Mesin Parut Bawang

5/5 - (2 votes)

edit terakhir: 2026/6/3

Merek: Shuliy Machinery

Model: TZ-600

Tegangan: 220V, 50Hz (Dapat disesuaikan)

Daya Motor: 0,75 kW

Kapasitas Produksi: 300–600 kg/jam

Bahan Konstruksi: Baja tahan karat 304

Fitur Keamanan: Perlindungan saklar magnetik

Fungsi Pemotongan: Parut, iris, dicing, memotong strip

Bahan yang cocok: Bawang, kentang, wortel, kol, jahe, dan sayuran akar/tunas lainnya

Dapatkan Harga Kirim Email

Mesin pengiris bawang TZ-600 adalah sistem pengolahan sayuran komersial serbaguna yang dirancang untuk pabrik pengolahan makanan, dapur pasokan restoran, dan produsen bahan kering. Mampu memproses 300 hingga 600 kilogram bahan mentah per jam, peralatan multi-fungsi ini melakukan empat operasi pemotongan berbeda: pengirisan, pemotongan, pemotongan dadu, dan pemotongan strip. Terbuat sepenuhnya dari stainless steel grade 304 dan dilengkapi saklar pengaman magnetik, TZ-600 memenuhi standar higienis makanan yang ketat sambil memberikan hasil potongan yang konsisten dan presisi yang cocok untuk makanan siap saji, produksi sayuran kering, dan distribusi layanan makanan.

Dibandingkan dengan peralatan pemotongan sayuran satu fungsi, TZ-600 menghilangkan kebutuhan akan banyak mesin dengan mengintegrasikan empat fungsi pemotongan ke dalam satu unit kompak. Motor efisiensi energi 0,75kW menjaga biaya operasional tetap rendah, sementara konstruksi stainless steel food-grade memastikan ketahanan terhadap korosi selama proses basah berkelanjutan. Saklar pengaman magnetik bawaan langsung menghentikan operasi saat penutup pelindung dibuka, melindungi operator dari kontak pisau yang tidak sengaja. Cocok untuk pengolah skala kecil hingga menengah yang mencari peralatan pengolahan bawang komersial yang fleksibel dan dapat beradaptasi dengan permintaan produksi yang berubah tanpa perlu investasi modal tambahan.

Dengan pengalaman lebih dari dua dekade dalam pembuatan mesin makanan, Shuliy telah menyebarkan pemotong multi-fungsi ini ke lebih dari 30 negara, secara konsisten mendapatkan umpan balik positif untuk keandalannya, kemudahan pembersihan, dan kemampuannya menangani bahan daun yang halus maupun akar yang keras dengan presisi yang sama.

Apa Spesifikasi Teknis Mesin Pengiris Bawang?

Parameter	Spesifikasi
Model	TZ-600
Voltase	220V, 50Hz
Daya Motor	0,75 kW
Kapasitas Produksi	300–600 kg/jam
Bahan Konstruksi	Stainless steel 304
Fitur Keamanan	Perlindungan saklar magnetik
Fungsi Pemotongan	Pengiris, pengiris, pemotong dadu, pemotong strip
Bahan yang cocok	Bawang, kentang, wortel, kol, jahe, dan lainnya sayuran akar/stem

Mesin Pengiris Bawang Industri — Mesin Pengiris Bawang Multi Fungsi

Fungsi Pemotongan Apa yang Ditawarkan oleh Pengiris Bawang Multi-Fungsi?

Mesin pengiris bawang TZ-600 dirancang sebagai solusi multi-fungsi sejati, menggantikan hingga empat mesin terpisah dalam satu jalur pengolahan. Dengan mengganti rak pisau pemotong, operator dapat beralih antar mode pemotongan dalam waktu kurang dari lima menit, memungkinkan satu fasilitas memproduksi berbagai format produk sepanjang hari.

Fungsi Pengiris

Lampiran pengiris menghasilkan serat halus dan seragam yang ideal untuk serpihan bawang kering, campuran sayuran acar, dan bahan salad pra-kemas. Disc pengiris yang dirancang presisi menjaga ketebalan serat yang konsisten di seluruh batch, memastikan tingkat dehidrasi yang merata dan waktu memasak yang seragam untuk pengolahan hilir.

Fungsi Pengiris

Berpindah ke pisau iris mengubah mesin menjadi pengiris sayuran berkecepatan tinggi yang mampu menghasilkan irisan tipis dan rata dari ketebalan 1mm hingga 10mm. Mode ini sangat berharga untuk produsen keripik sayuran kering, campuran tumis beku, dan produk sayuran kalengan di mana keseragaman irisan secara langsung mempengaruhi kualitas dan hasil produk.

Fungsi Dadu

Rak pemotong dadu memotong sayuran keras menjadi kubus yang presisi mulai dari dadu kecil 5mm hingga potongan besar 20mm. Fungsi ini melayani distributor makanan yang memasok bahan pra-potong ke restoran, serta produsen medley sayuran beku dan kit makanan siap masak yang membutuhkan dimensi kubus standar.

Fungsi Pemotongan Strip

Pisau pemotong strip menghasilkan julienne seragam yang populer dalam persiapan masakan Asia, pembuatan coleslaw, dan pengolahan sayuran fermentasi. Lebar strip dapat disesuaikan melalui pilihan pisau, memungkinkan produsen memenuhi kebutuhan pelanggan tertentu tanpa harus membeli mesin terpisah.

Bagaimana Cara Kerja Pemotong Multi-Fungsi?

TZ-600 beroperasi berdasarkan prinsip mekanis yang sederhana namun efisien yang dirancang untuk keandalan dan pemeliharaan yang mudah:

Pemasokan bahan — Sayuran mentah dimuat ke dalam hopper atas, yang membimbingnya ke ruang pemotongan.
Posisi berbantuan gravitasi — Saluran masuk bahan yang miring menggunakan gravitasi untuk menempatkan bahan terhadap rak pisau yang berputar.
Aksi pemotongan rotari — Sebuah disc pisau berkecepatan tinggi yang digerakkan oleh motor 0,75kW, membuat potongan bersih terhadap pisau tetap.
Pelepasan — Potongan yang dipotong jatuh melalui outlet pelepasan stainless steel ke dalam wadah koleksi atau ke conveyor hilir.
Monitoring keamanan — Saklar magnetik terus memantau posisi penutup pelindung, langsung memutus daya jika penutup diangkat saat operasi.

Desain pisau terbuka memungkinkan operator memantau kualitas pemotongan selama operasi, sementara permukaan interior stainless steel grade 304 yang halus mencegah penumpukan bahan dan memudahkan sanitasi antar pergantian produk.

Pisau Iris Mesin Pengiris Bawang — pisau

Apa Keunggulan Utama Mesin Pemotong Strip Bawang?

Fleksibilitas Multi-Fungsi

Keunggulan utama TZ-600 adalah kemampuannya melakukan empat operasi pemotongan berbeda tanpa memerlukan mesin terpisah. Untuk fasilitas pengolahan kecil, ini berarti penghematan modal yang signifikan, kebutuhan ruang lantai yang berkurang, dan jadwal pemeliharaan yang lebih sederhana. Alih-alih membeli pengiris, pemotong, pemotong dadu, dan pemotong strip secara terpisah, operator dapat menyelesaikan keempat tugas tersebut dengan satu unit dan satu set pisau yang dapat diganti.

Konstruksi Stainless Steel Grade 304 Food-Grade

Setiap permukaan yang bersentuhan dengan bahan makanan terbuat dari stainless steel grade 304, termasuk rangka, pelindung pelindung, hopper, dan outlet pelepasan. Pilihan bahan ini memberikan tiga manfaat penting: ketahanan terhadap korosi selama pencucian harian, kepatuhan terhadap regulasi keamanan pangan internasional (FDA, EU 1935/2004), dan permukaan halus non-porous yang mencegah tempat bersembunyi bakteri dan memudahkan validasi pembersihan.

Perlindungan Saklar Keamanan Magnetik

Keamanan operator dirancang secara elektronik. Saklar magnetik yang dipasang di rumah pelindung menciptakan rangkaian tertutup hanya saat penutup terkunci penuh. Jika penutup dibuka, diangkat, atau terguncang saat operasi, saklar akan terbuka dan daya ke motor diputus dalam milidetik. Desain fail-safe ini menghilangkan risiko paparan pisau secara tidak sengaja selama operasi, pembersihan, atau penggantian pisau.

Operasi Hemat Energi

Pada 0,75kW, TZ-600 mengkonsumsi daya jauh lebih sedikit daripada peralatan pemotongan skala industri sambil memberikan throughput tingkat komersial. Untuk fasilitas yang beroperasi dengan infrastruktur listrik terbatas atau ingin meminimalkan biaya utilitas, profil energi ini membuat mesin ini dapat diakses tanpa perlu peningkatan sistem listrik.

Jejak Kecil

Desain yang ramping memakan ruang lantai minimal dibandingkan mesin dengan satu fungsi. Keunggulan ini sangat berharga untuk fasilitas yang sudah ada dengan area produksi terbatas, operasi pengolahan mobile, dan bisnis startup yang beroperasi dari dapur komersial sewaan.

Aplikasi dan Bahan yang Sesuai

Pengiris sayuran komersial TZ-600 menangani berbagai jenis produk, cocok untuk berbagai operasi pengolahan.

Bahan Utama

Bawang — kuning, merah, putih, dan shallot
Akar sayuran — kentang, wortel, lobak, bit
Sayuran batang — seledri, asparagus, bambu
Sayuran umbi — bawang putih, jahe, kunyit
Sayuran berdaun — kol, selada (serutan kasar), bayam (terbatas aplikasi)

Industri Pengolahan yang Dilayani

Produksi sayuran kering
Pengolahan makanan beku
Produksi acar dan sayuran fermentasi
Distribusi perlengkapan restoran dan layanan makanan
Persiapan makanan siap saji
Operasi katering dan dapur pusat
Bisnis ekspor bahan makanan skala kecil

Masalah Pengolahan Umum Apa yang Dapat Diselesaikan oleh Mesin Pengiris Bawang Ini?

Titik Masalah	Solusi TZ-600
Keterbatasan anggaran mencegah pembelian beberapa mesin tunggal mesin fungsi	Empat fungsi pemotongan terintegrasi dalam satu unit, mengurangi pengeluaran modal hingga 60% dibandingkan dengan membeli peralatan terpisah
Ruang produksi kecil tidak dapat menampung banyak mesin	Desain satu unit kompak menggantikan hingga empat unit peralatan, menghemat ruang lantai berharga
Penggantian produk yang sering membuang waktu dan tenaga kerja	Penggantian pisau memakan waktu kurang dari 5 menit, memungkinkan pergantian cepat antara serut, iris, cincang, dan mode strip
Audit keamanan pangan memerlukan peralatan higienis	Konstruksi seluruhnya dari stainless steel 304 dengan sambungan halus Memenuhi standar bahan kontak makanan FDA dan EU
Risiko cedera operator dari pisau yang terbuka	Tombol pengaman magnetik langsung mematikan motor saat penutup pelindung dibuka
Biaya listrik tinggi membebani anggaran operasional	Motor 0,75kW memberikan kapasitas komersial dengan minimal konsumsi daya
Masalah korosi di lingkungan proses basah	Stainless steel 304 tahan karat dari karat dan pitting dari sayuran asam dan bahan kimia pencuci

Mengapa Memilih Shuliy?

Fasilitas produksi bersertifikasi — ISO 9001, CE, SGS, dan TUV memastikan setiap unit memenuhi standar kualitas dan keamanan internasional
Konfigurasi yang dapat disesuaikan — Tegangan, spesifikasi pisau, dan tinggi pelepasan dapat disesuaikan dengan kebutuhan fasilitas Anda
Garansi satu tahun — Perlindungan komprehensif untuk semua komponen mekanis dan listrik
Dukungan teknis seumur hidup — Tim teknik multibahasa tersedia melalui panggilan video, email, dan platform pesan
Keandalan ekspor terbukti — Berhasil dikirim ke lebih dari 60 negara dengan dokumentasi lengkap untuk bea cukai dan kepatuhan impor
Ketersediaan suku cadang — Pisau pengganti, bantalan, dan komponen listrik tersedia untuk pengiriman langsung

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Fungsi pemotongan apa yang dilakukan TZ-600?

TZ-600 adalah unit multi-fungsi yang mampu melakukan pengirisan, pemotongan, pemotongan dadu, dan pemotongan strip. Setiap fungsi memerlukan rak pisau khusus, yang dapat diganti dalam waktu kurang dari lima menit tanpa alat khusus.

Bahan apa yang dapat diproses mesin ini?

Mesin ini menangani sebagian besar akar sayuran, sayuran batang, dan sayuran berumbi termasuk bawang, kentang, wortel, kol, jahe, dan bawang putih. Bahan yang sangat lembut atau terlalu berserat mungkin tidak dipotong bersih. Hubungi tim teknik kami dengan bahan mentah spesifik Anda untuk konfirmasi kecocokan.

Apakah mesin ini aman untuk operator?

Ya. Tombol pengaman magnetik terintegrasi ke dalam rumah pelindung. Jika penutup dibuka saat operasi, daya ke motor langsung diputus. Konstruksi stainless steel 304 juga menghilangkan tepi tajam dan degradasi permukaan terkait korosi.

Tegangan apa yang dibutuhkan TZ-600?

Konfigurasi standar beroperasi pada daya 220V satu fase 50Hz. Opsi tegangan khusus tersedia untuk pasar dengan standar listrik berbeda. Tentukan tegangan lokal Anda saat meminta penawaran.

Bagaimana cara membersihkan mesin antar batch?

Disassemble rak pisau dan bilas semua komponen stainless steel dengan air bersih. Permukaan halus grade 304 dan desain interior terbuka memungkinkan pembersihan menyeluruh tanpa celah tersembunyi tempat residu menumpuk. Biarkan komponen mengering udara sebelum dirakit kembali.

Seberapa sering pisau perlu diganti?

Umur pisau tergantung pada frekuensi penggunaan dan kekerasan bahan. Dalam operasi komersial normal yang memproses bawang dan akar sayuran, pisau biasanya mempertahankan performa pemotongan optimal selama 6–12 bulan. Set pisau pengganti tersedia dari stok Shuliy.

Bisakah saya mendapatkan ukuran pisau kustom?

Ya. Meskipun mesin dikirim dengan konfigurasi pisau standar, dimensi pengiris, pemotong dadu, dan strip kustom dapat dibuat sesuai spesifikasi Anda. Waktu tunggu untuk pisau kustom sekitar 10–15 hari kerja.

Berapa waktu pengiriman?

Model standar dikirim dalam 7–15 hari kerja. Konfigurasi khusus atau modifikasi tegangan memerlukan 15–25 hari kerja. Waktu pengiriman bervariasi tergantung tujuan.

Dapatkan Penawaran Gratis

Siap menyederhanakan pengolahan sayuran Anda dengan satu unit multi-fungsi? Hubungi Shuliy hari ini untuk harga, opsi konfigurasi pisau, atau diskusi tentang bagaimana mesin pengiris bawang TZ-600 dapat menggantikan beberapa peralatan dalam lini produksi Anda. Tim teknik kami akan merekomendasikan set pisau dan konfigurasi optimal berdasarkan produk dan kapasitas spesifik Anda.

Peralatan Terkait

Mesin Pemotong Akhir Akar Bawang Bombay

Mesin pemotong akar bawang stainless steel semi-otomatis ini didedikasikan untuk menghilangkan bagian atas dan akar bawang, cocok untuk bawang berdiameter di atas 5 cm serta lemon, kiwi, dan buah bulat lainnya yang membutuhkan pemotongan dua ujung. Ditenagai 1,5kW/380V, beroperasi secara independen atau terhubung dengan peralatan pengupasan dan pengiris untuk lini pengolahan sayuran lengkap di dapur pusat dan pabrik makanan.

Keunggulan Inti

Efisiensi Produksi Tinggi: Output stabil mencapai 500–600 kg/jam, mengurangi biaya tenaga kerja manual lebih dari 60% dibandingkan pemangkasan tangan.
Fleksibilitas Adaptasi: Kedalaman pemotongan yang dapat disesuaikan, kompatibel dengan semua bawang ≥5cm; tersedia kustom untuk bahan mentah berukuran lebih kecil.
Konsumsi Energi Rendah: Daya terukur 1,5kW mendukung operasi industri berjam-jam secara terus-menerus.
Kualitas Pemotongan Seragam: Desain pisau ganda yang dikendalikan induksi menghasilkan potongan rapi, kerugian bahan mentah kurang dari 3%.
Konstruksi Food-grade: Struktur seluruhnya dari stainless steel sesuai standar higienis makanan dan memungkinkan pemeliharaan pencucian air cepat.