3 choses que vous ne savez peut-être pas sur une usine de déshydratation de l'ail

À l’heure actuelle, les installations de déshydratation de l’ail sont largement utilisées dans l’industrie agroalimentaire. L'utilisation d'une machine de séchage d'ail pour transformer l'ail en flocons d'ail séchés peut non seulement conserver la saveur et les nutriments d'origine de l'ail, mais également prolonger considérablement la durée de conservation de l'ail. Que savez-vous des machines industrielles de déshydratation de l’ail ? Voici une introduction aux 3 enjeux d’un déshydrateur d’ail.

La nécessité d'utiliser une machine de déshydratation de l'ail

1. La sécurité comestible de l’ail affecte directement la santé des personnes. En raison des différentes variétés d'ail, la période de dormance de l'ail varie de 25 à 80 jours. Une fois la dormance terminée, le noyau d’ail commencera à germer lorsque la température et l’humidité seront convenables, ce qui affectera la qualité de l’ail. Par conséquent, transformer l’ail en tranches d’ail, le sécher et le déshydrater à temps est une méthode efficace pour conserver et conserver l’ail.

2. Il existe de nombreux dangers cachés de sécurité et de pollution dans le processus naturel traditionnel de séchage de l'ail. Il est sujet à la moisissure par temps pluvieux et est facilement pollué par l'air, le sable et la poussière pendant le processus de séchage.

3. Le séchage de l'ail nécessite un processus technique professionnel pour obtenir le meilleur effet de séchage. Le séchage de l'ail a des exigences très strictes concernant le rapport entre le temps de séchage, la température, le volume d'air et la pression de l'air, sinon la peau de l'ail durcira, l'eau à l'intérieur ne sortira pas et même l'ail sera brûlé. Lorsque les matières sèches sont combinées, l’ail apparaîtra pelé.

4. La consommation d'ail et de produits à base d'ail est importante. Poussée par le marché de l’ail, la technologie des séchoirs à ail s’est développée rapidement. Les machines courantes comprennent des boîtes de séchage et des séchoirs en continu.

Avantages et bénéfices uniques d'une usine de déshydratation de l'ail

1. Un séchoir à ail a de nombreuses utilisations. Il est couramment utilisé dans l'industrie chimique, l'alimentation (produits agricoles et secondaires, plantes médicinales, tranches de fruits, thé, céréales, légumes et autres matériaux), la médecine, etc., les matériaux de construction, l'électronique et d'autres industries, particulièrement adapté. pour le séchage de matériaux en flocons, en bandes et en granulés avec une bonne ventilation. Il convient au séchage de divers matériaux et la teneur en humidité après séchage peut atteindre 8%.

2. La machine de déshydratation de l'ail peut obtenir un séchage uniforme. Il s'agit de distribuer le matériau à traiter sur la bande transporteuse à travers des mécanismes de répartition de matière appropriés, tels qu'un distributeur en étoile, une bande pivotante, un pulvérisateur ou un granulateur, et la bande transporteuse passe par un canal composé d'une ou plusieurs unités de chauffage. Chaque unité de chauffage est équipée d'un système de chauffage et de circulation de l'air, et chaque canal dispose d'un ou plusieurs systèmes de déshumidification. Lorsque la bande transporteuse passe, l'air chaud traverse le matériau sur la bande transporteuse de haut en bas ou de bas en haut, de sorte que le matériau puisse être séché uniformément.

3. L'usine de déshydratation de l'ail garantit que l'ail est séché sans décoloration. En même temps, lorsque la machine atteint le séchage de l'ail, elle garantit que l'ail ne changera pas de couleur, ne pèlera pas et que les nutriments ne seront pas perdus. Nous sommes un fabricant spécialisé dans la production de séchoirs à ail dotés de connaissances industrielles professionnelles pour traiter l'ail, comme le rapport entre l'ail et le temps de séchage, la température, le volume d'air et la pression de l'air pour garantir que l'ail est séché sans décoloration ni pelage.

4. Le cycle de séchage est court, le coût est faible, le séchage est uniforme et l'effet est bon.

5. L'équipement de séchage intégré ne perd pas facilement de chaleur, la vitesse de chauffage est rapide, le démarrage et l'arrêt sont pratiques et le travail de séchage continu peut être réalisé.

6. Économie d'investissement, faible coût d'exploitation, faible coût de maintenance. La machine peut apporter de bons retours.

Méthodes de séchage des machines industrielles de séchage de l'ail

1. Machine à sécher l'ail sur chariot

Répartissez uniformément les tranches d'ail sur le plateau en acier inoxydable de l'usine de déshydratation de l'ail, contrôlez la température à environ 55-60°C et faites cuire au four pendant 6 à 8 heures. Pendant le processus de séchage, faites attention au séchage de la salle de séchage des tranches d'ail. La quantité d’air chaud et d’humidité doit être stable. Lors du séchage ultérieur, en raison des fines fibres d'ail et du liquide épais contenu dans les tranches d'ail, la migration de l'humidité et l'évaporation des tranches d'ail deviennent lentes jusqu'à ce que les tranches d'ail soient séchées jusqu'à une teneur en humidité d'environ 4-6% pour terminer. le séchage. Pendant la période de séchage, le temps et la température doivent être strictement contrôlés pour éviter un temps de séchage excessif et une température élevée, qui endommageraient la couleur sèche, l'apparence et la valeur nutritionnelle des tranches d'ail et affecteraient la qualité des tranches d'ail.

2. Machine de séchage à convoyeur tunnel

Le séchoir à ail à bande maillée est une sorte d’équipement de séchage adapté au séchage et à la déshydratation continus et à grande échelle des matériaux. Lors de l'utilisation du séchoir à bande maillée, le matériau doit être réparti uniformément sur la bande maillée (ou la cadène). La courroie maillée est entraînée par le dispositif de transmission pour se déplacer d'avant en arrière dans le séchoir, l'air chaud propre et stable circule à travers les matériaux et la vapeur d'eau est évacuée du trou d'évacuation de l'humidité, de manière à atteindre l'objectif de séchage. La vitesse de la bande maillée dépend du type et de la teneur en humidité du matériau. La direction du flux d'air adopte une pression négative et une entrée d'air poreuse pour garantir une zone de séchage efficace, et le flux d'air et la vitesse du vent sont uniformément répartis pour améliorer l'effet de séchage.

Ce qui précède sont les trois aspects d’une usine de déshydratation d’ail. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous enverrons des conseils professionnels et des détails sur la machine.