เครื่องปอกกระเทียมแบบต่อเนื่องส่งมอบให้บราซิล

ในเดือนมีนาคม 2026 เครื่องปอกกระเทียมแบบต่อเนื่อง TZ-600 ของชูลี่ถูกจัดส่งไปยังโรงงานแปรรูปอาหารในมินาสเจอไรส์ ประเทศบราซิล เครื่องปอกกระเทียมแบบต่อเนื่องนี้ถูกกำหนดค่าให้ทำงานด้วยไฟฟ้ากระแสเดียว 220V 50Hz ซึ่งถูกเลือกมาเพื่อแทนที่การปอกด้วยมือที่ใช้แรงงานมากซึ่งกลายเป็นจุดคอขวดที่สำคัญในสายการผลิตของลูกค้า

ความสามารถในการประมวลผล 600 กก./ชม. ของเครื่องทำให้โรงงานสามารถเพิ่มการผลิตกระเทียมรายวันมากกว่าสามเท่าในขณะที่ลดต้นทุนแรงงานลงประมาณ 60% ภายในเดือนแรกของการดำเนินงาน ลูกค้าได้บรรลุคุณภาพการปอกที่สม่ำเสมอตรงตามมาตรฐานการส่งออกและได้รับสัญญาใหม่ในการจัดหากระเทียมที่ปอกแล้วให้กับผู้จัดจำหน่ายอาหารในภูมิภาค

ข้อมูลพื้นฐานลูกค้า

ลูกค้าดำเนินการโรงงานแปรรูปกระเทียมขนาดกลางที่ตั้งอยู่ในรัฐมินาสเจอไรส์ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีชื่อเสียงในด้านภาคเกษตรกรรมที่แข็งแกร่งและอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารที่กำลังเติบโตในบราซิลตะวันออกเฉียงใต้

ก่อตั้งขึ้นในปี 2018 โรงงานจัดหากระเทียมดิบจากฟาร์มในท้องถิ่นและจัดหาผลิตภัณฑ์กระเทียมที่เพิ่มมูลค่าให้กับผู้ผลิตอาหารในประเทศ เครือข่ายร้านอาหาร และผู้ค้าในต่างประเทศที่มุ่งเป้าไปที่ตลาดยุโรปและอเมริกาเหนือ

ก่อนการทำให้เป็นอัตโนมัติ โรงงานมีคนงาน 12 คนที่ทำงานในการปอกกระเทียมด้วยมือในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวที่พีค การดำเนินการพึ่งพาวิธีการแช่และการปอกด้วยมือซึ่งไม่เพียงแต่ช้า แต่ยังส่งผลให้เกิดความเสียหายของกลีบอย่างมีนัยสำคัญและคุณภาพที่ไม่สม่ำเสมอ

เมื่อความต้องการกระเทียมที่ปอกเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะจากลูกค้าที่ต้องการผลิตภัณฑ์เกรดส่งออกที่มีรอยฟกช้ำขั้นต่ำและความสมบูรณ์ของกลีบเต็ม โรงงานจึงไม่สามารถใช้กระบวนการด้วยมือได้อีกต่อไป ผู้จัดการฝ่ายผลิตเริ่มประเมินอุปกรณ์การปอกกระเทียมที่สามารถตรงตามมาตรฐานไฟฟ้าของบราซิล เข้ากับรูปแบบโรงงานที่มีอยู่ และมอบผลผลิตที่เพิ่มขึ้นทันทีโดยไม่ต้องการการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานใหม่อย่างกว้างขวาง

ความท้าทายและความต้องการของลูกค้า

ผู้ประมวลผลในบราซิลเผชิญกับแรงกดดันทั้งด้านการดำเนินงานและตลาดที่ต้องการโซลูชันที่เชื่อถือได้และเป็นกลไก:

การพึ่งพาแรงงานและต้นทุนที่เพิ่มขึ้น

การปอกด้วยมือต้องการคนงาน 10–12 คนต่อกะในช่วงฤดูพีค ด้วยค่าจ้างขั้นต่ำที่เพิ่มขึ้นในบราซิลและความยากลำบากในการจัดหาคนงานเกษตรฤดูกาล ต้นทุนแรงงานจึงใช้ไปเกือบ 35% ของงบประมาณการผลิต ลูกค้าต้องการโซลูชันที่สามารถทำซ้ำผลผลิตของทีมงานด้วยมือของพวกเขาโดยมีจำนวนพนักงานน้อยที่สุด.

คุณภาพการปอกที่ไม่สม่ำเสมอ

กระเทียมที่ปอกด้วยมือแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างที่สำคัญในลักษณะของกลีบ โดยมีอัตราความเสียหายสูงถึง 15–20% เนื่องจากกลีบที่แตกและเศษเปลือก ผู้ซื้อส่งออกปฏิเสธล็อตที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานความสม่ำเสมอทางสายตา ส่งผลให้เกิดการขาดทุนทางการเงินและความสัมพันธ์กับลูกค้าที่ตึงเครียด

ความสามารถในการประมวลผลที่จำกัด

สายการผลิตด้วยมือสามารถประมวลผลกระเทียมที่ปอกได้ประมาณ 180 กก. ต่อการทำงาน 8 ชั่วโมง ขีดจำกัดนี้ทำให้โรงงานไม่สามารถรับคำสั่งซื้อที่ใหญ่ขึ้นได้ โดยเฉพาะในช่วงพีคของการเก็บเกี่ยวกระเทียมในบราซิลตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคมเมื่อราคาตลาดอยู่ในระดับที่ดีที่สุด

ข้อจำกัดด้านโครงสร้างพื้นฐานทางไฟฟ้า

โรงงานแปรรูปตั้งอยู่ในเขตอุตสาหกรรมเก่าที่มีการเข้าถึงไฟฟ้ากระแสสามเฟสที่จำกัด ลูกค้าต้องการอุปกรณ์การปอกกระเทียมที่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยไฟฟ้ากระแสเดียว 220V โดยไม่ต้องการการปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานทางไฟฟ้าที่มีค่าใช้จ่ายสูง

การปฏิบัติตามสุขอนามัย

เมื่อผู้ใช้มุ่งหวังที่จะขยายเข้าสู่ตลาดส่งออก พวกเขาต้องการอุปกรณ์ที่สร้างจากวัสดุที่มีคุณภาพอาหารซึ่งสามารถทนต่อโปรโตคอลการทำความสะอาดประจำวันและตรงตามข้อกำหนดการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารระหว่างประเทศ

โซลูชันของ Shuliy

หลังจากการปรึกษากับทีมวิศวกรรมการส่งออกของชูลี่ ลูกค้าได้เลือก TZ-600 เครื่องปอกกระเทียมแบบต่อเนื่อง ตามความสามารถในการผลิตที่พิสูจน์แล้ว ขนาดกะทัดรัด และความสามารถในการทำงานด้วยไฟฟ้ากระแสเดียว ซึ่งเป็นการกำหนดค่าที่ปรับให้เหมาะกับโรงงานในบราซิลของพวกเขา

การออกแบบการประมวลผลแบบต่อเนื่อง

แตกต่างจากเครื่องปอกกระเทียมแบบแบทช์ที่ประมวลผลกระเทียมในรอบที่แยกจากกัน TZ-600 ทำงานเป็นระบบการไหลต่อเนื่องที่แท้จริง หัวกระเทียมดิบจะเข้าสู่ช่องป้อนและเคลื่อนที่ผ่านกลไกการขนส่งที่ขับเคลื่อนด้วยโซ่ซึ่งจะจัดตำแหน่งและป้อนกลีบกระเทียมเข้าสู่ห้องปอกโดยอัตโนมัติ

การออกแบบนี้ขจัดความไม่สะดวกในการหยุดและเริ่มต้นของเครื่องแบบแบทช์ ทำให้ลูกค้าสามารถรักษาการผลิตที่สม่ำเสมอตลอดการทำงานและรวมเครื่องปอกเข้ากับสายการผลิตของพวกเขาได้โดยตรง

เทคโนโลยีการปอกอากาศ

เครื่องใช้การปอกแบบอากาศแห้งโดยใช้ลมอัดแทนวิธีการแช่น้ำ ลมอัดความดันสูงจะพัดเปลือกนอกที่เป็นกระดาษออกไปในขณะที่รักษาความสมบูรณ์ของกลีบ

กระบวนการแห้งนี้มอบข้อได้เปรียบสามประการสำหรับลูกค้าในบราซิล:

• ไม่มีการสร้างน้ำเสียที่ต้องการการบำบัด
• การประมวลผลที่รวดเร็วขึ้นโดยไม่ต้องรอการแช่
• กลีบที่ยังแห้งและพร้อมสำหรับการบรรจุหรือการประมวลผลเพิ่มเติมทันที

ความเข้ากันได้กับไฟฟ้ากระแสเดียว

วิศวกรของชูลี่ได้ปรับเปลี่ยนมอเตอร์ขับมาตรฐานให้ทำงานด้วยไฟฟ้ากระแสเดียว 220V 50Hz ซึ่งตรงกับแหล่งจ่ายไฟฟ้าที่มีอยู่ของลูกค้า

การปรับแต่งนี้ขจัดความจำเป็นในการใช้ตัวแปลงเฟสหรือการปรับปรุงแผงไฟฟ้า ลดต้นทุนโครงการทั้งหมดและระยะเวลาการติดตั้ง

การก่อสร้างที่แข็งแกร่งสำหรับการทำงานต่อเนื่อง

สร้างขึ้นด้วยโครงสร้างที่แข็งแรงน้ำหนัก 350 กก. และขนาด 1820×600×1400 มม. TZ-600 ถูกออกแบบมาเพื่อการทำงานที่เสถียรในระหว่างการผลิตที่ยาวนาน

ความกว้างที่กะทัดรัดเพียง 600 มม. ทำให้สามารถติดตั้งในห้องประมวลผลที่มีอยู่ของลูกค้าได้โดยไม่ต้องการการปรับปรุงโรงงาน

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

ข้อมูลจำเพาะ	รายละเอียด
แบบอย่าง	TZ-600
พลัง	1.5 กิโลวัตต์
แรงดันไฟฟ้า	220V, 50Hz, กระแสเดียว
ความจุ	600 กก./ชม.
น้ำหนักเครื่อง	350 กก.
ขนาด (L × W × H)	1820 × 600 × 1400 มม.
วิธีการปอก	อากาศแห้ง (อากาศอัด)
การก่อสร้าง	พื้นผิวสัมผัสสแตนเลสเกรดอาหาร

การสนับสนุนหลังการขาย

การมีส่วนร่วมของชูลี่กับลูกค้าในบราซิลขยายออกไปไกลกว่าการส่งมอบอุปกรณ์

การติดตั้งและการฝึกอบรม

คู่มือการใช้งานและวิดีโอสอนการใช้งานในภาษาโปรตุเกสถูกจัดเตรียมไว้

การสนับสนุนวิดีโอระยะไกลครอบคลุม:

• การปรับใบมีด
• การเพิ่มประสิทธิภาพแรงดันอากาศ
• การกำหนดตารางการบำรุงรักษาเป็นประจำ

ทีมบำรุงรักษาของลูกค้าได้รับการฝึกอบรมให้ทำการแก้ไขปัญหามาตรฐานโดยไม่ต้องการการเยี่ยมชมจากช่างเทคนิคภายนอก

การจัดหาอะไหล่

ชุดอะไหล่ที่แนะนำ รวมถึงห้องปอกที่เปลี่ยนได้ หัวฉีดอากาศ และสายพานขับ ถูกจัดส่งพร้อมกับการส่งมอบครั้งแรก

ชูลี่รักษาสินค้าคงคลังสำหรับชิ้นส่วน TZ-600 โดยมีการจัดส่งทางอากาศด่วนไปยังบราซิลภายใน 7–10 วันทำการ

การสนับสนุนด้านเทคนิค

ลูกค้าสามารถเข้าถึงทีมสนับสนุนทางเทคนิคของชูลี่ได้โดยตรงผ่าน WhatsApp และอีเมล

เวลาตอบสนองสำหรับคำถามการดำเนินงานเฉลี่ยน้อยกว่า 6 ชั่วโมง โดยมีการแก้ไขปัญหาผ่านวิดีโอสำหรับปัญหาที่ซับซ้อน

การรับประกันครอบคลุม

TZ-600 ได้รับการคุ้มครองโดยการรับประกันมาตรฐานหนึ่งปีของชูลี่สำหรับชิ้นส่วนกลและไฟฟ้าทั้งหมด

ในระยะเวลาการรับประกัน ชิ้นส่วนที่มีข้อบกพร่องจะถูกเปลี่ยนฟรี โดยมีค่าขนส่งที่ชูลี่เป็นผู้รับผิดชอบ

ทำไมต้องร่วมงานกับ Shuliy?

กรณีศึกษาของบราซิลนี้แสดงให้เห็นถึงข้อได้เปรียบหลักของการทำงานกับชูลี่แมชชีนเนอรีสำหรับอุปกรณ์การปอกกระเทียม:

• การกำหนดค่าทางไฟฟ้าที่ปรับแต่ง: กระแสเดียว สามเฟส และตัวเลือกแรงดันไฟฟ้าต่างๆ ที่ปรับให้เข้ากับโครงสร้างพื้นฐานท้องถิ่น
• โลจิสติกส์การส่งออกที่พิสูจน์แล้ว: การจัดส่งที่เชื่อถือได้ไปยัง 60 ประเทศพร้อมเอกสารศุลกากรครบถ้วน
• เทคโนโลยีอากาศแห้ง: การปอกที่ไม่มีน้ำซึ่งลดของเสียและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์
• การสนับสนุนที่ครอบคลุม: เอกสารหลายภาษา การฝึกอบรมทางไกล และการช่วยเหลือทางเทคนิคที่ตอบสนองได้
• ต้นทุนรวมในการเป็นเจ้าของที่แข่งขันได้: ราคาของอุปกรณ์ ความเรียบง่ายในการติดตั้ง และประสิทธิภาพการดำเนินงานที่มอบผลตอบแทนจากการลงทุนอย่างรวดเร็ว

สำหรับผู้ประมวลผลกระเทียมในบราซิลและทั่วทั้งอเมริกาใต้ที่ต้องการเปลี่ยนจากแรงงานด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติ TZ-600 เครื่องปอกกระเทียมแบบต่อเนื่องเสนอทางออกที่พิสูจน์แล้วและสามารถขยายได้ซึ่งตรงตามมาตรฐานไฟฟ้าท้องถิ่นและมอบผลผลิตที่วัดได้ตั้งแต่วันแรก