die Installation im bestehenden Verarbeitungsraum des Kunden, ohne dass Anlagenmodifikationen erforderlich waren.
Technische Parameter
| Spezifikation | Details |
|---|---|
| Modell | TZ-600 |
| Leistung | 1,5 kW |
| Stromspannung | 220V, 50Hz, Einphasen |
| Kapazität | 600 kg/h |
| Maschinengewicht | 350 kg |
| Abmessungen (L × B × H) | 1820 × 600 × 1400 mm |
| Schälmethode | Trockene pneumatische (Druckluft) |
| Konstruktion | Kontaktflächen aus lebensmittelechtem Edelstahl |
Kundendienst nach dem Verkauf
Shuliy’s Zusammenarbeit mit dem brasilianischen Kunden ging weit über die Geräteauslieferung hinaus.
Installation und Schulung
Betriebsanleitungen und Video-Tutorials in portugiesischer Sprache wurden bereitgestellt.
Fernsupport-Sitzungen umfassten:
- Klingenjustierung
- Optimierung des Luftdrucks
- Routine-Wartungsplanung
Das Wartungsteam des Kunden wurde geschult, um Standard-Fehlerbehebung durchzuführen, ohne externe Techniker zu benötigen.
Ersatzteilversorgung
Ein empfohlenes Ersatzteilset, einschließlich Austausch-Schälarme, Luftdüsen und Antriebsriemen, wurde mit der ersten Lieferung bereitgestellt.
Shuliy hält Lagerbestände an TZ-600-Komponenten vor, mit Express-Luftfrachtlieferung nach Brasilien innerhalb von 7–10 Werktagen.
Technischer Support
Der Kunde hat direkten Zugang zum technischen Support-Team von Shuliy via WhatsApp und E-Mail.
Antwortzeiten für betriebliche Anfragen liegen im Durchschnitt unter 6 Stunden, mit Video-Fehlerbehebung für komplexe Probleme.
Garantieabdeckung
Die TZ-600 ist durch Shuliy’s Standard-Garantie von einem Jahr auf alle mechanischen und elektrischen Komponenten abgedeckt.
Während der Garantiezeit werden defekte Teile kostenlos ersetzt, die Versandkosten trägt Shuliy.
Warum mit Shuliy zusammenarbeiten?
Dieses brasilianische Beispiel zeigt die Kernvorteile der Zusammenarbeit mit Shuliy Machinery für Knoblauchschälgeräte:
- Maßgeschneiderte elektrische Konfigurationen: Einphasen-, Dreiphasen- und verschiedene Spannungsoptionen, angepasst an die lokale Infrastruktur
- Bewährte Exportlogistik: Zuverlässiger Versand in über 60 Länder mit vollständiger Zollabwicklung
- Trockene pneumatische Technologie: Wasserfreies Schälen, das Abfall reduziert und die Produktqualität erhält
- Umfassender Support: Mehrsprachige Dokumentation, Fernschulungen und reaktionsschneller technischer Support
- Wettbewerbsfähige Gesamtkosten des Eigentums: Gerätepreis, einfache Installation und Betriebseffizienz, die eine schnelle Kapitalrendite ermöglicht
Für Knoblauchverarbeiter in Brasilien und ganz Südamerika, die den Übergang von manueller Arbeit zur automatisierten Produktion suchen, bietet die TZ-600 Knoblauchkontinuierliches Schälen eine bewährte, skalierbare Lösung, die den lokalen elektrischen Standards entspricht und messbare Produktivitätssteigerungen ab dem ersten Tag liefert.
