Machine à couper l'oignon | Coupe-légumes commercial pour les usines de transformation

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dernière modification : 2026/4/28

Modèle : TZ-100

Capacité de production : 1 000 kg/h (basé sur une taille de cube de 15 mm)

Tailles de coupe : cubes ou coupes rectangulaires de 3 à 20 mm (3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15, 20 mm)

Modèle de moteur : Y802-4

Tension : 380V (personnalisable)

Puissance du moteur : 0,75 kW

Dimensions : (L × l × H) 560 × 600 × 1040 mm

Poids de la machine : 100 kg

Lames incluses : ensembles de lames de 5 mm et 10 mm

Matériau : acier inoxydable de qualité alimentaire

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Résumé rapide

Le machine à couper l’oignon TZ-100 est une solution de qualité commerciale conçue pour un découpage précis en cubes dans les usines de transformation de produits congelés, déshydratés et de cornichons. Elle offre une polyvalence exceptionnelle avec des tailles de coupe précises de 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15 et 20 mm pour des cubes et coupes rectangulaires uniformes. Dotée d’une capacité industrielle de 1 000 kg/h et d’une consommation d’énergie ultra-faible de 0,75 kW, ce système en acier inoxydable maximise l’efficacité tout en garantissant une production de norme export. Soutenue par l’expertise de Taizy Machinery depuis 15 ans, la TZ-100 est un investissement éprouvé pour les entreprises recherchant fiabilité et haut ROI.

Pourquoi choisir la machine à couper l’oignon TZ-100 pour la transformation industrielle de légumes ?

Techniquement, la TZ-100 se distingue par un mécanisme d’alimentation centrifuge avancé qui assure une distribution uniforme du matériau et élimine le besoin de traitement secondaire. Entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, l’unité possède une empreinte compacte (560×600×1040mm) qui s’intègre parfaitement dans les lignes de production existantes tout en respectant des normes d’hygiène strictes. Au-delà des oignons, son ensemble de lames multi-tailles est très adaptable pour le traitement des pommes de terre, carottes et autres légumes racines. Cette durabilité garantit une précision de coupe constante et une intégrité structurelle même en charge industrielle continue, faisant de cette machine un incontournable pour les grandes installations de traitement de légumes.

Spécifications techniques

Paramètre	spécification
Modèle	TZ-100
Capacité de Production	1 000 kg/h (basé sur une taille de cube de 15 mm)
Tailles de coupe	Cubes ou coupes rectangulaires de 3 à 20 mm (3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15, 20 mm)
Modèle de moteur	Y802-4
Tension	380V
Puissance du moteur	0,75 kW
Dimensions (L × l × H)	560 × 600 × 1040 mm
Poids de la machine	100 kg
Lames incluses	Ensembles de lames de 5 mm et 10 mm
Matériel	Acier inoxydable de qualité alimentaire

Comment fonctionne la machine à couper l’oignon ?

La TZ-100 fonctionne selon un principe de coupe centrifuge qui transforme les légumes entiers en cubes parfaitement uniformes en un seul processus continu :

Alimentation rotative — Une plaque tournante à haute vitesse saisit le matériau végétal et l’accélère par force centrifuge
Tranchage vertical — Une lame verticale fixe coupe le matériau en rotation en feuilles uniformes
Découpe en bandes — Les feuilles passent à travers un coupe-disque en bande qui les transforme en bandes de taille uniforme
Découpe transversale — Les bandes entrent dans l’ensemble de coupe horizontal, où une lame transversale les découpe en cubes ou morceaux rectangulaires précis selon la dimension spécifiée
Ce design de lame composite à plusieurs étapes signifie que le matériau passe par tranchage, découpe en bandes et découpe en cubes en une seule étape. Il n’est pas nécessaire de repositionner manuellement ou de traiter secondairement, ce qui confère à ce coupe-légumes en cubes sa haute capacité de façonnage et ses surfaces de coupe uniformément lisses.

Ensemble de coupe — Ensemble de couteaux en boîte

Quels sont les avantages d’un coupe-légumes à oignons ?

Système de lame composite à passage unique

Le cœur de cette machine est son ensemble de coupe intégré. Contrairement aux coupe-légumes traditionnels qui nécessitent des stations de tranchage et de découpe séparées, le TZ-100 combine une lame verticale, un coupe-disque en bande et un coupe-transversal horizontal en une seule unité. Cela élimine la manipulation entre les étapes, réduit la perte de produit et garantit que chaque pièce sort avec des dimensions identiques et des bords propres.

Dimensions de coupe personnalisables

La machine est livrée en standard avec des ensembles de lames de 5 mm et 10 mm et supporte des tailles de coupe allant de 3 mm à 20 mm en configuration cube ou rectangulaire. Pour des applications spécifiques, des ensembles de lames personnalisés peuvent être fabriqués pour répondre aux spécifications exactes du produit. Notez que les dimensions supérieures à 20 mm ne sont pas recommandées, car la qualité de coupe diminue à des tailles plus grandes en raison de la physique du mécanisme d’alimentation centrifuge.

Construction entièrement en acier inoxydable

Le cadre de base, le boîtier, la trémie d’alimentation et tous les composants en contact avec le matériau sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire. Cela garantit une résistance à la corrosion lors d’un fonctionnement continu dans des environnements de traitement humide, empêche la contamination et facilite le nettoyage entre les lots de production. La construction répond aux normes internationales d’hygiène pour la transformation alimentaire sans nécessiter de revêtements protecteurs supplémentaires.

Faible consommation, haute performance

Avec une puissance de moteur de seulement 0,75 kW, la TZ-100 atteint un débit impressionnant de 1 000 kg par heure. Le moteur Y802-4 à faible consommation d’énergie fonctionnant en 380V triphasé maintient les coûts d’exploitation faibles tout en offrant une capacité commerciale adaptée aux lignes de traitement de taille moyenne à grande.

Machine à couper l’oignon industrielle — Machine à couper l’oignon à vendre

Applications et matières premières adaptées

La machine à couper l’oignon TZ-100 gère une large gamme de légumes racines et de tiges, notamment :

Oignons — oignons jaunes, oignons rouges, échalotes
Légumes racines — carottes, pommes de terre, radis, navets
Légumes à tige — céleri, celtuce
Autres produits — gingembre, gousses d’ail, concombres, poivrons

Petite machine à couper l’oignon à vendre

Industries de traitement desservies

Cet équipement est largement déployé dans :

Fabrication de légumes déshydratés
Usines de transformation de produits congelés
Production de cornichons et légumes conservés
Installations de préparation de repas prêts-à-manger
Opérations d’exportation d’ingrédients alimentaires
Catering et opérations de cuisine centrale

Pièces coupées — Affichage des oignons coupés en dés

Résoudre les points douloureux courants du traitement avec les machines à couper l’oignon

Point douloureux	Solution TZ-100
Les formes irrégulières de cubes entraînent un rejet	Le système de lame composite assure une taille uniforme et surfaces de coupe lisses
Gaspillage élevé de produits dû à un découpage en plusieurs étapes	Un seul passage pour réduire la manipulation et améliore le rendement
Corrosion de l’équipement dans le traitement humide	Construction entièrement en acier inoxydable empêchant la rouille et contamination
Coûts énergétiques élevés pour PME	Moteur de 0,75 kW délivrant 1000 kg/h avec faible consommation d’énergie
Nettoyage et maintenance difficiles	Conception à accès ouvert permettant un démontage rapide et facile à désinfecter
Flexibilité limitée en taille de coupe	Supporte 11 tailles (3–20 mm) avec ensembles de lames personnalisés en option

Pourquoi choisir notre équipement de découpe d’oignons ?

Qualité certifiée — Fabriqué dans des installations certifiées ISO, CE et SGS, garantissant que chaque unité respecte les normes internationales de sécurité et de qualité
Garantie d’un an — couverture complète de tous les composants avec support technique à vie disponible
Équipe de service multilingue — ingénieurs parlant anglais, espagnol, arabe et russe fournissent des conseils d’installation, dépannage et formation opérationnelle
Livraison rapide — Les modèles standard sont expédiés sous 15 jours ouvrables ; les configurations de lames personnalisées sous 25 jours ouvrables
Expérience d’exportation éprouvée — Déployée avec succès dans plus de 30 pays en Asie, Europe, Moyen-Orient et Amérique du Sud

Foire aux questions

Quelles tailles la machine à couper l’oignon TZ-100 peut-elle couper ?

La machine supporte les coupes en cubes et rectangulaires dans 11 tailles standard : 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15 et 20 mm. Elle est livrée avec des ensembles de lames de 5 mm et 10 mm inclus. Des tailles de lames personnalisées peuvent être fabriquées sur demande, bien que les coupes supérieures à 20 mm ne soient pas recommandées en raison de la qualité de façonnage réduite.

Cette machine est-elle adaptée à un usage domestique ?

Non. La TZ-100 est une coupe-légumes à usage industriel conçu pour les environnements de transformation alimentaire. Avec une capacité de 1 000 kg/h et une alimentation triphasée 380V, elle est destinée aux usines de traitement, pas aux cuisines résidentielles.

Comment changer la taille de coupe ?

Le remplacement de la lame est simple. Il suffit de retirer l’ensemble de lame actuel de l’unité de coupe et d’installer la taille souhaitée. La conception modulaire des lames permet aux opérateurs de changer de taille en moins de 10 minutes sans outils spécialisés.

Quelle tension électrique la machine nécessite-t-elle ?

Le moteur standard fonctionne en 380V triphasé à 50/60Hz. Des configurations de tension personnalisées sont disponibles pour les marchés avec différentes normes électriques. Veuillez préciser vos exigences en tension lors de la commande.

Comment nettoyer et entretenir la machine ?

Après chaque lot de production, démontez l’ensemble de la lame et rincez tous les composants en acier inoxydable avec de l’eau propre. Les surfaces lisses et la conception à accès ouvert facilitent un nettoyage complet rapide et facile. Lubrifiez les roulements de transmission mensuellement et inspectez la netteté des lames trimestriellement. Les lames de remplacement sont facilement disponibles.

Cette machine peut-elle traiter des légumes tendres ou fibreux ?

La TZ-100 fonctionne mieux avec des légumes racines et des tiges fermes. Les produits très tendres comme les tomates mûres peuvent ne pas alimenter de manière cohérente par le mécanisme centrifuge, et les matériaux très fibreux peuvent nécessiter un pré-traitement. Pour des demandes spécifiques, contactez notre équipe d’ingénierie avec vos spécifications de matières premières.

Quel est le délai de livraison ?

Les modèles standard avec ensembles de lames inclus sont expédiés sous 7 jours ouvrables. Les commandes nécessitant des configurations de lames personnalisées ou des modifications de tension prennent environ 15 jours ouvrables. Les délais d’expédition varient selon la destination.

Obtenez un devis gratuit

Prêt à moderniser votre ligne de traitement des légumes ? Contactez-nous dès aujourd’hui pour obtenir un devis, des configurations de lames personnalisées ou discuter de la façon dont la machine à couper l’oignon TZ-100 peut améliorer votre efficacité de production. Notre équipe d’ingénierie fournira une solution adaptée à vos besoins en capacité et en spécifications de produit.

WhatsApp/WeChat/Tél : 8619139761487

Courriel : info@garlic-processing.com

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Si vous avez besoin d’autres équipements de traitement de l’oignon, comme un coupe-oignons en rondelles. La machine est conçue pour couper rapidement les oignons pelés en rondelles ou tranches uniformes, idéale pour les usines alimentaires et cuisines centrales. Elle supporte différentes tailles d’oignons avec des entrées personnalisables, offre une épaisseur réglable de 1 à 5 mm, et peut également traiter d’autres légumes ronds. Fabriquée en acier inoxydable 304, elle garantit une coupe hygiénique, efficace et cohérente en fonctionnement continu.