Dây chuyền sản xuất lột tỏi | Máy chế biến tỏi

4.9/5 - (50 lượt bình chọn)

lần chỉnh sửa cuối: 2026/4/17

Công suất sản xuất: 500-2000 (tỏi tươi đầu vào)

Sản phẩm cuối cùng: Tỏi đã bóc vỏ sạch, nguyên chiếc

Tỷ lệ bóc vỏ: ≥95%

Công suất tổng: 63.9 kW (0.75 2.2 0.75 3 55 2.2)

Yêu cầu điện áp: 220V (một pha) / 380V (ba pha)

Diện tích chân dung: Khoảng 25–30 m²

Yêu cầu vận hành: 2–3 người

Các loại xử lý: Tỏi trắng, tỏi tím, tỏi đỏ

Nhận giá Gửi Email

Dây chuyền gọt vỏ tỏi là một giải pháp xử lý tự động hoàn chỉnh được thiết kế để chuyển đổi các củ tỏi tươi thành các múi tỏi đã gọt vỏ sạch sẽ, nguyên vẹn với công suất 1000 kg/giờ . Hệ thống tích hợp này kết hợp công nghệ tách, gọt vỏ và đóng gói tiên tiến để cung cấp quá trình xử lý tỏi hiệu quả cao cho các hoạt động thương mại.

Với cấu hình tiêu chuẩn và hiệu suất đáng tin cậy, dây chuyền này có thể xử lý 1 tấn tỏi tươi mỗi giờ, sản xuất các múi tỏi đã gọt vỏ chất lượng cao sẵn sàng để bán trực tiếp hoặc chế biến thành các sản phẩm giá trị gia tăng như bột tỏi, lát hoặc paste.

Theo nhu cầu của khách hàng, chúng tôi cũng cung cấp máy móc để thái, sấy, làm bột tỏi và làm sốt tỏi sau khi bóc vỏ, cho phép sản xuất và chế biến toàn bộ quy trình.

Tỏi đã được đóng gói chân không — Tỏi đã được làm sạch

Có những bước nào trong dây chuyền sản xuất bóc tỏi?

Tỏi chưa bóc vỏ được phân loại đầu tiên bởi một máy phân loại để chọn kích thước phù hợp, sau đó được đưa vào máy tách tỏi để tách các củ thành từng tép riêng lẻ. Các tép tỏi đã được tách ra được vận chuyển qua băng chuyền đến máy bóc vỏ khí nén, nơi mà lớp vỏ được loại bỏ một cách hiệu quả.

Tiếp theo, một quy trình sàng lọc bổ sung sẽ tách ra bất kỳ tép tỏi nào không được bóc vỏ hoặc bị hư hỏng. Nếu cần, các tép tỏi đã bóc vỏ sẽ được đưa qua máy rửa để làm sạch thêm, và cuối cùng, chúng sẽ được cân và đóng gói tự động bởi máy đóng gói, đạt được một quy trình liên tục và hiệu quả từ những củ tỏi nguyên đến các tép tỏi sạch, đã bóc vỏ.

Cấu hình dây chuyền sản xuất tiêu chuẩn (1000 kg/h)

Item	Máy móc	Thông số	Số lượng
1	Cẩu	Điện áp: 220V, 50Hz, Một pha Công suất: 0,75 kW Kích thước: 2200×700×150 mm Tốc độ điều chỉnh được	1 bộ
2	Máy tách tỏi	Mẫu mã: TZ-1000 Công suất: 1000 kg/h Điện áp: 220V, 50Hz, Một pha Công suất: 2.2 kW Kích thước: 1500×700×1240 mm Trọng lượng: 150 kg	1 bộ
3	Cẩu	Điện áp: 220V, 50Hz, Một pha Công suất: 0,75 kW Kích thước: 2200×700×150 mm Tốc độ điều chỉnh được	1 bộ
4	Máy bóc tỏi	Mẫu mã: TZ-1000 Công suất: 1000 kg/h Điện áp: 220V, 50Hz, Một pha Công suất: 3 kW Kích thước: 2800×980×1700 mm Trọng lượng: 500 kg	1 bộ
5	Máy nén khí	Điện áp: 380V, 50Hz, Ba pha Công suất: 55 kW	1 bộ
6	Máy đóng gói chân không	Mẫu mã: TZ-600 Điện áp: 380V, 50Hz, Ba pha Công suất động cơ: 2.2 kW Công suất niêm phong: 3 kW Chiều dài niêm phong: 600 mm Chiều rộng niêm phong: 10 mm Kích thước: 1460×605×965 mm Trọng lượng: 300 kg	1 bộ

Quy trình gọt vỏ tỏi hoàn chỉnh

Dây chuyền gọt vỏ tỏi theo quy trình hệ thống gồm 6 giai đoạn để đảm bảo hiệu quả, đầu ra chất lượng cao:

Giai đoạn 1: nâng và cấp liệu

Các củ tỏi tươi được đưa vào cẩu (Mục 1), tự động vận chuyển đến máy tách. Điều chỉnh tốc độ giúp cung cấp đều đặn và tránh quá tải máy.

Giai đoạn 2: tách múi

Máy tách tỏi (TZ-1000) sử dụng cơ chế chà đặc biệt với bốn bánh xe bên trong để phá vỡ các củ tỏi nguyên thành các múi riêng lẻ. Với công suất 1000 kg/h, máy này đảm bảo tách nhẹ nhàng mà không làm hỏng các múi, chuẩn bị hoàn hảo cho quá trình gọt vỏ.

Giai đoạn 3: chuyển & gọt vỏ

Các múi tách ra được nâng lên bằng cẩu thứ hai (Mục 3) và đưa vào máy gọt vỏ tỏi dạng chuỗi (TZ-1000). Được cung cấp năng lượng bởi máy nén khí 55kW, máy này sử dụng công nghệ gọt vỏ khí nén để loại bỏ vỏ tỏi một cách hiệu quả.

Quy trình gọt vỏ:

Múi tỏi đi vào thùng gọt vỏ qua băng chuyền xích
Luồng khí nén tạo ra hiệu ứng lốc xoáy tách vỏ khỏi múi
Tỷ lệ gọt vỏ: ≥95%
Tỷ lệ hư hỏng: ≤5%

Giai đoạn 4: phân loại chất lượng (tùy chọn)

Các múi tỏi đã gọt vỏ có thể đi qua máy phân loại màu sử dụng nhận diện bằng camera để loại bỏ các múi bị lỗi (bị đổi màu, hỏng hoặc chưa gọt vỏ).

Giai đoạn 5: rửa & sấy khô (tùy chọn)

Đối với ứng dụng thực phẩm, các múi đã gọt vỏ có thể được rửa trong máy rửa bong bóng rồi sấy khô bằng khí để loại bỏ độ ẩm bề mặt.

Giai đoạn 6: đóng gói chân không

Các múi tỏi đã gọt vỏ sạch sẽ tự động cân và đóng gói bằng máy đóng gói chân không (TZ-600). Quá trình niêm phong chân không:

Loại bỏ không khí khỏi bao bì
Kéo dài đáng kể tuổi thọ sản phẩm
Bảo quản độ tươi và hương vị
Ngăn ngừa oxy hóa và hư hỏng

Các máy móc liên quan trong dây chuyền chế biến bóc tỏi

Máy phân loại tỏi

Máy sử dụng một cần cẩu để nâng tỏi vào silô phân loại. Silô này có các lỗ tròn với đường kính khác nhau, tăng dần từ trái sang phải. Khi tỏi di chuyển qua silô quay, nó được phân loại từ nhỏ đến lớn theo kích thước. Tỏi rơi qua các lỗ sẽ được thu thập trong các thùng chứa riêng bên dưới, nơi có thể được thu thập bằng tay.

Máy tách tỏi

Chia tỏi thành từng tép. Máy ép và tách toàn bộ tỏi thành nhiều tép nhỏ thông qua bốn bánh xe bên trong, tạo điều kiện thuận lợi cho việc bóc vỏ ở bước tiếp theo.

Máy bóc vỏ kiểu xích

Máy bóc vỏ tỏi kiểu dây chuyền được cung cấp năng lượng bằng khí nén và sử dụng cấu trúc bóc vỏ kiểu thùng. Luồng khí lốc xoáy được lắp đặt phía trên thùng bóc vỏ. Bóc vỏ tỏi đi vào thùng thông qua dây xích để nhận ra sự phân tách trong thùng bóc vỏ tỏi.

Máy phân loại màu tỏi

Những tép tỏi có màu sắc bất thường được camera nhận diện, khí nén phun chúng ra ngoài và rơi vào thùng chứa sản phẩm lỗi, còn những tép tỏi tốt rơi vào thùng chứa thành phẩm.

Máy rửa tỏi

Máy rửa rau củ và trái cây là một loại máy làm sạch. Khi làm sạch, một lượng lớn bọt sẽ được tạo ra. Áp lực nước và năng lượng sinh ra khi bọt vỡ được sử dụng để làm sạch bụi bẩn và dư lượng thuốc trừ sâu trên trái cây và rau củ.

Máy này đặc biệt phù hợp để làm sạch tất cả các loại trái cây và rau củ, chẳng hạn như táo, khoai tây, khoai lang, tép tỏi, và nhiều thứ khác.

113 mục

Máy sấy tỏi bằng không khí cung cấp một phương pháp nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng để loại bỏ độ ẩm bề mặt từ các tép tỏi. Nó nhanh chóng làm khô lớp ngoài mà không làm hại vỏ, giữ cho các tép tỏi nguyên vẹn và sẵn sàng cho quá trình chế biến hoặc đóng gói tiếp theo.

Máy đóng gói chân không tỏi

Máy đóng gói chân không tỏi thường đặt tỏi vào các túi đóng gói chuyên dụng, sau đó niêm phong miệng túi trong khi hút không khí ra để đảm bảo không còn không khí bên trong. Cuối cùng, túi được hàn nhiệt để hoàn tất quá trình đóng gói.

Thông số kỹ thuật của máy

tham số	Đặc điểm kỹ thuật
Công suất sản xuất	500-2000 kg/h (đầu vào tỏi tươi)
Sản phẩm cuối cùng	Các múi tỏi đã gọt vỏ nguyên vẹn, sạch sẽ
Tỷ lệ gọt vỏ	≥95%
Công suất tổng	63.9 kW (0.75 2.2 0.75 3 55 2.2)
Yêu cầu điện áp	220V (single phase) / 380V (three phase)
Dấu chân của dây chuyền	Khoảng 25–30 m²
Yêu cầu về nhân viên	2–3 người
Các loại xử lý	Tỏi trắng, tỏi tím, tỏi đỏ

Dây chuyền bóc tỏi – ví dụ về công suất

Item	Quy mô nhỏ	Quy mô trung bình	Quy mô lớn
Máy phân loại	SL-3	SL-4	SL-5
Máy tách	SL-400	SL-800	SL-800
Máy gọt vỏ	SL-200	SL-400	SL-1000
Máy rửa	113 mục	Máy đóng gói bột tỏi \| Máy đóng gói bột tỏi tự động	TZ-6000
Máy sấy khí	Mẫu máy đóng gói bột tỏi tự động mới nhất để bán	lần chỉnh sửa cuối: 2025/6/20	Phạm vi đóng gói: trong 80g
Máy đóng gói	SL-400/2SD	SL-500/2SD	SL-800/2SD
Dung tích	500–2000 kg/h	1000–1500 kg/h	1500–2000 kg/h

Nếu bạn quan tâm đến máy móc của chúng tôi, chúng tôi có thể cấu hình thiết bị phù hợp với nhu cầu cụ thể của bạn.

Để biết thêm về cách thiết lập dây chuyền sản xuất tỏi đã bóc, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua cửa sổ trò chuyện bên phải.

Các đặc điểm chính của dây chuyền sản xuất

Hiệu quả xử lý cao

Với công suất 1000 kg/h, dây chuyền này có thể xử lý 8 tấn tỏi tươi trong ca làm việc 8 giờ, giảm đáng kể chi phí lao động và tăng sản lượng so với gọt vỏ thủ công.

Công nghệ xử lý nhẹ nhàng

Phương pháp gọt vỏ khí nén sử dụng khí nén thay vì mài mòn cơ học, đảm bảo:

Ít hư hại múi tỏi
Chất lượng sản phẩm cao hơn
Bảo quản hương vị tự nhiên và dưỡng chất tốt hơn

Chất liệu đạt tiêu chuẩn thực phẩm

Tất cả các máy tiếp xúc thực phẩm đều làm bằng thép không gỉ SUS304, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế (HACCP, ISO, FDA).

Hoạt động tiết kiệm năng lượng

Hệ thống máy nén khí tối ưu (55kW) cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động liên tục trong khi duy trì hiệu quả năng lượng thông qua kiểm soát áp suất thông minh.

Vận hành & bảo trì dễ dàng

Bảng điều khiển đơn giản cho từng máy
Thiết kế truy cập nhanh để làm sạch
Cấu trúc mô-đun cho phép bảo trì từng máy riêng biệt mà không cần dừng toàn bộ dây chuyền

Nguyên liệu thô của dây chuyền sản xuất bóc tỏi

Thích hợp cho nhiều loại tỏi tươi như tỏi trắng, tỏi tím và tỏi đỏ. Dây chuyền sản xuất này đặc biệt thích hợp để bóc một lượng lớn tỏi sống, chẳng hạn như 1000 kg.

Sự cần thiết của một dây chuyền sản xuất bóc tỏi

Lột vỏ tỏi là một loại chế biến sâu của tỏi, có giá trị lớn đối với người trồng và các nhà máy. Nhiều vùng sản xuất tỏi đang có một năm thu hoạch tốt, nhưng nông dân lại không vui với vụ mùa bội thu. Do nhiều lý do khác nhau, tỏi không thể được bán. Một lượng lớn tỏi chỉ có thể được bán với giá thấp hoặc thối rữa trong đất. Thực tế, ngoài tỏi tươi, tỏi có thể được chế biến thêm. Chế biến thành hàng hóa.

Cải thiện hiệu quả sản xuất để đáp ứng nhu cầu chế biến quy mô lớn.
Đảm bảo vệ sinh sản phẩm và chất lượng đồng nhất.
Giảm chi phí lao động và tiết kiệm nhân lực.
Hỗ trợ chế biến đa chức năng để nâng cao sản xuất.
Giảm thiểu lãng phí và tăng lợi ích kinh tế.

Giá trị kinh tế của tỏi sau khi bóc vỏ là gì？

Tỏi có nhiều sản phẩm giá trị gia tăng cao, chẳng hạn như allicin và tinh dầu tỏi. Ngoài việc phát triển thị trường quốc tế, việc xuất khẩu gia vị tỏi sang các quốc gia có nhu cầu lớn về tỏi, nếu có thể sản xuất ra những sản phẩm chất lượng cao, thì thị trường và lợi nhuận sẽ rất hấp dẫn.

Gia vị thực phẩm

Tỏi luôn được người dân ưa chuộng nên người dân rất ưa chuộng các loại gia vị làm từ tỏi. Tỏi sau khi bóc vỏ có thể chế biến thành tỏi lát, bột tỏi và dầu tỏi. Những thực phẩm gia vị tự nhiên này vẫn giữ được mùi thơm và chất dinh dưỡng của tỏi, không chứa bất kỳ chất phụ gia hóa học nào, tốt cho sức khỏe, thơm ngon và tiện lợi khi ăn.

Tinh dầu tỏi (Allicin）

Tinh dầu tỏi là một loại thuốc chống viêm và sát trùng, có tác dụng ức chế nhiều loại cầu khuẩn. Nó có thể được sử dụng làm thuốc để sử dụng trong lâm sàng và có giá trị cao. Nó cũng có thể được chế tạo thành phụ gia thức ăn để cải thiện tỷ lệ sống.

Được biết, cứ mỗi tấn tỏi tươi có thể chiết xuất được 6,5 kg tinh dầu tỏi, và giá tinh dầu tỏi mỗi kg khoảng 300-500, có giá trị kinh tế cao.

Tỏi mảnh đông khô

Những lát tỏi đông khô rất tiện lợi khi ăn. Chúng thường được cho vào các loại thực phẩm ăn liền và có thể ủ với nước sôi để giữ nguyên màu sắc và hương vị độc đáo của tỏi. Hiện nay, thị trường trong và ngoài nước có nhu cầu tiêu thụ tỏi đông khô rất lớn.

Sản phẩm chế biến sâu từ tỏi - tỏi ngâm giấm

Tỏi dưa là tỏi được bảo quản trong giấm hoặc nước muối, mang lại hương vị chua và thời gian bảo quản lâu.

Mẹo bảo quản tỏi

Lột vỏ tất cả tỏi tươi bạn đã mua, và bóc thành từng tép. Chọn ra những củ tỏi không đầy đủ và dùng để nấu ăn. Chuẩn bị một hộp đựng sạch sẽ. Trong hộp không có giọt nước nào, và giữ cho nó khô ráo. Đặt tỏi vào, vặn chặt nắp, và để trong tủ lạnh. Trong một không gian kín với lượng oxy thấp, tỏi sẽ không bị cháy hoặc mầm mống ngay cả khi để trong vài tháng.
Lột vỏ tỏi tươi từng củ một. Cẩn thận không làm sạch nó. Bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và bỏ vào tủ lạnh. Điều này sẽ kéo dài độ tươi của tỏi. Tỏi sẽ không bị hỏng sau hai hoặc ba tháng. Chỉ cần lấy ra và rửa sạch khi nấu ăn, rất tiện lợi.
Bạn có thể dưa tỏi tươi để làm tỏi ngâm, tỏi ngọt và tỏi laba. Thời gian ngâm càng lâu, tỏi sẽ càng ngon. Không cần phải lo lắng về việc mất chất dinh dưỡng trong tỏi. Ngoài vị cay, tỏi còn kích thích sự thèm ăn và tăng cường tiêu hóa, nhưng nó cũng có thể khử trùng và giảm viêm.

Khách hàng của chúng tôi

Chúng tôi rất hoan nghênh các yêu cầu của bạn!

Câu hỏi thường gặp

Năng suất thực tế là bao nhiêu?

Dây chuyền tiêu chuẩn xử lý 1000 kg tỏi tươi mỗi giờ. Sản lượng hàng ngày phụ thuộc vào giờ hoạt động: 8.000 kg cho ca 8 giờ, hoặc 16.000 kg cho ca đôi 16 giờ.

Tỷ lệ thành công gọt vỏ là bao nhiêu?

Hệ thống gọt vỏ khí nén đạt tỷ lệ gọt vỏ ≥95% với tỷ lệ hư hỏng ≤5% trong điều kiện vận hành bình thường

Dây chuyền có thể xử lý các kích cỡ tỏi khác nhau không?

Vâng, hệ thống phân loại và tách phù hợp với nhiều kích cỡ tỏi. Để đạt kết quả tốt nhất, chúng tôi khuyên nên sơ chế trước các củ quá lớn hoặc quá nhỏ.

Thiết bị có dễ làm sạch không?

Vâng, tất cả các bề mặt tiếp xúc thực phẩm đều làm bằng thép không gỉ với lớp hoàn thiện mịn. Thiết kế mô-đun cho phép tháo rời dễ dàng để làm sạch kỹ lưỡng.

Tôi có thể mua riêng lẻ các máy không?

Sử dụng máy móc thay vì lao động thủ công giúp tiết kiệm thời gian, giảm chi phí lao động, nâng cao vệ sinh và độ đồng đều, đồng thời cho phép xử lý quy mô lớn với lượng chất thải tối thiểu.

Dây chuyền bóc tỏi có thể tùy chỉnh cho các nhu cầu khác nhau không?

Chắc chắn. Mỗi máy (cẩu, tách, gọt vỏ, đóng gói) có thể mua riêng để nâng cấp các cơ sở hiện có hoặc xây dựng dây chuyền tùy chỉnh.

Sản phẩm tỏi đã bóc cuối cùng sạch sẽ đến mức nào?

Những tép tỏi đã qua xử lý hoàn toàn sạch sẽ, không còn vỏ và bụi bẩn, có thể rửa sạch và sấy khô để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Giá trị kinh tế của tỏi đã bóc là gì?

Tỏi đã bóc có giá trị thị trường cao hơn nhiều. Nó có thể được chế biến thành lát tỏi, bột tỏi, dầu tỏi hoặc bơ tỏi, được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, gia vị và dược phẩm.

Yêu cầu về công suất và khí nén cho máy bóc vỏ là gì?

Máy bóc tỏi dạng xích hoạt động bằng khí nén và yêu cầu nguồn khí ổn định. Các thông số về công suất và áp lực cụ thể phụ thuộc vào mẫu máy đã chọn (chi tiết có thể cung cấp theo yêu cầu).

Shuliy có cung cấp dịch vụ lắp đặt và hậu mãi không?

Có. Chúng tôi cung cấp hỗ trợ kỹ thuật trực tuyến, hướng dẫn lắp đặt qua video, cung cấp phụ tùng thay thế và dịch vụ bảo trì trọn đời để đảm bảo hoạt động ổn định và lâu dài của dây chuyền chế biến tỏi của bạn.