Dây chuyền sản xuất lột tỏi | Máy chế biến tỏi

Dây chuyền sản xuất bóc vỏ tỏi rất thiết thực cho các nhà chế biến thực phẩm, chủ yếu bao gồm máy tách tỏi, máy bóc vỏ kiểu dây chuyền, máy giặt, máy phân loại màu tỏi và máy sàng lọc tỏi. Tỏi chế biến có giá trị kinh tế cao hơn. Dây chuyền sản xuất này có thể tách ra một tấn tỏi tươi, cho ra sản phẩm cuối cùng là những tép tỏi hoàn chỉnh và sạch sẽ. Sử dụng máy móc để thay thế lao động có thể tiết kiệm được nhiều thời gian và chi phí nhân công.

Dây chuyền bóc tỏi gồm những bước nào?

Một băng tải sẽ đưa tỏi đến máy tách tỏi, nó sẽ chia toàn bộ tỏi thành nhiều tép. Sau đó, tép tỏi sẽ được bóc vỏ bằng máy bóc vỏ kiểu dây chuyền. Trong số những tép đã bóc vỏ, luôn có một số tép bị gãy, máy phân loại màu sẽ chọn theo màu đậm hơn. Máy giặt sẽ làm sạch tỏi.

Các loại máy liên quan trong dây chuyền bóc tỏi

Bước 1: Máy tách tỏi

Chia tỏi thành từng tép. Máy ép và tách toàn bộ tỏi thành nhiều tép nhỏ thông qua bốn bánh xe bên trong, tạo điều kiện thuận lợi cho việc bóc vỏ ở bước tiếp theo.

Bước 2: Máy bóc vỏ kiểu xích

Máy bóc vỏ tỏi kiểu dây chuyền được cung cấp năng lượng bằng khí nén và sử dụng cấu trúc bóc vỏ kiểu thùng. Luồng khí lốc xoáy được lắp đặt phía trên thùng bóc vỏ. Bóc vỏ tỏi đi vào thùng thông qua dây xích để nhận ra sự phân tách trong thùng bóc vỏ tỏi.

Bước 3: Máy giặt

Máy rửa rau củ quả là một loại máy làm sạch. Khi làm sạch sẽ tạo ra một lượng lớn bọt khí. Áp lực nước và năng lượng sinh ra khi bong bóng vỡ được dùng để làm sạch bụi bẩn và dư lượng thuốc trừ sâu trên rau quả. Máy này đặc biệt thích hợp để làm sạch tất cả các loại trái cây và rau quả, chẳng hạn như táo, khoai tây, khoai lang, tép tỏi, v.v.

Bước 4: Máy phân loại màu tỏi

Những tép tỏi có màu sắc bất thường được camera nhận diện, khí nén phun chúng ra ngoài và rơi vào thùng chứa sản phẩm lỗi, còn những tép tỏi tốt rơi vào thùng chứa thành phẩm.

Bước 5: Máy sàng tỏi

Máy sàng tỏi sẽ tách các tép tỏi theo kích cỡ của chúng, sau đó có thể đem bán hoặc chế biến.

Nguyên liệu của dây chuyền sản xuất lột

Thích hợp cho nhiều loại tỏi tươi như tỏi trắng, tỏi tím và tỏi đỏ. Dây chuyền sản xuất này đặc biệt thích hợp để bóc một lượng lớn tỏi sống, chẳng hạn như 1000 kg.

Sự cần thiết của máy chế biến tỏi

Lột tỏi là một loại chế biến sâu tỏi, có giá trị lớn đối với người trồng và nhà máy. Nhiều vùng sản xuất tỏi được mùa nhưng nông dân không vui vì được mùa. Vì nhiều lý do nên tỏi không bán được. Một lượng lớn tỏi chỉ có thể bán được với giá thấp hoặc bị thối dưới đất. Trên thực tế, ngoài tỏi sống, tỏi còn có thể được chế biến thêm. Làm thành hàng gia công.

Giá trị kinh tế của tỏi sau khi bóc vỏ là gì

Tỏi có nhiều sản phẩm có giá trị gia tăng cao như allicin, tinh dầu tỏi. Ngoài sự phát triển của thị trường quốc tế, việc xuất khẩu gia vị tỏi sang các nước có nhu cầu tỏi lớn, nếu sản xuất được sản phẩm chất lượng cao thì thị trường và lợi nhuận rất hấp dẫn.

Gia vị thực phẩm

Tỏi luôn được người dân ưa chuộng nên người dân rất ưa chuộng các loại gia vị làm từ tỏi. Tỏi sau khi bóc vỏ có thể chế biến thành tỏi lát, bột tỏi và dầu tỏi. Những thực phẩm gia vị tự nhiên này vẫn giữ được mùi thơm và chất dinh dưỡng của tỏi, không chứa bất kỳ chất phụ gia hóa học nào, tốt cho sức khỏe, thơm ngon và tiện lợi khi ăn.

Tinh dầu tỏi (Allicin)

Tinh dầu tỏi là một loại thuốc chống viêm và sát trùng, có tác dụng ức chế nhiều loại cầu khuẩn. Nó có thể được sử dụng làm thuốc để sử dụng trong lâm sàng và có giá trị cao. Nó cũng có thể được chế tạo thành phụ gia thức ăn để cải thiện tỷ lệ sống.

Được biết, mỗi tấn tỏi tươi có thể chiết xuất được 6,5 kg tinh dầu tỏi, giá tinh dầu tỏi một kg khoảng 300-500, có giá trị kinh tế cao.

Tỏi mảnh đông khô

Những lát tỏi đông khô rất tiện lợi khi ăn. Chúng thường được cho vào các loại thực phẩm ăn liền và có thể ủ với nước sôi để giữ nguyên màu sắc và hương vị độc đáo của tỏi. Hiện nay, thị trường trong và ngoài nước có nhu cầu tiêu thụ tỏi đông khô rất lớn.

Sản phẩm tỏi đen chế biến sâu

Giá thị trường của tỏi thông thường chỉ vài xu. Sau quá trình lên men đặc biệt sẽ trở thành tỏi đen có tác dụng bồi bổ sức khỏe, được người tiêu dùng rất ưa chuộng.

Mẹo bảo quản tỏi

1. Bóc vỏ tất cả tỏi tươi bạn mua và bóc thành từng hạt. Chọn tỏi chưa hoàn chỉnh và sử dụng nó để nấu ăn. Chuẩn bị một thùng chứa sạch. Không nên có giọt nước trong thùng chứa và giữ cho nó khô ráo. Cho tỏi vào, đậy nắp kín rồi bảo quản trong tủ lạnh. Trong một không gian hạn chế với lượng oxy thấp, tỏi sẽ không bị cháy và nảy mầm ngay cả khi để trong vài tháng.
2. Bóc tỏi tươi thành từng củ một. Hãy cẩn thận để không làm sạch nó. Bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Điều này sẽ kéo dài độ tươi của tỏi. Nó sẽ không bị hư hỏng sau hai hoặc ba tháng. Chỉ cần lấy ra và rửa sạch khi nấu, rất tiện lợi.
3. Bạn có thể ngâm tỏi tươi để làm tỏi ngâm, tỏi ngọt, tỏi laba. Thời gian ngâm càng lâu thì tỏi sẽ càng ngon. Không cần phải lo lắng về việc tỏi bị mất dinh dưỡng. Ngoài vị cay, tỏi còn có tác dụng ngon miệng, tăng cảm giác ăn mà còn có tác dụng khử trùng, giảm viêm.