3 สิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับพืชอบแห้งกระเทียม
ปัจจุบันพืชอบแห้งกระเทียมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร การใช้เครื่องอบแห้งกระเทียมเพื่อแปรรูปกระเทียมให้เป็นผลิตภัณฑ์กระเทียมเกล็ดแห้งไม่เพียงแต่สามารถรักษารสชาติดั้งเดิมและสารอาหารของกระเทียมได้ แต่ยังช่วยยืดระยะเวลาการเก็บรักษากระเทียมได้อย่างมากอีกด้วย คุณรู้จักเครื่องอบแห้งกระเทียมอุตสาหกรรมมากแค่ไหน ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องขจัดน้ำออกด้วยกระเทียมทั้ง 3 ประเด็น
ความจำเป็นในการใช้เครื่องอบแห้งกระเทียม
1. ความปลอดภัยของกระเทียมที่รับประทานได้ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของผู้คน เนื่องจากกระเทียมมีพันธุ์ที่แตกต่างกัน ระยะเวลาพักตัวของกระเทียมจึงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 80 วัน เมื่อการพักตัวสิ้นสุดลง แกนกระเทียมจะเริ่มงอกเมื่ออุณหภูมิและความชื้นเหมาะสม ซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพของกระเทียม ดังนั้นการแปรรูปกระเทียมเป็นชิ้นกระเทียมและทำให้แห้งและทำให้แห้งทันเวลาจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเก็บรักษาและจัดเก็บกระเทียม
2. มีอันตรายที่ซ่อนอยู่มากมายเกี่ยวกับความปลอดภัยและมลภาวะในกระบวนการทำให้กระเทียมแห้งตามธรรมชาติแบบดั้งเดิม มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคราน้ำค้างในสภาพอากาศที่มีฝนตก และเกิดการปนเปื้อนได้ง่ายจากอากาศ ทราย และฝุ่นในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง
3. การอบแห้งกระเทียมต้องใช้กระบวนการทางเทคนิคระดับมืออาชีพเพื่อให้ได้ผลการอบแห้งที่ดีที่สุด การอบแห้งกระเทียมมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมากเกี่ยวกับอัตราส่วนของเวลาในการอบแห้ง อุณหภูมิ ปริมาตรอากาศ และความดันอากาศ ไม่เช่นนั้นเปลือกกระเทียมจะแข็งตัว น้ำด้านในจะไม่ออกมา และแม้แต่กระเทียมก็จะไหม้เกรียมด้วย เมื่อส่วนผสมแห้งเข้ากัน กระเทียมจะลอกออก
4. การบริโภคกระเทียมและผลิตภัณฑ์กระเทียมเป็นจำนวนมาก ขับเคลื่อนโดยตลาดกระเทียม เทคโนโลยีเครื่องเป่ากระเทียมได้พัฒนาอย่างรวดเร็ว เครื่องจักรทั่วไป ได้แก่ กล่องอบแห้งและเครื่องอบแห้งแบบต่อเนื่อง
ข้อดีและคุณประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของโรงงานอบแห้งกระเทียม
1. เครื่องอบกระเทียมมีประโยชน์หลายอย่าง เป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมเคมี อาหาร (ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ปลีกย่อย ยาสมุนไพร ผลไม้ชิ้น ชา ธัญพืช ผัก และวัสดุอื่นๆ) ยา ฯลฯ วัสดุก่อสร้าง อิเล็กทรอนิกส์ และอุตสาหกรรมอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่ง เพื่อการอบแห้งวัสดุที่เป็นเกล็ด แถบ และเป็นเม็ด โดยมีการระบายอากาศที่ดี เหมาะสำหรับการอบแห้งวัสดุต่าง ๆ และความชื้นหลังการอบแห้งสามารถเข้าถึง 8%
2. เครื่องอบแห้งกระเทียมสามารถอบแห้งได้สม่ำเสมอ เป็นการกระจายวัสดุที่จะแปรรูปบนสายพานลำเลียงผ่านกลไกการแพร่กระจายวัสดุที่เหมาะสม เช่น เครื่องกระจายแบบสตาร์ สายพานแบบแกว่ง เครื่องบดหรือเครื่องบดย่อย และสายพานลำเลียงจะผ่านช่องที่ประกอบด้วยหน่วยทำความร้อนหนึ่งเครื่องหรือหลายเครื่อง หน่วยทำความร้อนแต่ละหน่วยมีระบบทำความร้อนและการไหลเวียนของอากาศ และแต่ละช่องมีระบบลดความชื้นหนึ่งหรือหลายระบบ เมื่อสายพานลำเลียงผ่านไป อากาศร้อนจะผ่านวัสดุบนสายพานลำเลียงจากบนลงล่างหรือจากล่างขึ้นบน เพื่อให้วัสดุแห้งอย่างเท่าเทียมกัน
3. โรงงานอบแห้งกระเทียมช่วยให้มั่นใจว่ากระเทียมจะแห้งโดยไม่มีการเปลี่ยนสี ขณะเดียวกันเมื่อเครื่องถึงการอบแห้งกระเทียมก็มั่นใจได้ว่ากระเทียมจะไม่เปลี่ยนสี ไม่ลอก และสารอาหารจะไม่สูญหายไป เราเป็นผู้ผลิตที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเครื่องอบกระเทียมที่มีความรู้ทางอุตสาหกรรมระดับมืออาชีพในการแปรรูปกระเทียม เช่น อัตราส่วนของกระเทียมต่อเวลาในการอบแห้ง อุณหภูมิ ปริมาณอากาศ และความดันอากาศ เพื่อให้แน่ใจว่ากระเทียมจะแห้งโดยไม่เปลี่ยนสีและลอก
4. รอบการอบแห้งสั้น ต้นทุนต่ำ การอบแห้งสม่ำเสมอ และผลดี
5. อุปกรณ์อบแห้งแบบรวมไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะสูญเสียความร้อน ความเร็วความร้อนรวดเร็ว เริ่มต้นและหยุดได้สะดวก และสามารถตระหนักถึงงานอบแห้งอย่างต่อเนื่อง
6. ประหยัดการลงทุน ต้นทุนการดำเนินงานต่ำ ค่าบำรุงรักษาต่ำ เครื่องสามารถสร้างผลตอบแทนที่ดีได้
วิธีการอบแห้งเครื่องอบแห้งกระเทียมอุตสาหกรรม
กระจายชิ้นกระเทียมเท่าๆ กันบนถาดวัสดุสแตนเลสของโรงงานอบแห้งกระเทียม ควบคุมอุณหภูมิที่ประมาณ 55-60°C และอบประมาณ 6-8 ชั่วโมง ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ให้ใส่ใจกับการอบแห้งของห้องอบแห้งฝานกระเทียม ปริมาณลมร้อนและความชื้นควรคงที่ เมื่ออบแห้งในระยะต่อมาเนื่องจากเส้นใยกระเทียมละเอียดและของเหลวหนาในชิ้นกระเทียมทำให้การอพยพของความชื้นและการระเหยของชิ้นกระเทียมช้าลงจนชิ้นกระเทียมถูกทำให้แห้งจนมีความชื้นประมาณ 4-6% จนเสร็จสมบูรณ์ การอบแห้ง ในช่วงระยะเวลาการอบแห้ง ต้องควบคุมเวลาและอุณหภูมิอย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงเวลาการอบแห้งมากเกินไปและอุณหภูมิสูง ซึ่งจะทำให้สีแห้ง ลักษณะ และคุณค่าทางโภชนาการของชิ้นกระเทียมเสียหาย และส่งผลต่อคุณภาพของชิ้นกระเทียม
2. เครื่องอบแห้งแบบอุโมงค์ลำเลียง
เครื่องอบแห้งกระเทียมแบบสายพานตาข่ายเป็นอุปกรณ์อบแห้งชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับการอบแห้งและการคายน้ำของวัสดุขนาดใหญ่อย่างต่อเนื่อง ในการใช้เครื่องอบผ้าแบบสายพานตาข่าย วัสดุจะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอบนสายพานตาข่าย (หรือแผ่นโซ่) สายพานตาข่ายขับเคลื่อนโดยอุปกรณ์ส่งกำลังเพื่อเคลื่อนที่ไปมาในเครื่องอบผ้า อากาศร้อนที่สะอาดและมั่นคงจะไหลผ่านวัสดุ และไอน้ำจะถูกระบายออกจากรูระบายความชื้น เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการอบแห้ง ความเร็วของสายพานตาข่ายขึ้นอยู่กับชนิดและความชื้นของวัสดุ ทิศทางการไหลของอากาศใช้แรงดันลบและช่องอากาศเข้าที่มีรูพรุนเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่การเป่าแห้งมีประสิทธิภาพ และการกระจายลมและความเร็วลมอย่างสม่ำเสมอเพื่อปรับปรุงผลการเป่าแห้ง
ข้างต้นคือคุณสมบัติสามประการของพืชอบแห้งกระเทียม หากคุณมีคำถามใด ๆ ยินดีที่จะติดต่อเรา เราจะส่งคำแนะนำอย่างมืออาชีพและรายละเอียดเครื่องไปให้คุณ