प्याज कतरने की मशीन

प्याज कतरने की मशीन TZ-600 एक बहुपरकारी वाणिज्यिक सब्जी प्रसंस्करण प्रणाली है जो खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, रेस्तरां आपूर्ति रसोई और निर्जलित सामग्री निर्माताओं के लिए इंजीनियर की गई है। यह 300 से 600 किलोग्राम कच्चे माल प्रति घंटे संसाधित करने में सक्षम है, यह बहु-कार्य उपकरण चार अलग-अलग काटने के कार्य करता है: कतरना, काटना, टुकड़ा करना, और स्ट्रिप कटिंग। पूरी तरह से 304-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से निर्मित और एक चुंबकीय सुरक्षा स्विच से सुसज्जित, TZ-600 कठोर खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करता है जबकि तैयार खाने के लिए भोजन, सूखी सब्जी उत्पादन और खाद्य सेवा वितरण के लिए उपयुक्त सटीक-कट आउटपुट प्रदान करता है।

एकल-उद्देश्य वाली सब्जी काटने के उपकरण की तुलना में, TZ-600 चार काटने के कार्यों को एक कॉम्पैक्ट इकाई में एकीकृत करके कई मशीनों की आवश्यकता को समाप्त करता है। 0.75kW ऊर्जा-कुशल मोटर संचालन लागत को कम रखता है, जबकि खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील निर्माण निरंतर गीले प्रसंस्करण के दौरान जंग प्रतिरोध सुनिश्चित करता है। एक अंतर्निहित चुंबकीय सुरक्षा स्विच तुरंत संचालन को रोकता है जब सुरक्षात्मक कवर खोला जाता है, ऑपरेटरों को आकस्मिक ब्लेड संपर्क से बचाता है। यह छोटे से मध्यम पैमाने के प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए आदर्श है जो लचीले वाणिज्यिक प्याज प्रसंस्करण उपकरण की तलाश कर रहे हैं जो बदलती उत्पादन मांगों के अनुसार अनुकूलित हो बिना अतिरिक्त पूंजी निवेश की आवश्यकता के।

खाद्य मशीनरी निर्माण के दो दशकों से अधिक के अनुभव के साथ, शुली ने इस बहु-कार्य कटर को 30 देशों में तैनात किया है, लगातार इसकी विश्वसनीयता, सफाई में आसानी, और नाजुक पत्तेदार सामग्री और ठोस जड़ वाली सब्जियों को समान सटीकता के साथ संभालने की क्षमता के लिए सकारात्मक फीडबैक प्राप्त किया है।

प्याज कतरने की मशीन के तकनीकी विनिर्देश क्या हैं?

एक बहु-कार्य प्याज कतरने की मशीन कौन से काटने के कार्य प्रदान करती है?

TZ-600 प्याज काटने की मशीन को एक सच्चे बहु-कार्य समाधान के रूप में डिज़ाइन किया गया है, जो एक सामान्य प्रसंस्करण लाइन में चार अलग-अलग उपकरणों को बदलता है। काटने के ब्लेड असेंबली को स्वैप करके, ऑपरेटर पांच मिनट से कम समय में काटने के मोड के बीच स्विच कर सकते हैं, जिससे एक ही सुविधा पूरे दिन में कई उत्पाद प्रारूपों का उत्पादन कर सकती है।

बहु-कार्य कटर कैसे काम करता है?

TZ-600 एक सीधा लेकिन प्रभावी यांत्रिक सिद्धांत पर काम करता है जो विश्वसनीयता और आसान रखरखाव के लिए डिज़ाइन किया गया है:

1. सामग्री फीडिंग — कच्ची सब्जियाँ शीर्ष हॉपर्स में लोड की जाती हैं, जो उन्हें काटने के कक्ष की ओर मार्गदर्शित करती हैं।
2. गुरुत्वाकर्षण-सहायता वाली स्थिति — झुकी हुई फीड चूट गुरुत्वाकर्षण का उपयोग करके सामग्री को घूर्णन ब्लेड असेंबली के खिलाफ स्थिति में लाती है।
3. घूर्णन काटने की क्रिया — एक उच्च गति वाली स्पिनिंग ब्लेड डिस्क, 0.75kW मोटर द्वारा संचालित, एक स्थिर चाकू के किनारे के खिलाफ साफ कट बनाती है।
4. डिस्चार्ज — कटे हुए टुकड़े स्टेनलेस स्टील डिस्चार्ज आउटलेट के माध्यम से एक संग्रह कंटेनर या डाउनस्ट्रीम कन्वेयर पर गिरते हैं।
5. सुरक्षा निगरानी — चुंबकीय स्विच लगातार सुरक्षात्मक कवर की स्थिति की निगरानी करता है, यदि कवर संचालन के दौरान उठाया जाता है तो तुरंत शक्ति काट देता है।

खुले ब्लेड डिज़ाइन ऑपरेटरों को संचालन के दौरान काटने की गुणवत्ता की दृश्य पुष्टि करने की अनुमति देता है, जबकि चिकनी 304 स्टेनलेस स्टील आंतरिक सतहें सामग्री के संचय को रोकती हैं और उत्पाद परिवर्तन के बीच स्वच्छता को सरल बनाती हैं।

प्याज स्ट्रिप कटिंग मशीन के प्रमुख लाभ क्या हैं?

बहु-कार्य लचीलापन

TZ-600 का प्राथमिक लाभ यह है कि यह चार अलग-अलग काटने के कार्यों को बिना अलग मशीनों की आवश्यकता के प्रदर्शन करने में सक्षम है। एक छोटे प्रसंस्करण सुविधा के लिए, इसका अर्थ है महत्वपूर्ण पूंजी बचत, फर्श स्थान की आवश्यकताओं में कमी, और रखरखाव कार्यक्रमों को सरल बनाना। एक समर्पित कटर, स्लाइसर, डाइसर, और स्ट्रिप कटर खरीदने के बजाय, ऑपरेटर एक इकाई और एक सेट के साथ सभी चार कार्यों को पूरा कर सकते हैं।

खाद्य-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील निर्माण

हर सतह जो खाद्य सामग्री के संपर्क में आती है, 304-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनाई गई है, जिसमें फ्रेम, सुरक्षात्मक गार्ड, हॉपर्स और डिस्चार्ज आउटलेट शामिल हैं। इस सामग्री के चयन से तीन महत्वपूर्ण लाभ मिलते हैं: दैनिक धुलाई के दौरान जंग प्रतिरोध, अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा नियमों (FDA, EU 1935/2004) के साथ अनुपालन, और एक चिकनी गैर-छिद्रित सतह जो बैक्टीरिया के ठिकाने को रोकती है और सफाई मान्यता को सरल बनाती है।

चुंबकीय सुरक्षा स्विच सुरक्षा

ऑपरेटर की सुरक्षा मशीन में विद्युत स्तर पर इंजीनियर की गई है। सुरक्षात्मक कवर आवास पर एक चुंबकीय स्विच केवल तब एक बंद सर्किट बनाता है जब कवर पूरी तरह से सुरक्षित हो। यदि कवर खोला जाता है, उठाया जाता है, या संचालन के दौरान हिलाया जाता है, तो स्विच खुलता है और मोटर को मिलीसेकंड के भीतर बंद कर दिया जाता है। यह फेल-सेफ डिज़ाइन संचालन, सफाई, या ब्लेड परिवर्तन प्रक्रियाओं के दौरान आकस्मिक ब्लेड एक्सपोज़र के जोखिम को समाप्त करता है।

ऊर्जा-कुशल संचालन

0.75kW पर, TZ-600 औद्योगिक-स्तरीय काटने के उपकरण की तुलना में काफी कम शक्ति का उपभोग करता है जबकि वाणिज्यिक-ग्रेड थ्रूपुट प्रदान करता है। उन सुविधाओं के लिए जो सीमित विद्युत बुनियादी ढांचे पर काम कर रही हैं या उपयोगिता लागत को कम करने की कोशिश कर रही हैं, यह ऊर्जा प्रोफ़ाइल मशीन को बिना विद्युत प्रणाली के उन्नयन की आवश्यकता के सुलभ बनाती है।

कॉम्पैक्ट फुटप्रिंट

स्ट्रीमलाइन डिज़ाइन कई एकल-कार्य मशीनों की तुलना में न्यूनतम फर्श स्थान घेरता है। यह संकुचन विशेष रूप से मौजूदा सुविधाओं के लिए मूल्यवान है जिनमें सीमित उत्पादन क्षेत्र है, मोबाइल प्रसंस्करण संचालन, और किराए पर लिए गए वाणिज्यिक रसोई स्थानों से काम करने वाले स्टार्टअप व्यवसाय।

अनुप्रयोग और उपयुक्त सामग्री

TZ-600 वाणिज्यिक सब्जी कटर विभिन्न प्रकार की उपज के लिए एक विस्तृत स्पेक्ट्रम को संभालता है, जिससे यह विविध प्रसंस्करण संचालन के लिए उपयुक्त है।

प्राथमिक सामग्री

• प्याज — पीले, लाल, सफेद, और शलजम की किस्में
• जड़ वाली सब्जियाँ — आलू, गाजर, मूली, शलजम, चुकंदर
• तने वाली सब्जियाँ — अजवाइन, शतावरी, बांस की कलियाँ
• बल्ब सब्जियाँ — लहसुन, अदरक, हल्दी
• पत्तेदार सब्जियाँ — गोभी, सलाद (कोर्स कटा हुआ), पालक (सीमित अनुप्रयोग)

प्रसंस्करण उद्योग सेवा

• सूखे सब्जी निर्माण
• जमे हुए खाद्य प्रसंस्करण
• अचार और किण्वित सब्जियों का उत्पादन
• रेस्तरां आपूर्ति और खाद्य सेवा वितरण
• तुरंत खाने के लिए भोजन तैयार करना
• कैटरिंग और केंद्रीय रसोई संचालन
• छोटे पैमाने पर खाद्य सामग्री निर्यात व्यवसाय

इस प्याज कतरने की मशीन से कौन सी सामान्य प्रसंस्करण समस्याएँ हल की जा सकती हैं?

शुली को क्यों चुनें?

• प्रमाणित निर्माण — ISO 9001, CE, SGS, और TUV प्रमाणित उत्पादन सुविधाएँ सुनिश्चित करती हैं कि हर इकाई अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को पूरा करती है
• कस्टमाइज़ेबल कॉन्फ़िगरेशन — वोल्टेज, ब्लेड विनिर्देश, और डिस्चार्ज ऊँचाई आपके सुविधा की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित की जा सकती है।
• एक साल की वारंटी — सभी यांत्रिक और इलेक्ट्रिकल घटकों पर व्यापक कवरेज
• जीवनकाल तकनीकी समर्थन — बहुभाषी इंजीनियरिंग टीम वीडियो कॉल, ईमेल, और मैसेजिंग प्लेटफार्मों के माध्यम से उपलब्ध है
• सिद्ध निर्यात विश्वसनीयता — 60 देशों में सफलतापूर्वक वितरित किया गया है, कस्टम क्लियरेंस और आयात अनुपालन के लिए पूर्ण दस्तावेज के साथ
• स्पेयर पार्ट्स की उपलब्धता — प्रतिस्थापन ब्लेड, बेयरिंग और इलेक्ट्रिकल घटक तत्काल शिपमेंट के लिए स्टॉक में हैं

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

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मुख्य लाभ

• उच्च उत्पादन दक्षता: स्थिर आउटपुट पहुँचता है 500–600 किलोग्राम/घंटा, हाथ से ट्रिमिंग की लागत में 60% से अधिक की कटौती।
• लचीली अनुकूलनशीलता: समायोज्य काटने की गहराई, सभी प्याज ≥5 सेमी के साथ संगत; छोटे आकार के कच्चे माल के लिए कस्टम उपलब्ध।
• कम ऊर्जा खपत: केवल 1.5kW रेटेड पावर लंबे समय तक निरंतर औद्योगिक संचालन का समर्थन करता है।
• समान काटने की गुणवत्ता: प्रेरण-नियंत्रित डुअल-ब्लेड डिज़ाइन साफ़ कट प्रदान करता है, कच्चे माल की बर्बादी 3% से कम।
• खाद्य-ग्रेड निर्माण: पूर्ण स्टेनलेस स्टील संरचना खाद्य स्वच्छता मानकों का पालन करती है और त्वरित जल धोने की रखरखाव की अनुमति देती है।