ประสิทธิภาพของกระเทียม

1. การฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่ง ซึ่งมีสารประกอบที่มีกำมะถันอยู่ใน กระเทียม มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่รุนแรง และมีฤทธิ์ยับยั้งและฆ่า cocci, bacilli, เชื้อราและไวรัสต่างๆ และเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งที่สุดในบรรดาพืชธรรมชาติที่พบในปัจจุบัน
2.ป้องกันการเกิดมะเร็งและมะเร็ง ธาตุเช่นสตรอนเซียมและซีลีเนียมในกระเทียมสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอกและเซลล์มะเร็งได้ การทดลองพบว่าประชากรที่มีอัตราการเกิดมะเร็งน้อยที่สุดคือผู้ที่มีซีลีเนียมในเลือดสูงที่สุด องค์การมะเร็งแห่งชาติเชื่อว่าพืชที่มีศักยภาพในการต้านมะเร็งมากที่สุดในโลกอยู่ในอันดับแรก

3.ลดน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวาน กระเทียมสามารถส่งเสริมการหลั่งอินซูลิน เพิ่มการดูดซึมกลูโคสผ่านเซลล์เนื้อเยื่อ เพิ่มความทนทานต่อกลูโคสในร่างกายมนุษย์ ลดระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายอย่างรวดเร็ว และฆ่าเชื้อแบคทีเรียต่าง ๆ ที่ทำให้เกิดโรคเบาหวานเนื่องจากการติดเชื้อ จึงป้องกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรักษาโรคเบาหวาน
4 ป้องกันโรคหวัด
กระเทียม มีกรดซัลฟิวริกชนิดหนึ่งเรียกว่าโพรพิลีนซัลไฟด์ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรคและปรสิตได้ดี สามารถป้องกันโรคหวัดและบรรเทาอาการหวัด ไอ เจ็บคอ และคัดจมูกได้
5 ผลป้องกันความเมื่อยล้า
บางคนพบว่าเนื้อหมูอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 และวิตามินบี 1 รวมกับอัลลิซินที่มีอยู่ กระเทียมซึ่งสามารถขจัดความเหนื่อยล้าและฟื้นฟูความแข็งแรงทางกายภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ